Aizkuņģa dziedzeris ir liels vēdera dobuma sekrēcijas orgāns. Tās galvenā funkcija ir ogļhidrātu vielmaiņa. Lai veiktu ogļhidrātu gremošanu, aizkuņģa dziedzeris sekrē insulīnu. Ja trūkst insulīna sintēzes, sāpīgi rodas cukura diabēts, kas cilvēcei ir pazīstams.
Bet diabēts nav vienīgā aizkuņģa dziedzera slimība. Papildus insulīnam šis orgāns izdalās īpašas sulas, kurās ir daudz fermentu. Šī sula tiek izdalīta divpadsmitpirkstu zarnā kopā ar žulti un ir iesaistīta olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku sajaukšanā. Aizkuņģa dziedzera funkciju traucējumu gadījumā šī sekrēorā funkcija samazinās, kas izraisa gremošanas traucējumus, kā rezultātā parādās šādi simptomi:
- uzpūšanās;
- cīņas;
- grēmas;
- aizcietējums;
- slikta dūša;
- nepatiku pret pārtiku;
- apetītes zudums;
- asiņošana no taisnās zarnas.
Visa šī simptoloģija norāda uz pankreatīta attīstības sākumu - aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesiem.
Ārstēšana
Ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu tiek noteikts īpašs uzturs, kas ir vērsts uz slimā orgānu reģenerāciju. Lai atjaunotu aizkuņģa dziedzeri, to vajadzētu "pārslēgt" uz glābšanas režīmu: Jums ir jāēd, lai aizkuņģa dziedzeris nejūtu vajadzību pēc bagātīgas sulu sekrēcijas, un šīm sulām nav šķidruma.
Tas nozīmē, ka uzturs aizkuņģa dziedzera iekaisumā ir nedaudz līdzīgs pastaigai pa mīnu lauku. Tāpēc šādā jautājumā jāievēro pieredzējuša ārsta receptes.
Izvēlne
Aizkuņģa dziedzera iekaisuma ārstēšana un uzturs sākas ar trīs dienu bada streiku (tas nozīmē, pēc uzbrukumiem). Bada streiks notiek slimnīcā, un šajās dienās pacientam injicē glikozes šķīdumus un fizioloģisko šķīdumu intravenozi. Pēc tam tiek veikta stingras diētas nedēļa. Šādas diētas kaloriju saturs ir neparasti mazs, sāls un tauki ir pilnībā izslēgti. Jābūt 7 - 8 reizēm dienā un, protams, ir ļoti bagātīgi dzert.
Tad sāk aizdot diētu, kas ir ne tikai ārstnieciska, bet arī profilaktiska. Tās profilaktiskā funkcija ir aizsargāt pacientu no turpmākiem uzbrukumiem.
Produktiem ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu vajadzētu būt vismaz tauku un sāls, bet olbaltumvielu patēriņš nav ierobežots. Cukuram jābūt viegli pieejamam - baltmaize, džems, medus, graudaugi, saldie augļi.
Pārtikai vajadzētu būt vitamīnam, īpaša nozīme ir vitamīniem C un B.
Sniegsim aptuvenu ēdienu sarakstu, kas ieteicams aizkuņģa dziedzera iekaisumam.
Brokastis:
- siera kūku tvaika;
- putra - griķi, manna, rīsi, auzu pārslu, pievienojot pienu;
- kartupeļu biezputra, āboli, burkāni;
- vārīta zivs, gaļa;
- tvaicēti dārzeņu pīnes;
- ne spēcīga tēja ar medu.
Pusdienām:
- dārzeņu, graudaugu, augļu un piena produktu zupas;
- vārīta gaļa, mājputni, zivis;
- miza gaļa, malta gaļa;
- kisseles, kompoti, želejas.
Vakariņām:
- vārīti un tvaicēti dārzeņi;
- omlete un mīkstās vārītas olas;
- biezpiens ar pienu;
- kefīrs;
- žāvēti augļi.
Pārtikai vajadzētu būt siltai, ne karstai un ne aukstai. Minimālais sāls, tauki un it īpaši grauzdēti tauki (ķebureks, čipsi, kotlets, karbonādes).
Kas attiecas uz aizliedzamo ēdienu aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā, uz taukainas gaļas šķirņu (jēra, cūkgaļas, taukainā putna), kā arī par kūpinātu gaļu, sāļumu, bagātajiem buljoniem un pusfabrikātiem tiek uzlikts veto. Ir aizliegts lietot konditorejas izstrādājumus, alkoholu, stipru tēju un kafiju .
Ja Jums ir kādas problēmas ar aizkuņģa dziedzeri, nekādā gadījumā nedrīkst aizmigt un aizmigt.