Dažām hroniskām slimībām vai pēc operācijas atjaunošanai ir nepieciešams pilnīgi izslēgt dažus pārtikas produktus no uztura.
Norādes uz "tabulas 5" diētu
Galvenās terapeitiskās diētas indikācijas "5.tabula" ir tādas slimības kā aknu ciroze, hronisks akūts holecistīts un hepatīts, kā arī holelitiāze.
Runājot par to, ko var izdarīt ar uztura numuru 5, vispirms ir jāierobežo tauku patēriņš, bet pārtikas produktam vajadzētu būt olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Visi produkti ar "tabulas 5" diētu ir gatavoti vai cepti, dažreiz tie var tikt dzēsti.
Ko var un ko nevar izdarīt ar "tabulas 5" diētu?
Diētiskās tabulas diēta Nr. 5 nozīmē maizes izstrādājumu lietošanu ne agrāk kā otrajā dienā pēc ražošanas. Jūs varat ēst ceptas pīrādziņi ar gaļu, biezpienu, zivīm un āboliem.
Gaļas ēdienus var pagatavot no liesas vistas un tītara gaļas bez ādas un cīpslām, kā arī liellopu gaļas, teļa gaļas, cūkgaļas, jēra un truša. Pilaf vajadzētu pagatavot tikai uz vārītas gaļas, jūs varat ēst vārītas desiņas un kāpostu ruļļus.
Zivīm vajadzētu izvēlēties tikai tauku šķirnes, tās var pagatavot vai pagatavot.
Saskaņā ar uzturu "5.tabula" ar holecistītu, jūs varat lietot dārzeņu zupas, pievienojot graudaugu, augļu zupas, piena zupas ar makaronu, bietes, borshu. Dārzeņus pirmajam ēdienam nevajadzētu pagatavot, bet žāvēt.
No piena produktiem ir pieļaujami: beztauku piens, kefīrs, biezpiens, jogurts, siers, mīksta vārīta ola, olbaltumviela.
Dārzeņus var ēst neapstrādātu, sautētu un vārītu. Ir atļauti visi bezskābie augļi un ogas, žāvēti augļi , kompoti, želejas, vaski, želeja, kafija ar pienu, tēja, sulas un savvaļas rožu buljoni.
Stingri aizliegts:
- mīklas un kartona mīklas, ceptu pīrāgu un svaigas maizes patēriņš;
- Izmantojiet traukos no zaļajiem sīpoliem, skābetēm, spinātiem, redīsiem, ķiplokiem, sēnēm, visām dārzeņiem marinētajā veidā;
- šokolāde, krējums, saldējums, melna kafija un kakao;
- ēst kāpostu zupu un okroshka;
- eļļaina, sāļa un kūpināta zivs;
- desas un kūpināta gaļa, taukainā gaļa, konservi, zosu gaļa un pīles, kā arī nieres, aknas un smadzenes;
- Pirmajiem ēdieniem jābūt bez gaļas, sēnēm un zivīm;
- taukskābju piena produkti, ieskaitot skābo krējumu, fermentētu pienu, sālītu vai pikantu sieru, vārītas un ceptas olas.