Drupinātājs ir populāra angļu delikatesa, kas nekādā ziņā nav zemāka par Jorkšīras pudiņu un "triple" desertu.
Viņam nemīciet mīklas, pagaidiet, kamēr tas uzcelsies, sagatavojiet pildījumu. Tas ir pietiekami, lai kārtīgi izliktu gatavotos drupatus un ogas, un tad viss notiks pats par sevi. Vai netic mani? Tad mēs piedāvājam jums vairākas receptes, lai padarītu crumbles.
Cepti ar oglēm
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- sviests - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- zemesrieksti - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- upeņi - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Sajauciet pirmo cukuru ar miltiem, pievienojiet mīkstu sviestu un ātri sajauciet ar dakšiņu, lai iegūtu drupatu. Cepšanas formu ieziež ar margarīnu, apkaisa ar cukuru un izkliedē vienādu slāni izmazgāto ogu. Pēc tam apkausē tos smalki sagrieztus zemesrieksti, pārklājiet ar piparmētru drupātiem un uzkarsējiet uz 200 grādu krāsnī uz 30 minūtēm. Laika gaitā oga sarīvē ir gatava.
Ķirsis drupināt - recepte
Sastāvs:
- ķirsis - 200 g;
- milti - 100 g;
- cukurs - 50 g;
- sviests - 50 g;
- mandeles - 50 g.
Sagatavošana
Attīrītu mandelu ielej 10 minūtes ar stāvu verdošu ūdeni. Tad rūpīgi pievieno ūdeni, to nosusina un sagriež lielos gabaliņos. Milti sajauciet ar cukuru. Mēs izkausējam sviestu mikroviļņu krāsnī un uzmanīgi ielej to miltos ar cukuru. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt viendabīgu drupatu. Pievienojiet sasmalcinātas mandeles, sajauciet. Ķirši bez atkausēšanas izklāj uz veidnēm vai ievieto vienā lielā cepšanas traukā.
Mēs ieliekam 5-10 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, lai ogas mazliet atkausētu. Tad pārkaisa ķiršu ar cukuru un izklāj vienmērīgu eļļas kārtu. Cepiet desertā krāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes. Pasniedziet uz galda karsto vai silto ķiršu drupinājumu, uz augšu uzlieciet cukura pulveri.
Graudainā plūme
Sastāvs:
- bumbieru - 4 gabali;
- plūme - 800 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 5 ēd.k. karotes;
- milti - 0,5 vienības;
- auzu pārslas - 0,5 vienības;
- sviests - 100 g;
- kokosriekstu skūšanās - 0,5 st.
Sagatavošana
Mēs noņemam plūmes no kauliem. Bumbieres sagriež ceturtdaļās, noņem sēklas. Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Plūmes un bumbieri tiek ievietoti dziļā katlā, pievieno ūdeni, cukuru un vāku ar vāku. Gatavojiet uz vidēja siltuma apmēram 10 minūtes, līdz tas ir mīksts. Mēs uzklājam gatavo masu traukā. Kušanas sviests izkausēts ūdens vannā. Bļodā samaisiet miltus, cukuru, auzu pārslas, sviestu un kokosriekstu čipsus. Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas un sasmalciniet drupatā. Ar iegūto masu, apkaisa augļus un saldo desmitgaldu 15 minūtes.