Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem ir recepte ar daudzām interpretācijām, no kurām katra ir ievērojama un oriģināla. Atšķirībā no degvielas uzpildes vai uzkodas sastāva, būs iespēja izvēlēties sev un savai ģimenei piemērotāko svētku šķīvja versiju.
Kā sagatavot Cēzara salātus ar vistas gaļu?
Cēzara sastāvdaļu izpēte ar vistu un sautētiem produktiem, kļūst acīmredzama tās sagatavošanas vienkāršība un izmantoto produktu pieejamība.
- Salātos pievieno vistas gaļu, kas vārīta vai cepta eļļā, pievienojot garšvielas un garšvielas.
- Vēl viena pastāvīga ēdiena sastāvdaļa ir krekeri, kurus šajā gadījumā vēlams veikt ar rokām, sagrieztu eļļā sagrieztu maizi ar ķiploku vai žāvē ceptā cepeškrāsnī iepriekš iebertu ar smaržīgu eļļu.
- Vistas gaļas un grauzdiņus izklāj plaša traukā ar salātu lapām, kas garšotas ar daudzkomponentu pikanto mērci.
Mērce ķeizaram ar vistu
Caesaram ar cāļu uzpildīšanu , tāpat kā pašiem salātiem, ir daudz šķirņu, pieņemot, ka par pamatu izmanto dažādas sastāvdaļas. Klasiskajai receptei jābūt pirmajam, kas būtu jāpārbauda praksē, pirms uzsākat izsmalcinātākus kulinārijas eksperimentus.
Sastāvs:
- dzeltenumi - 2 gabali;
- sinepes - 1 deserta karote;
- citronu sula - 1,5-2 st. karotes;
- ķiploki - 2 zobi;
- olīveļļa - 0,5 glāzes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Noskalo ar putukrējumu, pievienojot citronu sulu un sinepšu dzeltenumus.
- Samaisiet ķiplokus.
- Pievieno nedaudz eļļas un uzliek maisījumu līdz biezai.
- Pagatavojiet gatavo mērci uz garšas.
Krezeri ķeizaram mājās
Krezerus ķeizaram ieteicams pagatavot ar savu roku, izmantojot kā bāzes sastāvdaļu balto maizi vai klaipu. Ātrais veids, kā iegūt kraukšķīgu piedevu, ir pannā maizi cepšanas pannā ar eļļu, pirms tā brūnina ķiploku. Tomēr ideāls visiem grauzdētu parametriem darbojas cepeškrāsnī.
Sastāvs:
- baltmaize vai biezputra - 200 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- ķiploki - 1 zobs.
Sagatavošana
- Maize tiek mizota un sagriež kubiņos ar sānu ne vairāk kā 1 cm.
- Garšo eļļu, sautējot sasmalcināto ķiploku, pēc kuras tos apcep ar maizi un sajauc.
- Uzlieciet kubiņus uz cepšanas lapas un nosūtiet to cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 200 grādiem 7 minūtes.
Classic Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem
Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem, kuru klasiskais recepte tiks prezentēts vēlāk, visu sastāvdaļu klātbūtnē tiek sagatavots elementārs. Ja jūs sagriezat vistas un sagatavojat vistas iepriekš, uzkodas aizņems tikai dažas minūtes. Vietējie viesi un viesi priecāsies gan no šī ēdiena izskata un garšas.
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- Parmesan - 40 g;
- krekeri - 100 g;
- mērce salātiem - 250 g;
- garšvielas mājputniem, sāls, pipari, olīveļļa.
Sagatavošana
- Kubiņos vai kubiņos sagrieziet vistu, sāli, piparus, sezonu ar garšvielām, apcepiet, kamēr nomazgājies eļļā.
- Atlaidiet lapas, lieciet uz trauka, uzlieciet trešo pildījumu.
- Uz augšu ielieciet atdzesētu gaļu un grauzdiņus, ielieciet mērci un apkaisa ar sieru.
- Ja vēlaties, pasniedziet klasisko cēzaru ar vistu līdz galdam, pievienojot pusi ķiršu vai paipalu olu.
Cēzars ar kūpinātu vistu
Cēzara salātu sagatavošana ar vistu un grauzdiņiem saskaņā ar šādu recepti atšķiras no klasiskās versijas, nevis ceptas vistas gaļas kūpinātas mājputnu gaļas. Ir ieteicams uzņemt krūti bez ādas, bet, ja tam nav atbilstošas mīkstuma no kājām un augšstilbiem, iztīra to no taukiem un vēnām.
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 300 g;
- salātu ledus bittens - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- krekeri - 100 g;
- mērce salātiem - 300 g;
- gurķi vai tomāti - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sagatavojiet krekeri un mērci degvielas uzpildei.
- Salātu lapas tiek saplēstas, izklāta uz plāksnes, ielej ar mērci.
- Uz augšu ielieciet sagrieztu kūpinātu vistu, sausiņus, izbaudiet visu mērci, apkaisa ar sieru.
- Izgatavojiet Caesar salātus ar kūpinātām vistas gabaliņām gurķu vai tomātu.
Cēzara salāti ar vārītu vistu
Nākamā recepte cēzaram ar vistu un grauzdiņiem tiek pagatavota ar vārītu gaļu, kas atvieglo un samazina kaloriju daudzumu. Pikantijas trūkumu var kompensēt, pievienojot šķēlēs marinētas sēnes, padarot trauku rafinētāku, iejaucoties degvielas uzpildē 1-2 saberztas anšovi.
Sastāvs:
- vārīta vistas gaļa - 200 g;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- marinētas sēnes - 100 g;
- vārītas olas - 3 gabali;
- Parmesan - 50 g;
- krekeri - 100 g;
- mērce salātiem - 300 g.
Sagatavošana
- Karbonāde ar vārītu vistu un sēnēm, pārklāta ar salātiem, kas apretizēta ar mērci.
- Vispāri izklājiet crunches un sagriež šķēles olu, ielej visu mērci.
- Pirms pasniegšanas, Caesar salātus apkaisa ar vistas un maizes drupātiem rīvētu sieru.
Cēzars ar ceptu vistu
Vēl viena recepte cēzaram ar vistu mājās tiks prezentēta vēlāk. Šajā gadījumā kā gaļas sastāvdaļu tiek izmantota cepta sulīga vistas krūtiņa, kas sākotnēji ir brūni karstā eļļā kopumā, un pēc tam sagriež plānās plātnēs. Vēlams gaļu marinēt ar garšvielu un žāvētu ķiploku.
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- salātu lapas - 1 ķekars;
- Worcestersky mērce - 0,5 ēd.k. karotes;
- Parmesan - 50 g;
- krekeri - 100 g;
- mērce salātiem - 250 g;
- sāls, pipari, karijs un žāvēti ķiploki - šķipsniņš;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Vistas krūtiņa marinē, pievieno sāli, piparus, kariju, žāvētus ķiplokus.
- Cepiet gaļu eļļā, izklājiet uz salvete un pēc dzesēšanas sagriež blokos.
- Sagatavojiet klasisko mērci, pievienojot pātagas mērci.
- Pārklājiet salātu lapas uz ēdiena, pārlejiet mērci uz tā.
- Tad viņi izplata vistu, sautē, ielieciet mērci, apkaisa ar sieru.
Cēzara salāti ar vistu un bekonu - recepte
Cēzara salāti ar vistu un grauzdiņiem ir recepte, kas iegūst papildu garšas piezīmes un piesātinājumu, pievienojot ceptu speķi. Vistas var vārīt vai sagriezt mazos, zapranirovat ar garšvielām, un pēc tam cep, līdz mutes dzirdinošs zemniecisks garoza. Neticami iespaidīgs būs uzkodas, ja tas dekorē to ar pusēm paipalu olu vai ķiršu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- salātu lapas - 1,5 gaismas;
- bekona sloksnes - 4-5 gabali;
- Parmesan - 40 g;
- krekeri - 150 g;
- mērce salātiem - 300 g;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Vāra fileja vāra vai apcep, sagriež kubiņos vai salmiņos.
- Sasmalciniet bekonu ar salmiņiem un brūnējiet tos saldēšanas pannā.
- Izdaliet traukā salātu lapas, ielieciet ar mērci.
- Izklāj gaļu, bekonu un krekerus, mērci ar mērci.
- Apkaisīt Caesar salātus ar bekonu un rupja siera un pasniegt.
Cēzara salāti ar vistas un Pekinas kāpostiem
Sagatavojiet Cēzaru ar vistu un grauzdiņiem, aizstājot salātu lapas ar Pekinas kāpostiem. Saldainas sulīgas lapas dārzeņos lieliski apvieno ar barojošu ceptu vistu un pikanto mērci, piepildot klasisko uzkodu garšu ar jaunām piezīmēm. Vajadzības gadījumā sastāvu papildina ar dārzeņiem un degvielas uzpildīšanu ar Worchester mērci.
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- Pekinas kāposti - 0,5 dakšiņa;
- Parmesan - 50 g;
- krekeri - 150 g;
- mērce salātiem - 300 g;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Vistas fileju sagrieziet gabaliņos, apcepiet un cepiet sviestā.
- Kāpostus atstājiet gabaliņos, ievietojiet tos traukā, pārlejiet mērci un papildiniet vistas.
- Apskaisa salātus ar grauzdiņiem un sieru, apkaisa ar mērci un pasniedz.
Cēzara salāti ar vistu un tomātiem
Pārsteidzoši garšīgi ir Cēzara salāti ar ķiršu tomātiem un vistas gaļu. Krūtiņu var vārīt, sasmalcināt, cepīt vai pagatavot uz grila, pēc tam sagriezt kubiņos vai mazos kubiņos. Klasisko degvielu var aizstāt ar krējumu un sinepju maisījumu, pievienojot citronu sulu un ķiplokus.
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- ķiršu tomāti - 200 g;
- jebkuras salātu lapas - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- krekeri - 120 g;
- mērce salātiem - 300 g;
- sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
Sagatavošana
- Sagatavojiet vistas, mērci un krekeri.
- Traukā ar salātu lapām, kas sajauktas ar tomātiem un grauzdiņiem, vāra, laistīti visi dāsni mērci.
- Apkaisiet salātu virsmu ar sieru un pasniedziet.
Cēzars ar vistu un garnelēm
Nākamais salātu sagatavošanas variants tiem, kuri nav vienaldzīgi pret jūras veltēm un oriģinālajām sastāvdaļu kombinācijām. Šādā gadījumā klasisko recepti papildina garneļu, kas atnes jaunus nokrāsas garšu un atvieglo uzkodas. Lapu salāti šajā gadījumā aizstās salātus un aisbergu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- ķiršu tomāti - 250-300 g;
- garneles - 300 g;
- salāti un aisberga - 150 g vai pēc garšas;
- Parmesan - 70 g;
- krekeri - 120 g;
- mērce salātiem - 350 g;
- sāls, pipari, sojas mērce, sviests.
Sagatavošana
- Vistas gaļu sagriež, marinē ar sāli, pipariem un sojas mērci, pēc tam grauzdēti, lai sārtos.
- Vāra vai apcep garneles.
- Asaru salātu lapiņas uz šķēles, kaudze uz trauka, pārlej mērci.
- Pievienojiet vistas, garneles, ķiršu pusītes, grauzdiņus, aromatizēti ar mērci.
- Apcep cēzara salātus ar garneļu un grauzdiņu sieru, pasniedziet.