Ir vairāki veidi, kā padarīt kūku saldējuma pannā, taču princips ir izplatīts - cepšana cieši noslēgtā traukā minimālā siltumā.
Ceptuve traukā bez cepeškrāsns - recepte
Mēs patiešām nemainīsim kūkas testa sagatavošanas sistēmu. Vienīgā atšķirība ir tā, kā tā tiek cepta tieši uz pannas. Jūs būsiet pārsteigti par to, cik sulīgs un smaržīgs ir kečups, ko cep, bez krāsns piedalīšanās.
Sastāvs:
- milti - 135 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- soda - 5 g;
- pulverveida cukurs - 115 g;
- olu - 1 gab.
- sviests - 55 g;
- vaniļas ekstrakts - 5 ml;
- kefīrs - 115 ml;
- ar kanēļa šķipsniņu, muskatriekstu;
- liels persiks - 1 gab.
Sagatavošana
- Tāpat kā regulāra pīrāga sagatavošanā, visas sausās sastāvdaļas (izņemot pulverveida cukuru) jāapvieno un labi jāsajauc, pirms gatavo kūku pannā. Ideālā gadījumā jūs varat arī izsijāt maisījumu.
- Atsevišķi pātagu sviests, olu un cukura pulveris.
- Ielieciet sausās sastāvdaļas iegūtā maisījumā un pievienojiet jogurtu.
- Mīciet mīklas un pievienojiet to ar vaniļas aromātu.
- Ielieciet masu saldēšanas kamerā ar noņemamu rokturi un sadaliet virsu gabaliņus.
- Novietojiet pannu bez roktura lielā kastē un pārklājiet ar vāku.
- Sagatavošana notiek divos posmos: vispirms cep sausajā siltumā 20 minūtes, tad vidēji - apmēram 30 minūtes.
Šokolādes kūka 5 minūšu laikā pannā
Protams, piecas minūtes minūtes, kad jūs cepīsiet kečups, jūs neierobežosiet, mīkla vienkārši netiks cepta, bet mīklas ir pilnīgi iespējams mīcīt. Tajā pašā kafejnīcā uz plīts būs gatavs pat ātrāk nekā to, kas tiek pagatavots cepeškrāsnī.
Bez krāsns, jums noteikti būs nepieciešams panna ar noņemamu rokturi (vai cepšanas traukā), kā arī ar biezu sienu.
Sastāvs:
- milti - 175 g;
- soda - 5 g;
- kakao - 35 g;
- cukurs - 75 g;
- etiķis - 15 ml;
- augu eļļa - 65 ml;
- Kefīrs - 235 ml.
Sagatavošana
- Pārlejiet miltus kopā ar kakao un soda ar sietu. Slaids no maisījuma izveido trīs caurumus: vispirms ieliet augu eļļu, otro - etiķi un trešajā - sajauc ar cukura kefīru.
- Mīklu mīciet ar lāpstu un izdaliet gatavā veidā vai trauku.
- Ielieciet formu iepriekš uzkarsētā trauku un pārklājiet visu ar vāku.
- Samaziniet siltuma daudzumu līdz vidējai temperatūrai un cepiet kefīra kūku pusstundas cepšanas traukā.