Ābolu biezenis ar iebiezinātu pienu ir delikatese, kurai ir garša bērnībā. Un kā to pagatavot, tagad mēs to pateiksim.
Ābolu biezenis "Nezhenka" ar sajauktu pienu ziemai
Sastāvs:
- Saldu un skābu šķirņu ābeles - 2 kg;
- attīrīts ūdens - 100 ml;
- kondensēts piens - 380 g.
Sagatavošana
Āboli man ir labi, mēs izgriezām kodolu un sagriezām tos patvaļīgi. Tad mēs to ieliekam kastroī, ielej ūdeni un sautējam līdz mīkstai. Tad mēs precizējam masu biezeni stāvoklī. Vēlreiz ielieciet kartupeļu biezeni kastrolī un ielieciet sajaukto pienu. Sajauciet, ielieciet uz plīts, pēc vārīšanas samaziniet siltumu un tvaiku vēl 5 minūtes. Karsti kartupeļu bumbiņas nekavējoties novieto uz burkāniem, apzīmogo, iesaiņo un paliek atdzesē.
Ābolu biezeņa sagatavošana ar iebiezinātu pienu ziemai
Sastāvs:
- sagriezti āboli - 1,5 kg;
- iebiezināts piens - 275 g;
- smilšu cukurs - 50 g;
- filtrēts ūdens - 100 ml.
Sagatavošana
Ābiņas rūpīgi mazgājot, mizu mizas un izgriezt sēklas. Mēs sagriezam ābolus gabalos. Ielejiet ūdeni kastroī, ielieciet sagatavotos ābolus un uzkarsējiet, līdz tie mīkstina. Tas var aizņemt apmēram pusstundu. Kaut arī ābolus ir vārīti, tos dažreiz jāmaina, lai tie netiktu dedzināti. Pēc tam, kad āboli ir labi mīkstināti, ielej cukuru, sajauc, dod vārīšanās. Tagad ielej kondensēto pienu un atkal novāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs gatavojam daudz minūtes 5, un pēc tam mēs maisījums maisītājs. Pēc tam mēs jau nolikām uz gatavām sterilizētām burkām un uzliek to.
Auzu bumbieru biezenis ar iebiezinātu pienu ziemai
Sastāvs:
- gatavi āboli - 800 g;
- bumbieri - 800 g;
- ūdens 50 ml;
- iebiezināts piens - 1 burka.
Sagatavošana
Āboli ar maniem bumbieriem, žāvēti, mēs tīrām kodolu un sagriež mīkstumu šķēlēs. Mēs izplatām sagatavotos augļus multivarketas bļodā un ielej ūdeni. Mēs izvēlamies programmu "Quenching" un sagatavo 30 minūtes. Pēc tam ievietojiet masu piemērotā traukā un mēs berzējam ar blenderi. Tad mēs sūtīt kartupeļu biezeni atpakaļ uz daudzveidīgo bļodu, pievieno iebiezināto pienu un pagatavo vēl 30 minūtes "Atdzesēšana". Pēc tam nekavējoties izklājiet uz sagatavotiem vārītiem burkāniem un ruļļiem.
Ābolu biezenis ar iebiezinātu pienu ziemai - daudzfakaru recepte
Sastāvs:
- āboli nogatavojušies - 4 kg;
- cukurs - 100 g;
- kondensēts piens - 400 g;
- attīrīts ūdens - 100 ml.
Sagatavošana
Āboli ir labi raktuves, mēs tīrām kodolu. Ja virsma ir bojāta, tad mēs to sagriežam. Tālāk mēs sagriezam ābolus ar patvaļīgiem gabaliņiem, ielieciet tos daudzfaktoru bļodā un ielej ūdeni. Režīma "dzesēšana" mēs sagatavojam 50 minūtes. Tad ielieciet sautētos ābolus no bļodas un ielieciet to ar iegremdētu blenderī. Bļodā tas nav ieteicams, lai nesabojātu tā virsmu. Pēc tam atgrieziet kartupeļu biezeni uz multivarku, pievienojiet iebiezinātu pienu, cukuru un labi samaisiet. Principā cukurs var un nepalielina, un jūs varat to ievietot un vairāk. Bet tas ir tikai garšas jautājums. Tātad, tajā pašā režīmā mēs sagatavojam vēl 30 minūtes un sadalām to saskaņā ar sagatavotiem, obligāti steriliem traukiem. Pēc tam mēs iesaiņojamies un nododam to uzglabāšanai.
Ābolu biezenis ar iebiezinātu pienu - raža ziemai
Sastāvs:
- sulīgi nogatavoti āboli - 5 kg;
- cukurs - 150 g;
- attīrīts ūdens - 50 ml;
- kondensēts piens - 400 g;
- cukura vaniļas - 10 g;
- balta šokolāde - 60 g.
Sagatavošana
Āboli ir pareizi mani, sagriezti 4 daļās un izgriezti kodols. Pēc tam sagrieziet ceturtdaļas gabalos. Ielej tos kastrolis, ielej ūdeni un cieši aizklāj. Mazā siltumā tos sajauciet līdz brīdim, kad āda sāk atdalīties no celulozes. Pēc tam mēs ēdam ābolus jebkurā ērtā veidā. Atkal atgrieziet to uz pannas un ļaujiet tam vārīties. Nepārtraukti maisot, vārīties apmēram 5 minūtes. Pēc tam mēs ielej kondensēto pienu, pievieno sasmalcinātu šokolādi, vaniļas un vienkāršā cukura. Atkal ļauj masai vārīties, pārlej tīrus tvaicētus burkas un vāciņu. Mēs tos pārgriežam un apsedzam ar siltu segu. Veiksmīgi sagataves visiem!