Uzkodas ietver garšīgus vai sāļus ēdienus, kas paredzēti, lai rosinātu apetītes sajūtu pirms galvenās maltītes. Ēdienu gatavošanā tiek piedāvātas aukstās un karstās uzkodas.
Tortars no lašiem, kuras receptes ir norādītas zemāk, attiecas tieši uz aukstām uzkodām. Visas tā sastāvdaļas ir gatavas lietošanai.
Uztura ēdienu sagatavošanā svarīgs faktors ir to ārējais dizains, kā arī pareiza produktu sajaukšanās ar smaržu. Galu galā cilvēks, pirms mēģināt ēdienu vispirms to novērtē vizuāli un ar smaku. Laiks sagatavot auksto starteru ir mazāk iztērēts, jo sastāvdaļas ir pietiekami, lai sasmalcinātu un skaisti gulēja uz ēdieniem.
Zobakmens no lašiem
Sastāvs:
- sālīta laša fileja - 250 g;
- ābols - 1 gab .;
- karsts vārīts olas - 1 gab.
- rīvētu mārrutku sakne - 1 tējkarote;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- cukurs un sāls.
Sagatavošana
Tagad pastāstiet, kā sagatavot zobakmens no lašiem. Mēs sagriež lašus plašu šķēlēs. Blenderī, sasmalciniet mizotie āboli, olu, pievienojiet mārrutku sakni, citronu sulu, eļļu, sāli, cukuru. Pārspēt Uz lašu šķēlēm mēs izklājam gatavo krējumu un ietin to ruļļos. Labi kalpoja par plašu ēdienu.
Lai lašus nogriež vienā un tajā pašā kārtībā kubiņos, pirms ēdiena gatavošanas sasaldē filejas saldētavā.
Zobakmens no laša, siera un avokado
Sastāvs:
- sālīta laša fileja - 100 g;
- Fetas siers - 200 g;
- avokado - 1 gab.
- sarkans sīpols - puse;
- puse citrona sulas;
- olīveļļa, sāls.
Sagatavošana
Lašus, siers, avokado un sīpolus sagriež mazos gabaliņos. Sīpoli apkaisa ar citronu sulu, atstāj mazliet marinētu. Visas visas sastāvdaļas tiek apvienotas, sajauktas, sālītas un apceptas ar olīveļļu. Mēs kalpojam uz sagrieztiem gabaliņiem melnās maizes.
Šo cepumu vīniem tiek piedāvāts sagatavot laša tartāru , kas, bez šaubām, būs jūsu viesiem.