Zephyr dietologi bieži sauc par labvēlīgu saldumu. Tajā pašā laikā zalmiņu, gan vaniļas, gan šokolādes kaloriju saturs ir diezgan liels. Šī delikatese tiek uzskatīta par lietderīgāku tauku trūkuma dēļ, kas, kombinējot ar ātriem ogļhidrātiem, veicina aptaukošanos.
Cik kalorijas ir vaniļas un šokolādes makšmala?
Galvenās sastāvdaļas, kas tiek izmantotas smidleņu gatavošanā, ir vistas olas, augļu biezenis un cukurs vāveres. Kā zheliruyuschih sastāvdaļas šajā delikatesi pievienot želatīnu, pektīnu un agara-agara. Zālāju kaloriju saturs ir atkarīgs no pirmās sastāvdaļu grupas, gelētājvielas ir vairāk atbildīgas par galaprodukta lietderību.
Vidējais kaloriju saturs vaniļas zvejai uz 100 gramiem ir 326 kcal. Šis ir vienots rādītājs tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem, kuriem trūkst pildvielu un glazūru. Zemi 326 kalorijas ir ogļhidrātu sastāvdaļu (galvenokārt cukuri) enerģētiskā vērtība, olbaltumvielu sastāvdaļas (olu baltums) pievieno 3 kcal, tauki - 1 kcal. Kaloriju saturs marshmallow šokolādē ir augstāks, tas ir aptuveni 350-400 kcal uz 100 gramiem.
Tā kā diētas lietotāji reti ļauj ēst saldumus, viņi bieži vien interesējas par to, cik daudz kaloriju ir vienā marshmallow. Tā kā šī delikatese tiek ražota dažādās formās un izmēros, tās sastāvā var ietilpt pildvielas, smidzināšana vai glazūra, vidējā enerģētiskā vērtība 1 zvejai ir no 100 līdz 180 kcal.
Zefīrs ar uzturu
Zefīrs dietoloģijā tiek uzskatīts par vienu no drošākajiem desertiem. Bez ogļhidrātu uzturs izslēdz jebkuru ogļhidrātu produktu, tāpēc tie aizliedz makšmoliņus. Bet, ja jūsu uzturs pieļauj nelielu saldumu skaitu, katru dienu varat ēst kādu zefīrs. Uztura speciālisti iesaka ēst saldu mēreni un tikai no rīta - tāpēc ķermenim izdodas iztērēt ogļhidrātus. Tomēr zinātnieki ir pierādījuši, ka var būt arī salds 16-18 stundu laikā, kad cilvēks asinīs nokrīt cukura saturu, un viņš jūt nogurumu un samazina efektivitāti.
Vēl viens arguments, kas aizstāv zālājus, ir tā tauku sadedzināšanas efekts. Tikai jāatceras, ka tauku sadalīšanās paātrināšanas īpašums ir tikai salds ar pektīnu.
Vilcienu priekšrocības
Zālāju lietošana pamatā ir atkarīga no tā, kāds želejas līdzeklis tam pievienots. Pektīns un agara-agars ir augu izcelsmes produkti. Agars tiek ražots no jūras aļģēm. Šī viela satur daudzus svarīgus ķermeņa elementus - jodu, dzelzi, kalciju. Zefīrs ar agar-agara pievienošanu pārdošanā ir reta, un tas tiek uzskatīts par visnoderīgāko.
Pektīns ir izgatavots no cukurbietēm, āboliem un arbūziem. Tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas strādā netīros ražošanā, dzīvojot ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos, jo noņem toksīnus un smago metālu jonus. Turklāt pektīnam ir pretvīrusu efekts, tas palīdz pazemināt holesterīnu, palīdz izārstēt čūlas.
Želatīns, atšķirībā no citiem želējošiem komponentiem, ir dzīvnieku izcelsmes produkts, ko ražo no cīpslām, kauliem un skrimšļiem. Tas uzlabo ādas, matu un naglu veselību, ir noderīgs lūzumiem, artrītu, osteoporozi . Tomēr želatīna pievienošana zemenēm nedaudz palielina kaloriju vērtību
Lai atpazītu zelējošo komponentu, kas tika izmantots makšķermeņu ražošanā, tas ir jāšķīsta un jābauda. Pektīns piešķir saldo garšu rūgto garšu. Agar-agars nav garšīgs, deserts ar to kļūst kausējošs, viegls un gaisīgs. Želatīns nodrošina marshmaller viskozu konsistenci un neraudzētu garšu.
Attiecībā uz izskatu, vislabāk ir priekšroku derīgai baltai - tajā nav krāsu. Ārkārtējos gadījumos izvēlieties pasteļtoņus - rozā, vieglo kafiju.
Zīdītājdzīvnieku bojājums var radīt ciešanas no aptaukošanās, kā arī - pacientiem ar cukura diabētu. Pārmērīgs makšdu patēriņš var izraisīt kariesa veidošanos.