Cilvēka uzturam zivju ēdieni ir ļoti svarīgi un noderīgi, sniedzot iespēju apmierināt savas gaumes un baudīt ķermeni, jo tie ir ļoti vērtīgi . Arī zivju uzkodas un ēdieni ir maz kaloriju un ļoti labi uzsūcas. No zivīm varat gatavot milzīgu veselīgu ēdienu skaitu. Liela popularitāte starp zivju šķirnēm, kas atrodas veikalu plauktos, izmanto žāvētas zivis, apvienojot noderīgas īpašības un lielisku garšu.
Kas ir noderīgi žāvētām zivīm?
Ja jūs bieži ēdat žāvētas zivis, jūs varat ievērojami palīdzēt iznīcināt vēža šūnas, jo zivs satur omega-3 skābes, kas var izraisīt vēža šūnas līdz nāvei.
Žāvētas zivis palīdz novērst sirdslēkmi . Pētījuma laikā tika konstatēts, ka žāvētu zivju iknedēļas patēriņš var samazināties par gandrīz pusi no sirdslēkmes riska.
Sievietes, kuras 2-3 reizes nedēļā patērē žāvētas zivis, var samazināt insulta risku par 48%, tādēļ jautājums par to, vai sievietēm mērenībā ir pieejamas žāvētas zivis, ir apstiprinoša atbilde.
Kaltētu zivju ieguvumi un kaitējums
Ja žāvētās zivis tiek pagatavotas, ievērojot visas tehnoloģijas, tad tā ir pilnīgi nekaitīga. Kaitējums var notikt tikai tad, ja zivis tiek nozvejotas netīrā ūdenstilpē vai traucē žāvēšanas procesu. Un uzglabāšanas un transportēšanas standartu neievērošana var radīt visvairāk nevēlamās un dažreiz bīstamas sekas. Piemēram, ražošanā var izmantot šokusu sals vai lielu sāls daudzumu, tādēļ rūpnīcas zivis arī nav apdrošinātas pret bojājumiem. Žāvētas zivis jāizvēlas uzmanīgi. Kvalitatīvajiem produktiem ir dabiska krāsa, nesajaukti svari, stingra mugura un sausi želejas.