Zaļais redīss veikaliņu plauktos, kas ievesti no Vidusjūras reģiona dienvidu valstīm. Šis dārzenis izskatās kā parasti melns redīss, bet tajā ir maiga zaļa krāsa. Augu pieejamība un pievilcība padara daudzus pircējus domāt par to, vai zaļā redīsi ir noderīga.
Zaļā redīsu īpašības un kaloritāte
Zaļā redīsu izmantošana ir saistīta ar tā ķīmisko sastāvu. Šajā dārzeņā ir daudz aktīvo vielu, kas pozitīvi ietekmē cilvēku veselību, antibakteriālās sastāvdaļas, imunitāti stimulējoši līdzekļi. Īpaši noderīga ir zaļā redīsu cilvēkiem, kas cieš no acu slimībām un nervu sistēmas.
Zaļā redīsā ir augsts A, PP un B grupas vitamīnu saturs. Tie ir nepieciešami labam metabolismam, iekšējo orgānu funkcionēšanai, audu reģenerācijai. Kālija savienojumu klātbūtne zaļā redīsā palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli.
Dzelzs, kas atrodas dārzeņos, normalizē sarkano asins šūnu veidošanos. Kalcijs - palīdz stiprināt kaulu audus un zobu emalju.
Sakarā ar to, ka ir daudz fitoncīdu, zaļu redīsu norāda stenokardija un aukstas infekcijas. To var lietot kā profilaksi epidēmijas laikā - phintocīdu aktīvā antibakteriālā iedarbība palīdzēs saglabāt veselību.
Zaļā redīsu priekšrocības ir redzamas arī diabēta slimniekiem. Šis dārzenis palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs . Vēl viena dramatiska slimība, kas palīdz novērst zaļu redīsu, ir aterosklerozes slimība.
Zaļā redīsu kaloriju saturs ir ļoti zems un ir 32 kcal uz 100 g produkta. Tāpēc, pateicoties šī produkta spējai paātrināt vielmaiņu, zaļā redīss ir noderīga svara zudumam.