Dzērveņu sula un apetīte nostiprināsies, un ar aukstu tas palīdzēs tikt galā. Galu galā par savvaļas ogu derīgām īpašībām, kas ir daļa no sastāva, nevar pārvērtēt: tai ir žāvējošas, stiprinošas un pretiekaisuma īpašības, kā rezultātā dzēriens kļūst par terapeitisku dzērienu, kas palīdz tikt galā ar sliktākajām slimībām ārpus sezonas.
Kā pagatavot dzērveņu sula?
Morgs no dzērvenēm - nav nepieciešama īpaša piepūle, laiks, īpašas prasmes un to ir ļoti viegli sagatavot. Parasti ogas noslaukiet, vāriet ūdenī ne ilgāk kā 5 minūtes, saspiediet, filtrējiet un atstājiet buljonu vēsu. Garšas dēļ dzērienam tiek pievienots cukurs, medus, citronu sula, kazeņi, kanēlis un augu izcelsmes novārījumi, lai uzlabotu labvēlīgās īpašības. Gatavojot dzērveņu dzirnaviņu lapas ir vienkāršs process, daži padomi palīdzēs uzlabot dzēriena kvalitāti.
- Gatavos šķiņķus var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas, pretējā gadījumā dzēriens kļūs pilnīgi bezjēdzīgs.
- Lai saglabātu vitamīnus, labāk ir izspiest ogas atdzesētā augļu sulā.
- Nelietojiet iesaistīties ilgtermiņa termiskā apstrāde: jo ilgāk ogas gatavot, jo mazāk to vērtību.
- Izvēloties saldinātāju, labāk ir dot priekšroku medus.
Kā sagatavot dzērveņu sāli no svaigām ogām?
Dzērveņu sula ir recepte, kuras mērķis ir maksimāli uzturēt uzturvielas un vitamīnus, tādēļ svaigas ogas netiek pakļautas termiskai apstrādei, bet vienkārši viegli sasmalciniet un izspiediet no tām sulu. Spiedes ielej ar ūdeni, uzvāra un filtrē. Gatavo buljonu atdzesē un atdzesē tikai ar ogu sulu.
Sastāvs:
- svaigas dzērvenes - 550 g;
- ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 250 g.
Sagatavošana
- Gludi izskalojiet dzērveņu ogas.
- Ielikt marli un izspiest sulu atsevišķā traukā.
- Atlikušās spiedes ievieto katlā, ielej ūdeni un masu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai.
- Karstu buljonu nospiediet, pievienojiet cukuru, samaisiet un atdzesējiet.
- Pēc atdzesēšanas sajauciet buljonu ar ogu sulu. Dzērveņu svaigus mārus var tūlīt dzert vai nosūtīt ledusskapī.
Dzērveņu augļi no saldētām ogām - recepte
Nepastāvot laika pavadīšanai sezonā ar lietderīgām svaigām ogām, viņi var pagatavot augļu sulu no saldētām dzērvenēm. Šādas ogas nav sliktākas nekā svaigas, bet ar pienācīgu atkausēšanu un sagatavošanu, tās nezaudē īpašības un nepārsniedz daudzus citus dzērienus. Ogus ir nepieciešams tikai izskalot aukstā ūdenī, pagatavot pāris minūtes, lai atkausētu un izpildītu piedāvātās receptes.
Sastāvs:
- dzērvenes - 200 g;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
- Atļaujiet dzērveņu atkausēt: noslaukiet ogas ar aukstu ūdeni un 5 minūtes turiet istabas temperatūrā.
- Ielieciet blenderī un sasmalciniet.
- Sasmalcināto masu ievieto marli un izspiestu sulu kastroī.
- Pievieno ūdeni, cukuru, uzvāra un izņem no siltuma.
- Mājas dzēriena augļu sula no dzērvenēm uzstāj 15 minūtes, tad celms un dzer.
Morgs no dzērvenēm un brūkleņu - recepte
Vitamīnu koncentrācijas dēļ meža ogas ir pārāk skābi un nav piemērotas ēšanas. Ir daudz patīkami redzēt tos uz galda, kas vienlaicīgi ir samontēti vienā vitamīnu dzērienā. Lielisks šīs apkārtnes piemērs ir dzērveņu un dzērveņu morgs. Ar viņu jūs varat piepildīt vitamīnu apgādi un baudīt saldu garšu.
Sastāvs:
- dzērvenes - 350 g;
- dzērvenes - 250 g;
- ūdens - 3 l;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Dzērveņu un dzērvenes noslaukiet caur sietu.
- Ielejiet sulu ledusskapī un ielejiet saspiestās ogas ar ūdeni, pievienojiet cukuru un pagatavojiet 2 minūtes.
- Atdzesē, sasmalcina un sajauc ar ogu sulu.
Dzērvenes un melnos jāņus
Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku Morsei no dzērvenēm un dzērvenēm līdz visiem citiem vitamīnu dzērieniem. Lieta ir tāda, ka tas ir vispiemērotākais un veselīgākais veids, kā bagātināt ar bagātīgām dārza un meža ogu īpašībām, baudīt bagātīgu garšu, atsvaidzinošu un uzmundrinošu ārstniecisko nektāru. Pēdējais, nomierina slāpes un siltā aukstumā.
Sastāvs:
- melnie jāņogas - 300 g;
- dzērvenes - 250 g;
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
- Melnās jāņogas un dzērvenes mazgā un samaisa.
- Ielikt marli un izspiest sulu atsevišķā traukā.
- Atlikušo ogu spodžu atstājiet ar ūdeni un gatavojiet 10 minūtes.
- Karsts buljona celms, pievienojiet cukuru un atdzesējiet.
- Sajauciet ar ogu sulu un nosūtiet uz aukstumu uzglabāšanai.
Morss no dzērveņu bez cukura
Dzērveņu sula bez cukura ir ne tikai noderīgs, bet arī efektīvs līdzeklis. Nesaldināts dzēriens ātri nomierina slāpes augsta temperatūrā, palielina ķermeņa tonusu un palīdz cīnīties ar pārspriegumu. Turklāt tā ir lieliska iespēja baudīt ogu garšu tīrā veidā.
Sastāvs:
- dzērvenes - 200 g;
- ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
- Sasmalciniet dzērveņu, izspiest sulu caur marli.
- Apberiet ogu mīkstumu ar ūdeni un pagatavojiet 5 minūtes.
- Broth chill, celmu un sajauc ar ogu sulu.
- Šo dzērveņu sulu ieteicams dzert tūlīt pēc sagatavošanas.
Dzērveņu sula ar medu - recepte
Dzērveņu sula ar medu ir populārs dzēriens. Iemesls tam ir divu dabisko komponentu, kas ir derīgu vielu avots, izmantošana, kuru saglabāšanai labāk neiesniegt ogas termiskai apstrādei, bet to sasmalcina, izspiest un sajauc ar ūdeni un medu. Pēdējais, apvienojumā ar dzērveņu, palīdzēs atrisināt sezonas problēmas.
Sastāvs:
- ūdens - 2,5 litri;
- dzērvenes - 550 g;
- medus - 80 g.
Sagatavošana
- Dzērvenes, kas apcepta ar verdošu ūdeni.
- Sasmalciniet blenderī.
- Atšķaidiet masu ar aukstu dzeramo ūdeni un celmu.
- Dzērušo dzērveņu sulu sajauciet ar medu un samaisiet.
Dzērveņu sula multivarkā
Daudzu šķirņu dzērvenes morss ir viens no pareizākajiem un veselīgākajiem ēdiena gatavošanas veidiem, jo, lai saglabātu visas ogu derīgās īpašības, tiem nav nepieciešams vārīt. Šajā gadījumā daudzfaktori izpildīs tikai termosa funkciju, lai dzēriens maksimāli saglabātu vitamīnu rezervi un nodotu meža ogu garšu un dabisko aromātu.
Sastāvs:
- dzērvenes - 450 g;
- cukurs - 200 g;
- verdošs ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
- Izgrieziet ogas, izspiest sulu atsevišķā traukā un ievietojiet to aukstā kārtā.
- Ielieciet izspiedumus multivarkā, pārlej verdošu ūdeni un ieslēdziet režīmu "Apkure" 1,5 stundas.
- Kad ir pagājis laiks, pievienojiet cukura un ogu sulu.
- Gatavs to lietot ir labāk to izmantot nekavējoties vai glabāt ledusskapī.
Morgs no dzērvenēm - recepte bērniem
Labākais veids, kā iekļaut ikdienas vitamīnu piegādi mazuļa ēdienkartē, ir gatavot dzērveņu sulu. Turklāt bērnu recepte nav daudz atšķirīga no tradicionālās, kas ir ērta vecākiem, kuri var pagatavot dzērienu visai ģimenei. Jāņem vērā nenobriedušā organisma uzņēmība, vispirms atšķaidiet mors ar pusi ūdens.
Sastāvs:
- dzērvenes - 150 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- cukurs - 80 g.
Sagatavošana
- Pirms zaķu sagatavošanas no dzērvenēm mazulim ogas tvaicē ūdens vannā 3 minūtes.
- Uzmanīgi samaisiet, saspiediet un lieciet sāli ledusskapī.
- Izlejiet arkļus ar ūdeni, pagatavojiet 10 minūtes, atdzesējiet un celojiet.
- Sajauciet ar cukuru un ogu sulu.
- Dzērveņu mazuļu augļus ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas.
Kas ir lietderīgi dzērveņu sula?
Morzu no dzērveņu, kuras derīgās īpašības ir grūti skaitīt, tiek izmantotas ne tikai valsts receptēs, bet arī medicīnā. Pēc zinātniski pierādītiem faktiem liecināja par skābju, benzoskābes un glikolskābes klātbūtni dzērienā, daudzi ārsti sāka piešķirt saviem pacientiem šo dabas dabisko medikamentu, kas:
- stiprina antibiotiku darbību;
- Notīra no toksīniem;
- noņem kuņģa un zarnu trakta patogēnos organismus;
- stiprina asinsvadus, palielinot to elastību;
- aktīvi lieto uztura uzturā un diabēta ārstēšanā;
- normalizē nervu sistēmas darbību.