Paskaties uz itāliešiem, kuri ļoti bieži ēd makaronus, bet tajā pašā laikā izskatās lieliski. Šeit ir viena noslēpums - viņi ēd tikai pareizos makaronus.
Nekā ir noderīgi?
Patiesais makaronu izstrādājums, kas ir labvēlīgs, sastāv tikai no kviešu un ūdens cieto šķirņu miltiem. Slēgtā iepakojumā šo produktu var uzglabāt apmēram gadu, un makaroni nezaudēs garšu un uzturvērtības īpašības. Šis produkts ir pilnīgi apvienots ar dažādām mērcēm, gaļu, sēnēm, dārzeņiem un pat augļiem.
Labajā makaronā ir kompleksi ogļhidrāti, augu proteīni un B vitamīni.
Kurus tos izvēlēties?
Makaronu produkti ir sadalīti 3 grupās:
- Grupa "A". Vislabāk kvalitatīvie un pareizi makaroni, tāpēc to sagatavošanai izmantojiet cieto kviešu miltus.
- Grupa "B". Šis makaronu variants ir gatavots no mīkstajām kviešu šķirnēm.
- Grupa "B". Šādi makaroni ir izgatavoti no maizes miltiem. Lētākais un visnekaitīgākais risinājums skaitlim.
Cilvēka ķermeņa noderīgām īpašībām piemīt tikai makaroni, kas ir iekļauti pirmajā grupā, tādēļ pirms produkta iegādes noteikti pievērsiet uzmanību iepakojumam un iegādājieties tikai tos makaronus, uz kuriem tas norādīts: grupa "A", grupa "1" vai durum. Ja jūs nevarat atrast šādu uzrakstu, labāk ir atteikties iegādāties šādus makaronus.
Daži padomi, kā izvēlēties pareizo makaronu:
- Neaizmirstiet, ka kompozīcijā jānorāda tikai 2 produkti, jo negodīgi ražotāji var sajaukt citas pilnīgi bezjēdzīgas šķirnes ar pareizo miltu.
- Pievērsiet uzmanību makaronu izskaitei. Produkta virsmai jābūt gludai, var būt neliels skaits tumšu punktu (graudu čaulas), bet tas ir normāli.
- Labā makaronu krāsa ir krēmīgi zeltaini. Gandrīz bieži plauktos varat atrast makaronu dzeltenā vai baltā krāsā, tas norāda uz nepareizu ražošanas procesu un nepareizām sastāvdaļām, tādēļ šāda izstrādājuma iegādei ir labāk pamest.
- Pārliecinieties, ka sakrata iepakojumu, tai nav jābūt drupām vai šķeltiem makaroniem, jo tas var liecināt par nepareizu transportēšanu vai ražošanas procesa pārkāpšanu.
- Pēc vārīšanas pareiza makaronu forma nedaudz palielinās, un ūdens, kurā tie ir sagatavoti, paliek caurspīdīgs.
Kā pareizi gatavot?
Lai kvalitatīvi makaroni tev tik labi, jums to pienācīgi jāsagatavo. Ir divi galvenie nosacījumi: vārīšanas ilgums un ūdens un produkta attiecība. Ideāla proporcija ir šāda: 100 g makaronu - 1 litrs ūdens un 1/3 sāls karotes. Viņus iemest verdošā ūdenī un 2 minūšu laikā. maisa lēni. Apvalks nav jāaprīko. Pēc astoņām minūtēm varat izmēģināt, pareizi termiski apstrādāti makaroni ir nedaudz grūti. Ja tos kalpojat mērcē, jums vajadzētu izslēgt gāzi dažas minūtes, līdz tās ir gatavas, pievienojiet to un aizveriet to ar vāku.
Spilgtas pastas
Daudzi uzskata, ka, ja makaroni ir daudzkrāsaini, tas nozīmē, ka krāsas ir pievienotas, bet tas ne vienmēr ir. Šodien atbildīgie ražotāji izmanto dabiskās krāsvielas - biezenus un dažādu dārzeņu sulas . Tātad, piemēram, oranžu krāsu iegūst, izmantojot burkānu vai ķirbi, un sarkanu no tomātiem, sarkanbrūnas violetas, zaļas no spinātiem. Šādā makaronā jūs varat sajust dabīgā krāsojuma gaišu garšu. Šādi daudzkrāsainie makaroni ne tikai pozitīvi ietekmēs šo figūru, bet arī paaugstinās jūsu garastāvokli.