Mencas aknas ir ļoti noderīgs un diētisks pārtikas produkts, kas ir ideāls pat cilvēkiem, kuri vēro pienācīgu uzturu un to skaitli. Tas satur svarīgus cilvēka ķermeņa taukus un vitamīnus, kas padara to par lielisku olbaltumvielu avotu. Aknu skaistums ir tāds, ka no tā var tikt gatavoti dažādi ēdieni, no kuriem vienkāršākais ir vienkāršs sviestmaizi. Neskatoties uz šī uzkoda banalitāti, tas pārsteigs jūs ar savu nepārspējamo garšu, tādēļ, ja jūs nolemsiet izmēģināt kaut ko jaunu, mencu aknu sviestmaizes receptes būs noderīgas.
Sviestmaizes ar aknām un sīpoliem
Sastāvs:
- mencu aknu konservi 240 g;
- olu - 2 gabali;
- sīpols - ½ gab .;
- bagete - 1 gab.
Sagatavošana
Ar loku noņemiet ādu, smalki sagriež to un ielej ar verdošu ūdeni. Olas cieti vārīties, mizu un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet mencas aknu, samaisiet to ar dakšiņu un rūpīgi visu sajauciet, pievienojot nedaudz tauku no kaķa ar aknām. Tad ielieciet sīpolus šajā maisījumā un visu vēlreiz sajauciet. Baguette sagrieziet šķēles, podsushite to toasters. Sagatavoto pildījumu uzlejiet uz maizes gabaliņiem un pasniedziet, aplejot ar zaļumiem, ja vēlaties.
Sviestmaizes ar aknu pastas
Sastāvs:
- mencas aknas - 250 g;
- olas - 4 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- cietais siers - 30 g;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- zaļumi - ķekars.
Sagatavošana
Olas karsē vāriet, ļauj nedaudz atdzist, pēc tam notīriet. Zaļie mazgā un smalki sagriež. Olas, siers un sīpoli sagriezti nejauši, ievieto blenderī, pievieno tiem aknu mencas, majonēzi, mīkstinātu sviestu un zaļumus. Visu sajauciet līdz homogēnam stāvoklim un nogatavojiet gatavo pannu ledusskapī 30-60 minūtes. Pēc tam ielejiet to uz vienkāršas maizes vai uz grauzdiņiem un baudiet.
Sviestmaizes ar pollaku aknām
Ne mazāk garšīgs un veselīgam veselībai ir aknu meža mērce, un mēs iesakām mēģināt gatavot uzkodu sviestmaizes ar to.
Sastāvs:
- aknu pollaka - 200 g;
- sviests - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- jebkura maize - 150 g;
- zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Maize sagriež nelielos gabaliņos, apcepiet tos no divām pusēm uz karsto krējuma sviestu līdz kraukšķīgai. Sīpolu mizu un sagrieziet gredzenos. Par katru maizes šķēli, izkaisīt uz sīpolu gredzena, ar pīrāga omāru un aplejiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem, ja vēlaties.
Šādas garšīgas uzkodas ventilatori, protams, patīk sviestmaizes ar ikriem , kurus ir ļoti viegli sagatavot.