Shchi ir viens no populārākajiem krievu virtuves ēdieniem, kas pazīstami visos pasaules malās. Šim karstam pirmajam ēdienam ir daudz receptes, taču vienmēr jābūt svaigiem vai skābiem kāpostiem. Parasti tos pasniedz uz galda ar rudzu maizi un skābo krējumu.
Shchi var pagatavot ne tikai katlā uz plīts, bet arī daudzfaktori. Apsveicam ar to, kā to izdarīt!
Kāpostu zupas recepte ar gaļu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- kāposti - 300 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 1 gab.
- ingveris - 0,5 gabali;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, lauru lapas, ķimenes - pēc garšas;
- sarkano garšvielu par kāpostu zupu - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kā gatavot zupu daudzveidīgā veidā? Mēs ņemam kartupeļus un burkānus, tīru un smalki sagriež. Gaļu pārstrādā no kauliem un sagriež kubiņos. Mēs visu ievietojām multivarketas bļodā, pievienojam sasmalcinātos kāposti, ķimenes līķus un lauru lapu. Mēs iesakām režīmu "Multicook" un gatavot, nepievienojot ūdeni 30 minūtes. Bez izšķērdēšanas mēs tīrām sīpolus un ķiplokus. Ar tomātu uzmanīgi nomazgājiet mizu un sasmalciniet visu kopā ar ingveru. Pievienojiet sojas mērci, sajauciet līdz homogēnai tomātu pastā. Kad gaļa ir gatava, pievienojiet vārītu makaronu, smalki sagrieztu zaļumu un garneļu kāpostu zupai. Mēs ielej visu verdošo ūdeni, iestatiet "Uzsildīšanas" režīmu un vāriet 15 minūtes. Tas ir viss, svaiga, bagāta un garda zupa multivarkā ir gatava! Mēs izlej uz plāksnēm, pievieno skābu krējumu un pasniedz galdiņu!
Shchi ar vistu ar multivarku
Sastāvs:
- vistas - 700 g;
- kāposti - 500 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai sagatavotu zupu multivarkerā, vispirms vispirms jāizdzina skābie kāposti. Lai to paveiktu, ielieciet kāposti multivarkas traukā, pievienojiet nedaudz ūdens un iestatiet "dzesēšanas" režīmu apmēram 1,5 stundas. Līdz šim laikam mēs apstrādājam un sagriezam vistas gaļas gabalu pēc gabaliem. Kartupeļi ir tīri, bet ne sasmalcināti. Mēs ievietojām kāpostus gatavībā plāksnītei un rūpīgi mazgājam kausu un notīriet to sausā veidā. Mēs ievietojam tajā vistas un kartupeļus, piepildiet to ar pusi ūdens un 1 stundu izvēlieties režīmu "dzesēšana". Laika gaitā maigi paņemiet vārītu kartupeļu un samaisiet to maisiņā. Pēc tam noņemiet to atpakaļ, pievienojiet kāpostu, tomātu pastas, sāli, piparus un sagrieztus zaļumus. Mēs iesakām to pašu režīmu multivarkam un sagatavot visu vēl stundu, laiku pa laikam maisot. Pēc gatavā signāla iestatiet režīmu, lai "iesildītos" un apmēram 30 minūtes ēdiet vistas zupas daudzfunkciju.
Shchi no skābenes daudzveidīgajā
Sastāvs:
- malta gaļa - 400 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- skābenes - 70 g;
- olu - 2 gabali;
- skābs krējums - pēc garšas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā pagatavot zupu ar skābēm daudzveidīgā veidā? Viss ir pietiekami vienkāršs.