Sēņu zupa multivarkā - visvienkāršākā gardas pirmā kursa receptes

Daudzveidīgajā sēņu zupa sagatavošana ir daudz vienkāršāka un vieglāka nekā krāsnī, jums nav jāuztraucas par to, ka trauks deg vai pārkarsēsies, galvenais ir pareizi iestatīt taimeri un skaidri ievērot recepti. Vasarā šis atspirdzinājums lieliski apmierinās badu, un ziemā tas arī sildīs tevi. Ir daudz receptes, kas noteikti ir vērts izmēģināt.

Kā pagatavot sēņu zupu daudzveidīgā veidā?

Daudzfunkciju sēņu zupu var pagatavot no meža kātiem, gaileņiem vai baltumiem, kā arī ar sēnēm vai austeru sēnēm, kuras audzē siltumnīcās. Pirmajā gadījumā ir ieteicams laist produktu gaļas buljonā, otrajā - ūdenī, apcepot sviestu.

1. Sīpolu un sēņu pamatne, pirms gatavot zupas bāzes, parādīs jaunu aromātu.
2. Buljonu var papildināt ar zemes sēnēm.
3. Mazāk vārītas zupas tiek iegūtas no marshmallow, boletus un podberezovikov, vēl vājāk - no sniega, veshenok un russula.
4. Zupa ar sēnēm multivarkā būs vairāk apmierinoša, ja pievienosiet labību: kviešus, pērļu stieni, rīsus un citus.

Sēņu zupa daudzveidīgā veidā, kas izgatavota no svaigām sēnēm

Visgaršīgākā zupa ir izgatavota no daudzveidīgu svaigu sēņu. No meža tiek iegūts vairāk aromātisks, bet ar šampinjoniem un austeru sēnēm mazāk nepatikšanas, un tās ir drošākas. Oriģināla garša dos ēdienam rīvētu cukīni un sasmalcinātu tomātu, tos uzliek 10 minūtes pirms vārīšanas. Vieglākais recepte ir ciema zupa, kur multivark darbojas kā plīts.

Sastāvs :

• sēnes - 300 g;
• kartupeļi - 6 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Sīpolu un burkānu karbonāde, apcepiet "Cepšana".
2. Sēnes sagrieziet, iztīriet ar dārzeņiem 5 minūtes.
3. Grieziet kartupeļus un sajauciet ar cepeti.
4. Ielejiet ūdeni, aktivizējiet režīmu "Zupa" 1 stundu.
5. Šampinjonu zupa multivarketā apkaisa ar zaļumiem un uzstāj 10 minūtes.

Sēņu zupa daudzveidīgā veidā no saldētām sēnēm

Šīs ēdienreizes galvenā priekšrocība ir aromāts, bagātāka sēnes, jo ēdienam būs vairāk garšīgu. Daudzas mājsaimnieces gatavo gatavošanos, pēc tam gatavojot pārsteidzošu zupa saldētas sēnes multivarkā. Jums nav nepieciešams atkausēt tos, vienkārši pazeminiet tos verdošā ūdenī. Garšvielām ir piemērotas melnās garšvielas, baziliks, ķimenes, rozmarīns vai timiāns.

Sastāvs :

• kartupeļi - 3 gab.
• sēnes - 350 g;
• burkāni - 1 gab .;
• lauru lapas - 1 gab.

Sagatavošana

1. Sīpolu un burkānu karbonāde, cep 15 minūtes uz "Cepšana".
2. Grieziet kartupeļus un sēnes, pievienojiet dārzeņus ar garšvielām.
3. Ielieciet lauru lapu, ielejiet ūdeni.
4. Pavārs 40 minūtes.

Sēņu zupa, kas izgatavota no kaltētām sēnēm daudzveidīgā veidā

Ja jūs vēlaties sirsnīgu ēdienu, un saldētas sēnes nav, svaigi jau ir garlaicīgi, ir vērts izmēģināt citu recepti - žāvētu sēņu zupa daudzveidīgā veidā. Tos vajadzētu iemērc 3-4 stundas, vienā un tajā pašā ūdenī 10 minūtes vārīt un uz tā sagatavot pirmo ēdienu. Bagātīgai maltītei ņem 1 tase sēņu 3 litriem ūdens.

Sastāvs :

• kartupeļi - 5 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• sēnes sauss - 1 vienība;
• burkāni - 1 gab .;
• milti - 2 ēd.k. l;
• eļļa - 2 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Sēnes iepriekš ielej iepriekš.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, izejiet "Karstā" režīmā.
3. Cep pāris minūtes uz sausas pannas miltiem, atšķaida ar aukstu ūdeni, ielej dārzeņos.
4. Grieziet kartupeļus un sēnes.
5. Pievienojiet ūdeni un garšvielas, ielieciet uz "Quenching".
6. Daudzfaktoru sēņu zupa tiek pagatavota 1 stundu.

Zupa ar sālītām sēnēm multivarkā

Neparastu garšu var iegūt, ja jūs gatavojat zupa no marinētas sēnes multivarkā. Daži mājsaimnieces tos pusi sola. Lai ēdienu padarītu biezāku, tas palīdzēs cepti sausā pannas mangā vai miltos, pietiekami daudz karotes. No zaļo sīpolu šķirnēm labāk ievietot "batononu" vai "šalotes", un gatavot vistas buljonu.

Sastāvs :

• vistas - 400 g;
• kartupeļi - 3 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• sēnes - 350 g;
• rīsi - 8 ēdamk. l;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Sagrieziet gaļu, apcepiet to.
2. Ielieciet burkānus, sasmalciniet sīpolus un sēnes.
3. Pievieno vistām, iet 10 minūtes.
4. Grieziet kartupeļus.
5. Noskalo rīsus.
6. Ielejiet ūdeni, ielieciet garšvielas un sāli.
7. Ielieciet stundu uz "Quenching".
8. Kad zupa ar gaļu un sēnēm multivarketā ir gatava, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Sēņu zupa multivarkā

Ja parastā sēņu zupa tika bieži pagatavota Krievijā, zupas krējums "aizņemts" no eiropiešiem kaut kur 15. gadsimtā. Viņam fit sēnes, mums ir jāuzņem mazu izmēru sēnes, ar cieši cepurēm. Jūs varat gatavot bez kartupeļiem, taukainību pasniegs ar sviestu un krējumu, īpaši sirsnīga krējuma zupa multivarkā.

Sastāvs :

• sēnes - 300 g;
• burkāni - 1 gab .;
• kartupeļi - 3 gab.
• sīpols - 1 gab.
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• krējums - 100 ml;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Sīpoli, ķiploki, burkāni un zaļie karbonāde.
2. Grieziet kartupeļus un sēnes, ielieciet visu bļodā.
3. Ielejiet ūdeni, pievienojiet garšvielas, ievietojiet tvaika režīmā 30 minūtes.
4. Uzstājiet 15 minūtes, pārnesiet uz blenderi, malmējiet, sasmalciniet.
5. Atgriezieties bļodā, ielieciet krējumu.
6. Sēņu krējuma zupa 5 minūšu laikā iesildiet uz "Uzsildiet", apkaisa ar zaļumiem.

Siera zupa ar sēnēm multivarkā

Lieliska garša ir sēņu zupa ar izkausētu sieru multivarkā, tā dod maigu ārstniecības faktūru. Trauku uzskata par Francijas izgudrojumu, tikai Eiropas pavāri izmanto dārgākas šķirnes: Roquefort vai Brie. Jūs varat ievietot čederu vai parmezānu, sarīvēt vai šķēlītes vai iztīrīt kausētu sieru.

Sastāvs :

• sēnes - 500 g;
• kartupeļi - 5 gab .;
• biezputra - 3 gabali;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Sīpolu un burkānu karbonāde, apcepiet cepšanas pozīcijā.
2. Ziņojiet par sagrieztiem kartupeļiem un sēnēm, pēc tam ielieciet vēl 15 minūtes.
3. Ielej rīvētu sieru un garšvielas.
4. Ielejiet ūdeni, stundas laikā izvēlieties "dzesēšanas" režīmu.
5. Gatavi sēņu zupa ar sieru multivarkā, pildiet ar zaļumiem.

Sēņu zupa ar vistu ar daudzveidīgu

Dārzeņus nevar apcept un iztīrīt, bet tas zaudē garšu. Daži saimnieces aizved tikai trešo daļu no sēnēm. Cepšanai jebkura eļļa ir piemērota, taču ieteicams pievienot vismaz krējuma gabalu. Garšvielas tiek nogatavinātas minimāli, lai nepārtrauktu sēņu garšu. Lieliska recepte ir zupa ar sēnēm un vistas ar daudzveidīgu.

Sastāvs :

• sēnes - 300 g;
• kartupeļi - 4 gab .;
• vistas - 300 g;
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab .;
• vermicelli - 0,5 vienības;
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Sīpolus un burkānus sagriež, cep 10 minūtes uz "Cepšana".
2. Pievienojiet gaļas gabalus, uzvāra vēl 20 minūtes.
3. Kartupeļus un sēnes sagriež, sajauciet ar ceptiem.
4. Ielejiet ūdeni, ielej garšvielas.
5. Ievietojiet "dzesēšanas" režīmu 1 stundu un 15 minūtes.
6. Put vermicelli, turiet vēl 5 minūtes, apkaisa ar garšaugiem.

Zirņu zupa ar sēnēm multivarkā

Bagāts, barojošs ēdiens bez gaļas - liesa sēņu zupa daudzveidīgā veidā ar zirņu pievienošanu. Tas ir īpaši labs ziemā, tas lieliski sasilda un dod spēku. Lai pagatavotu vēl ātrāk, pupas pirms dažām stundām iemērc, iztukšojiet ūdeni. Uztura bagātinātāji iegūst no baltās sēnes vai sarkanām sēnēm.

Sastāvs :

• zirņi - 1,5 st .;
• sēnes - 300 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 2 gabali;
• kartupeļi - 4 gab .;
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• dilles - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Zirņi mazgāti, mērcē.
2. Izgrieziet burkānus un sīpolus, apcepiet 15 minūtes.
3. Sēņu karbonāde, iet 10 minūtes.
4. Kartupeļi un pipari sasmalcina.
5. Ielieciet visu bļodā, pievienojiet zirņus, garšvielas.
6. Ielejiet ūdeni, ielieciet to uz "zupa" stāvokli 1 stundu un 20 minūtes.

Sēņu zupa ar pērļu stieni multivarkā - recepte

Slavenākais šīs ēdienreižu recepte ir ar kašiņām, jūs varat ievietot dažādus graudus, ļoti garšīgi iegūstot sēņu zupu ar perlamutra stieni multivarkā. Šī cilvēku grupa visiem nepatīk un veltīgi senos laikos to vērtēja kā cēlu cilvēku ēdienu vērtīgu īpašību dēļ: spēcīgs antioksidants un bagāts ar lizīnu, kas ražo kolagēnu.

Sastāvs :

• pērļu mieži - 1 ēdamkarote. l;
• burkāni - 1 gab .;
• sēnes - 300 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• kartupeļi - 2 gabali;
• sīpols - 1 gab.
• zaļumi - 1 ķekars.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet šauteni, sagrieziet kartupeļus un sīpolus, sarīvējiet burkānus.
2. Sēņu karbonāde.
3. Viss salocīts multivarkā, pievieno garšvielas un garšaugus, ielej ūdeni.
4. Uzlieciet "dzesēšanas" režīmu 1 stundu un 40 minūtes.
5. Apkaisīt ar zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku.

Pupiņu zupa ar sēnēm multivarkā

Otro visbagātīgāko ēdienu sauc par sēņu zupu ar pupiņām daudzveidīgā veidā. Šīs pupiņas ir svarīgas, lai pienācīgi iemērktu, tos ieliet ūdenī 5-6 stundas, notekot ik pēc 2 stundām, lai šķidrums absorbētu vairāk toksīnu un samazinātu cietes daudzumu. Tātad vairāk pareizs un noderīgs, nekā tikai nomierināties nakti.

Sastāvs :

• sēnes - 150 g;
• pupas - 300 g;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab.
• kartupeļi - 3 gab.
• lauru lapas - 1 gab.

Sagatavošana

1. Pupiņas mērcē.
2. Sīpolu un burkānus sagriež, apcep 15 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sēnes, garšvielas, sāli.
4. Ielieciet ūdeni, samaisiet.
5. Uzlieciet uz "Quenching" 1 stundu un 30 minūtes.