Skumbrija ir ne tikai lēta un garšīga zivs, bet arī ļoti populāra, tāpēc mums ir plaša recepšu izvēle šo zivju gatavošanai no visas pasaules. Kā gatavot makreles multivarkerā ir ne tikai ātrs, bet arī garšīgs, mēs to pateiksim šajā rakstā.
Mitrkārtīgi sautētas skumbrijas receptes
Sastāvs:
- skumbrija - 2 gabali;
- skābs krējums - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 2 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa;
- tomāts - 1 gab.
Sagatavošana
Daudzkārtu makreļu ēdienus var pagatavot ne tikai vienkārši, bet arī ātri, un šī recepte ir tiešs pierādījums tam. Mēs iesildām multivarka ar augu eļļu "Cep" režīmā. Sīpoli smalki sagriezti, un burkāni berzē uz liela trauka. Cep dārzeņus multivarkā, līdz tas ir mīksts.
Saglabājot sīpolus un burkānus, mēs zvejojam. Makreli jātīra no iekšējiem orgāniem, nogriež galvu un spuras, un pēc tam sagriež gabalos. Sasmalcinātas makreles jāmazgā ar sāli un pipariem.
Pusi no dārzeņu cepta tiek uzlikta, un atlikušajā pusē mēs noliecam zivju gabalus. Eļļojiet zivju slāni ar skābu krējumu, izklājiet atlikušo cepeti. Sīpoliem un burkāniem uzliekam tomātu gredzenus. Atkal, apkaisa visu sāli un piparus un aizveriet multivarka vāku. Iestatiet režīmu "Quenching" 1 stundu.
Mackerel ar dārzeņiem, kas vārīti daudzveidīgā veidā, lieliski sakrīt ar rīsu sānu ēdienu vai vārītiem kartupeļiem . Ja jums nav makreles pie rokas, droši atkārtojiet recepti ar citām zivīm.
Skumbrija, kas cepta multilošanā folijā
Sastāvs:
- skumbrija - 2 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- zaļie fenheļi - 1 ķekars;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis un raktuves, ja nepieciešamības gadījumā mēs zari, mēs izgriezām galvu un spuras. Labi berzējiet zivis ar sāli un pipariem. Ja jums nav svaigas fenheļa arsenālā, tad izmantojiet tās sēklas pēc to izskalošanas javas vai kafijas dzirnaviņas. Gadījumā, ja jūs izmantojat fenheļa sēklas - berzējiet zivis kopā ar sāli un pipariem. Ja zaļumi ir svaigi, tad ielieciet to ar vēdera dobumu kopā ar citrona šķēlēm un sviestu. No pusi citrona izspiest sulu tieši virs zivs liemeņa.
Aptvert makreli ar foliju un ievietot 50-60 minūšu laikā (atkarībā no liemeņa lieluma) bļodā, kas atrodas "Cepšanas" režīmā. Ja jūs vēlaties, lai zivis kļūst rožīgākas, tad to iepriekš pagatavojiet, un tad ietiniet to ar foliju.
Mackerel pāris multivarkā
Sastāvs:
- skumbrija - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigs koriandrs - 1 ķekars;
- čili pipari - 1 gab.
- sarkanā sīpola - 1/2 gab.
- zaļie sīpoli - 2 spalvas;
- 1 laima sula;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Ķiplokus un abu veidu sīpolus ievieto blenderī un sasmalcina. Ņemiet vērā, ka sīpolus un ķiplokus nedrīkst pārvērst par kartupeļu biezeni,
Mēs notīra makreli, nogriež galvas un spuras. Mēs stuff zivis vēdera dobumā ar sīpolu masu un pin vēders ar zobu bakstāmiem. Bļodā sajauciet laima sulu un sojas mērci un 30 minūtes maisa zivis, kas iegūtas marinādē. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs ieliekam makreli tvaicētā traukā, un ielieciet multivarkā 4 daudzfunkcionālos glāzes ūdens. Mēs ievietojam traukā ar zivīm daudzfunkciju bļodā un 20-30 minūtes iestatiet režīmu "Tvaika pagatavošana" (atkarībā no daudzfunkciju markas un makreles lieluma). Mēs apkalpojam zivis ar vieglām dārzeņu salātiem un glāzi vīna. Šāds viegli un apmierinošs ēdiens noteikti būs ikvienam patika.