Un vai jūs zinājāt, ka ir viegli sagatavot sautējumus dubultā katlā? Šis ēdiens lieliski izrotās kā jebkurš svētku galds un ikdienas ģimenes vakariņas. Divos katlos ir daudz receptes ceptu pudiņu pagatavošanai, apskatīsim dažus no tiem.
Kartupeļu kastrolis dubultā katlā
Sastāvs:
- malta gaļa - 450 g;
- kartupeļi - 10 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- zaļie zirnīši - 100 g;
- sviests - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
- vārīts ūdens - 100 ml.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu kartupeļu sautējumu dubultā katlā, mēs ņemam kartupeļus, notīriet, sagriezt gabaliņos un pagatavot dubultā katlā vai pagatavot līdz vārīšanai uz plīts. Tad mīciet gatavotos kartupeļus biezenī ar drupinātāju vai blenderī un pievienojiet nedaudz sviesta. Pēc tam mēs notīrītu burkānus un trīs uz mazas traukas, sīpolus sagriež pusi gredzenos. Tagad paņemiet pannu, ielieciet augu eļļu un ielieciet sīpolu, sīpolus, burkānus. Visu sajauciet un apcepiet apmēram 5 minūtes. Pievieno vārītu ūdeni, sāli, uzvāra un vāra zem 20 minūtēm zemā siltumā.
Šoreiz mēs vāriet zaļās zirnītes nedaudz sālītajā ūdenī 3 minūtes. Grieziet tomātus aprindās. Tagad paņemiet tvaika nosūcēju, ielieciet tomātus uz apakšas, pēc tam malstās gaļas, no augšas izlejiet vienādu slāni zaļie zirņi. Tālāk mēs izplatām kartupeļu biezeni un izklāj tos ar ēdamkaroti. Uz sausiņas virsū ielieciet mazu sviestu un pagatavojiet dubultā katlā, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Mēs ēdam kartupeļu un gaļas kastroļus, kas vārīti divkāršā katlā, uz galda kā galveno ēdienu, kā arī svaigus dārzeņus un garšaugus.
Dārzeņu kastrolis dubultā katlā
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- sarkana spuldze - 1 gabals;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- ķiploki - pēc garšas;
- olu - 2 gabali;
- siers - 100 g;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
Visus dārzeņus sagriež mazās šķēlēs: kabačīni, tomāti un sīpoli - apļi, bulgāru pipari - salmiņi. Tad ielieciet tos slāņos kā tvaika formu un katrus ar katriem pipariem, sāli un garšām. Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku. Olas labi uzbaro, pievieno rīvētu sieru uz lielas trauka un piepilda šo maisījumu ar mūsu dārzeņiem. Mēs sūtām trauku tvaikam apmēram 1 stundu. Pirms pasniegšanas izrotājiet sautējumus ar svaigiem garšaugiem!