Šarlote ir franču saldā ēdiens, kas, bez šaubām, iepriecinās visu saldo zobu. Šodien mēs vēlamies dalīties ar jums vairākām receptēm čarlotēm gatavot ar biezpienu.
Šarlote ar biezpienu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- olu - 5 gab .;
- milti - 1,5 vienības;
- cukurs - 1,5 vienības;
- Vanilīns - pēc garšas.
Pildījumam:
- biezpiens - 300 g;
- sviests - 50 g;
- āboli - 7 gab.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs mīcīsim mūsu mīklai paredzēto mīklu. Olas iekļūst bļodā, pārlej cukuru un kopā ar putnu maisītāju izveido lielisku baltu putu. Pēc tam porcijās pievienojiet izsijātus miltus un karotīti, viegli mīciet mīklas. Iepriekš izplatiet multivarku eļļu bļodu un izklājiet kūku ar slāņiem. Vispirms ielej mazu mīklu, ielieciet sagrieztus ābolus, pēc tam ielieciet biezpienu, apkaisa ar cukuru un izlejiet atlikušo mīklu. Uz augšu lieciet atlikušos ābolus, ielieciet trauku ierīcē, aizveriet vāku, izvēlieties programmu "Cepiet" un atzīmējiet to apmēram 65 minūtes. Pēc skaņas signāla mēs dodam ābolu charlotte ar biezpienu, lai paliktu apmēram 10 minūtes, un pēc tam viegli to novietojiet uz trauka un pasniedziet uz galda.
Šarlote ar biezpienu
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- granulēts cukurs - 0,5 vienības;
- margarīns - 60 g;
- olu - 3 gabali;
- āboli - 2 gabali;
- biezpiens - 4 ēdamk. karotes;
- cepamais pulveris - šķipsnu;
- kanēlis - šķipsniņš;
- maizes drupatas - 4 tējkarotes;
- augu eļļa - 2 tējk.
Sagatavošana
Olas ar cukuru sabiezē līdz baltai putošanai un pakāpeniski ielej izsijātus miltus. Tad mēs mestam cepešpannu, sajauciet to, lieciet margarīnu uz lielas traukas un mīciet viendabīgu mīklu, bez gabaliņiem. Ābiņas mazgā, noslauka ar dvieli, mizoti un izgriezti sēklu maisā. Mēs sagriež augļus šķēlēs. Veidlapu eļļo ar augu eļļu, apcep ar rīvmaizi un izklāj šķēlītes ābolu šķēles. Apkausēt tos, lai pagarinātu kanēli un vienmērīgi sadalītu biezpienu, izlīdzinot ar karoti. Uz augšu ielieciet visu mīklu un nosūtiet veidlapu uz iepriekš uzkarsētu krāsni 30 minūtes. Tas ir viss, maigs čarlots ar biezpienu un āboliem ir gatavs!
Karaliskais Šarlots ar biezpienu
Sastāvs:
- cepumu ruļļi - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 1 prece;
- želatīns - 1,5 ēdamk. karotes;
- skābs krējums - 150 ml;
- taukains krēms - 200 ml;
- biezpiens - 400 g.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, mēs uzņemam lielu jaudu, ielieciet to biezpienā, ielejiet cukuru un labi sajauciet ar maisītāju. Tad pievieno skābu krējumu un atkal vāra, līdz iegūst gludu krēmu. Pēc tam ielej krēmu un, ieslēdzot maisītāju, pirmo ātrumu, samaisa masu līdz gludumam. Tagad jums ir jāsagatavo želatīns: ielej to ar aukstu ūdeni un ļauj 10 minūtes uzbriest. Pēc tam mēs izplatām to ūdens vannā, ielej karodziņu cukura un gaidīsim, līdz kristāli pilnīgi izšķīst. Tad, piepildot putukrējumu, tajā ielej karstu kārtiņu