Vēl viens ieguldījums Jaungada priekšvakarā, un ne tikai, gardu uzkodu kastē - tas ir salāti ar vistu. Šī putna delikātās un diētiskās gaļas mīļotāji noteikti ir apmierināti gan ar klasisko, gan ļoti oriģinālo mīlas produktu kombināciju salātu receptēs, ko mēs iesakām zemāk.
Bērzu salāti ar kūpinātu vistas fileju
Sastāvs:
- šampinjoni - 200 g;
- kūpināta vistas fileja - 300 g;
- olas - 4 gabali;
- Plūmes - 100-120 g;
- Svaigi gurķi - 2 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- majonēze - pēc garšas;
- zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas fileja šķiro vai sakapo nelielos kubiņos. Sēnes sagrieziet un apcepiet, līdz tās gatavas ar sīpiem puslokiem, neaizmirstot par sāli un pipariem.
Olas vārītas vāra un berzē uz lielas trauka. Plūmes tiek iemērcas karstā ūdenī, sagriež sloksnēs, salmu daļa tiek novietota malā dekorēšanai. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, jūs varat sākt salātu salikšanu. Salātu bļodas apakšā ielieciet sīpolu slāni, pēc tam seko sēnes ar sīpoliem, pārklājiet visu ar majonēzi un vistu fileju, pēc tam ievietojiet olas un atkal majonēzi. Pēdējais slānis ir gurķis, mēs tos pārklājam ar biezu majonēzes slāni un rotā gatavo salātu ar plūmju gabaliņiem, melnās sloksnes veidā uz bērza stumbra. Salāti ar vistas fileju un šampinjoniem ir gatavi, to var pasniegt pie galda!
Salāti ar ananāsiem un vistas fileju
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- selerijas - 2 stublāji;
- zaļie sīpoli - 2 spalvas;
- zaļie pipari - 1/2 gabali;
- sāls - 1 tējkarote;
- pipari - šķipsnu;
- majonēze - pusgadsimts;
- zemes pekanrieksti - 1/2 st;
- Konservēti ananāsi - 1 can;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Vistas krūtiņa vāra sālsūdenē, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Tāpat mēs pārējo sastāvdaļu darām, sasmalciniet selerijas, zaļie pipari, ananāsus, sajauc tos ar vistu un sautējiet to pēc garšas. Mēs piepildām salātus ar majonēzes maisījumu ar citronu sulu, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un zaļajiem sīpoliem. Pirms pasniegšanas atdzimēsim vienkāršos salātus ar ananāsu un vistas fileju apmēram 30 minūtes.
Vistas filejas salātu recepte
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 3 gab .;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - 1/2 tējk.
- jogurts bez piedevām - 1 prece;
- majonēze - 1/3;
- Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- 2 laima sulas;
- burkāni - 3 gabali;
- gurķi - 2 gabali;
- selerijas - 2 stublāji;
- zaļie zirnīši - 1 prece;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- olīvas - pusgadsimtu;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- baziliks - 1 ķekars;
- pita vai lavash.
Sagatavošana
Cepšanas traukā mēs sasildām olīveļļu un apcep cāļu krūtiņu. Neaizmirstiet sāli un piparus gaļu, un pēc tam apcepiet apmēram 5 minūtes, līdz tas ir gatavs.
Mazā traukā sajauciet visas sastāvdaļas ar mērci: jogurtu, sinepēm, laima sulu, sāli un pipariem.
Gurķi sagriež plānās sloksnēs, trīs burkānus uz trim, un selerijas sasmalcina kubiņos. Saldēti zaļie zirnīši vāra sālītā ūdenī. Sajauciet dārzeņus un gaļu, pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un sautējiet salātus ar mērci. Šādu uzkodu varat pasniegt atsevišķi un ietīt ar pita vai pita maizi.
Salāti ar vistas fileju un kukurūzu
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- paprika - 2 tējk.
- kūpināta paprika - 1 tējkarote;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- oregano - pēc garšas;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- medus - 1 tējkarote;
- 1 laima sula;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- ūdens - 1 vienība;
- salātu maisījums;
- siers "Feta" - pēc garšas;
- kukurūzas konservi - 1 katls.
Sagatavošana
Vistas filejas eļļa, sajauciet ar sāli un pipariem. Atsevišķā traukā sajauciet visas garšvielas un berzējiet vistas. Mūsu marinādē būs arī medus, ķiploki, laima sula un miza. Mēs ieliekam vistu ugunsdrošā formā un piepildām ar glāzi ūdens, pārklājam formu ar foliju un ieskaujiet gaļu 90 minūtes 80 grādos.
Sajauciet sasmalcināto vistu ar salātu maisījumu, pievienojiet kukurūzu, ielieciet salātus ar olīveļļu un nelielu šķidruma daudzumu, kas palicis pēc cepšanas. Mēs pasniedzam tacu salātus, apkaisa ar sieru.