Jauko ķiploku kombinācija ar jūras veltēm, kā arī faktiski jebkuras sastāvdaļas, izraisa nežēlīgu pārējo sastāvdaļu garšas pārtraukumu ar asām ķiploku atzīmēm. Lai to novērstu, var būt viens vienkāršs paņēmiens - cepamais ķiploki vai tā kopīga cepšana / marinēšana ar citām sastāvdaļām.
Salātu recepte ar ķiplokiem un kalmāriem
Sastāvs:
- kalmārs (mazs) - 1,5 kg;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- karsti čili - 1 gab.
- olīveļļa - 80 ml;
- kaltēti tomāti - 110 g;
- kaperi - 1 ēdamkarote. karote;
- pētersīļi - 2 ēdamk. karotes;
- baltas konservētas pupiņas - 800 g;
- salātu maisījums - 150 g.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat salātus ar ķiplokiem un kalmāriem, galvkāji jāiztīra no iekšējiem orgāniem, noņemiet filmas un akordus, pēc tam sagrieziet uz pusēm vai četrās daļās. Sajauc smalki sagrieztus ķiplokus ar čili bez sēklām un ēdamkaroti sviesta. Mēs ūdeni iegūstam marinādi no kalmāra un atstāj marinēt apmēram divas stundas.
No atlikušās eļļas pagatavojiet mērci, mērcē ar blenderī žāvētiem tomātiem, kaperiem, pētersīļiem un pēc garšas pievienojiet sāli ar pipariem. Marinētiem kalmāriem apcep grilu uz apmēram 2 minūtēm, pēc tam sajauc tos ar pupiņām, salātiem un tomātu mērci.
Salāti ar ķiplokiem, kalmāriem un skābo krējumu
Sastāvs:
- kalmāri - 1 liemeņa;
- garnele - 200 g;
- kornišoni - 1 nedaudz;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- dillžu kukurūza;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Kalmāri un mizoti garneles, līdz tie ir gatavi, un sagriež kubiņos. Tāpat arī sakapājiet kornišonus un dārzeņpiparus . Selerijas mīļotājiem var arī pievienot smalki sagrieztus kātiņus. Sagatavotās sastāvdaļas apvienot kopā.
Ceptas ķiploku miziņas krējuma kartupeļā ar dakšiņu un kombinējiet ar skābo krējumu, majonēzi, grieztiem zaļumiem dillēm un citronu sulu. Mēs klejojam salātus ar maigu mērci un pasniedzam uz galda.
Salāti ar ķiplokiem, kalmāriem un sieru
Sastāvs:
- kalmārs - 500 g;
- šķiņķis proscito - 3 šķēles;
- apelsīni - 2 gabali;
- Fetas siers - 1/2 ēd.k.
- Balsamic etiķis - 3 ēdamkarotes. karotes;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploka daiviņas - 2 gab.
- olīveļļa;
- jaunie spināti - 4 ēdamk.
Sagatavošana
Kalmārus mēs sagriežam un apcepim ar sasmalcinātu ķiploku. Mēs izklājam gatavus čaulgliemjus uz spinātu lapām kopā ar oranžos gabaliņos. Apkaisa visu feta sieru, apkaisa ar medu un sviestu.