Labāk, ja ēdiens uz ikdienas galda ir pietiekami vienkāršs, veselīgs un raupjš, bet tomēr grib, lai tas būtu garšīgs, barojošs un neveicinātu lieko tauku uzkrāšanos (it īpaši pēcpusdienas ēdienreizēm).
Lieliska šāda veida ikdienas ēdienu izvēle ir pupiņas ar sēnēm. Pupas satur derīgus augu olbaltumvielas, šķiedrvielas un citas vielas, kas vajadzīgas cilvēka ķermenim, sēnes to miesas struktūrā ir tuvu gaļai un ir lieliska alternatīva tam. Šis ēdiens noteikti būs ieinteresēts veģetāriešiem un gavēņiem.
Apskatīsim pāris pupiņu receptes ar sēnēm. Protams, ir labāk izmantot mākslīgi audzētas sēnes (baltas, austeres sēnes, šampinjonus) vai savākt ekoloģiski tīras vietās.
Zaļās zaļās sparģeļu pupiņas ar sēnēm
Sastāvs:
- pupiņas zaļie sparģeļi zaļie (pārdoti vārīti un saldēti) - 1 iepakojums;
- sīpols - 1-2 gab .;
- svaigas sēnes - apmēram 300-400 g;
- garšvielas sausa zeme;
- pipari saldā sarkanā krāsā - 1-2 gab .;
- ķiploki - 1-3 krustnagliņas;
- zaļumi ir dažādi svaigi;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Pupiņas ielej karstā cepamā pannā ar mazu eļļu un aizver vāku. Uzmanieties, laiku pa laikam apmaisot, uz iepakojuma norādīto laiku. Ja vēlaties - jūs nevarat nodzēst un vāra pupiņas .
Sēnes un sīpolus sagriež nejaušā veidā un apcep cepšanai atsevišķā traukā līdz zeltainam krāsam. Sasmalciniet garšvielas un vāra 20 minūtes, procesa vidū pievienojiet saldos piparus, sagrieziet sloksnēs. Sajauc gatavas pupiņas un sīpolu-sēņu maisījumu. Mēs izklājam uz plāksnēm un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu un ķiploku.
Šādu vakariņu pagatavošana 3-4 porcijām aizņem tikai 20-30 minūtes - ātri un ērti.
Un reizēm tas ir vajadzīgs vēl ātrāk un nevajag netraucēt. Tad jūs varat pagatavot salātus ar konservētām sarkanām pupiņām un konservētām sēnēm.
Salātu recepte ar sarkanām pupiņām un sēnēm
Sastāvs:
- sarkanās pupiņas (tas ir daudz noderīgāks nekā balts) - 1 katls;
- sēnes (marinētas vai sālītas) - 1 var būt līdzīga lieluma vai apmēram tāda paša apjoma;
- sīpols sarkanā - 1 gab .;
- saldie sarkanie pipari - 1-2 gab .;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- zaļumi ir dažādi svaigi;
- pirmās aukstās presēšanas augu eļļa;
- citronu sula vai dabiskais etiķis.
Sagatavošana
Mēs atveram traukus ar pupiņām un sēnēm. Sīrups ar pupiņām un marinādi no sēnēm apvienojas. Mēs ieliekam pupiņas un marinētas sēnes salātu traukā. Lielas sēnes ir ērti sagrieztas. Pievieno sīpolu, sasmalcinātu ar ceturto daļu gredzenu, un saldos piparus - īsu salmu. Pagatavojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Etiķa maisījumu ielej ar etiķi vai citronu sulu (3: 1). Maisīšana. Lai pagatavotu šo salāti, jūs aizņemsiet 10-15 minūtes, ne vairāk.