Gandrīz katrs cilvēks zaļo zaļās tējas garšu ar sausep, taču ļoti nedaudzi cilvēki zina, kādi ir gaumi un kā tas izskatās kā eksotisks auglis ar tādu pašu nosaukumu.
Sausums, ko sauc arī par atsijātu koku un adatas adatu, ir mūžzaļais koks, kas aug līdz 9 metriem. Sausep auga atšķirtspēja ir plaši spīdīga divu krāsu lapas: tumši zaļa ārpuse un gaiši zaļa iekšpusē, ar spēcīgu aromātu, skaisti koniskie ziedi, kas audzē ne tikai filiāles, bet visā ķermenī un līdzīgi dīgtiem āboliem.
Šajā rakstā es jums pateiksšu par desu augļu un to izmantošanas priekšrocībām.
Fruit sausep: apraksts
Krējuma ābolu izmērs ir ļoti liels: daži īpatņi var sasniegt svaru no 4,5 līdz 7 kg un var būt līdz 35 cm garš un 15 cm platumā. Viņi aug dažādās formās, tās ir atrastas gan ovālas, gan līdzīgas sirdij. Pirms pilnīgas nogatavošanās augļa āda ir tumši zaļa, un, nogatavojoties, tā kļūst dzeltena. Pilnībā nogatavojušies augļi ir krēmīgi balti biezi mīkstumi, līdzīgi kā vate un gaumi, piemēram, ananāsi. Visa mīkstums ir klāta ar neēdamām tumšām sēklām.
Šie neparasti augļi ir bagāti ar cilvēka organismam noderīgām vielām: olbaltumvielas, dzelzi, ogļhidrātus, fruktozi, kalciju, folijskābi, fosforu, vitamīniem C, B1 un B2.
Fruit sausep - lietojums
Valstīs, kur nav audzēti koki, to augļus galvenokārt izmanto svaigā veidā un izmanto desertos un kokteiļos, sajaucoties ar brendiju un dažādām garšvielām.
Arī skābo ābolu dabiskās izaugsmes valstīs to augļus izmanto vietējie iedzīvotāji gan ēdiena gatavošanā, gan medicīnā.
Lietošana ēdiena gatavošanā:
- lai pagatavotu atspirdzinošu dzērienu, sajauciet svaigi spiestu sulu ar pienu un cukuru;
- iegūt sliktu alkoholisko dzērienu, piemēram, sidra , fermentējot sulu;
- saldējuma, sīrupa, sorbeta, kūku, želejas ražošanai.
Jāņem vērā arī tas, ka sulu un augļu mīkstuma sausep lietošana aromatizējošai tējai ar tādu pašu nosaukumu, kura popularitāte visā pasaulē pieaug. Veidojot reālu melno vai zaļo sausu, tiek izmantots process, kas piesūcina Ceilonas šķirņu tējas lapu impregnēšanas procesu, ko izspiež no augļiem.
Lietošana medicīnā:
- Cīņā pret pedikulozi tiek izmantota augļu sēklu izspiesta eļļa;
- nieru ārstēšanai un to attīrīšanai (diurētiskais efekts) tiek izmantota jau labi nogatavojušos augļu sula;
- kad dizentērijā tiek barota slima putra, kas iegūta no smalki sagriezta neapstrādātu augļu mīkstuma;
- cīnoties ar lieko svaru;
- kuņģa-zarnu trakta normalizēšanai: zarnu flora atjaunošana, kuņģa sulas sekrēcijas regulēšana;
- uzlabo aknu funkciju;
- samazināt asinsspiediena dzēriena sulu, izspiesti no sausep;
- Tas tiek izmantots kā tonizējošs dzēriens, kad ķermenis tiek atjaunots.
Pastāv uzskats, ka sausep satur vielas, kas spēj nogalināt vēža šūnas, bet šis apgalvojums nav klīniski apstiprināts.
Sausup: kā augt?
Sausep auglis slikti pieļauj transportu, tāpēc to var sasniegt ļoti reti. Izeja no šīs situācijas varētu to palielināt ar mums. Bet, tā kā visas valstis, kurās audzē augļu dārzeņus (Bermudu salas un Bahamu salas, Dienvidmeksika, Peru, Argentīna, Indija, Dienvidķīnija, Austrālija un Klusā okeāna salas) aug tropu klimats, to ir ļoti grūti audzēt Eiropas teritorijā. Šo koku Eiropas valstīs var atrast tikai botāniskajos dārzos.