Irgi no irgi ir ne tikai garšīgs, bet arī efektīvs līdzeklis, lai atbrīvotu stresu , stiprinātu miegu, samazinātu asinsspiedienu vai vienkārši stiprinātu imunitāti un uzlabotu savu veselību. Iespaidīgs vērtīgo vielu arsenāls, ko satur ogas, gandrīz pilnībā saglabājušies delikateses gatavošanas procesā.
Kā padarīt ievārījumu no irgi?
Ziemas irgi ievārījumu var dažādi savīt, katru reizi, kad tiek izmantota uz laiku pārbaudīta recepte, un iegūstot citādu tekstūru, taču vienmēr ir garšīgs. Turpmāk minētie galvenie punkti palīdzēs vislabākajā iespējamā veidā tikt galā ar konfekšu gatavošanu.
- Sākotnēji "Irgu" atrisina, atbrīvojoties no bojātiem paraugiem un pedāļiem, nedaudz mazgā un izžāvē no mitruma paliekām.
- Turklāt, saskaņā ar izvēlēto recepti, papildināt ogas ar cukura sīrupu vai vienkārši cukuru, pagatavot vienu vai vairākas ēdienreizes, līdz tas ir gatavs.
- Irgi saldenums un tā minimālais skābums prasa citronskābes vai citronu sulas pievienošanu saldumam.
- Jam no irgi neprasa sterilizāciju. Ukuporennyh noslēgtu konteineru lēnā dzesēšana siltā sega ir pietiekami, lai nodrošinātu, ka apstrādājamā izstrādājums ir labi saglabāts jau ilgu laiku, pat istabas apstākļos.
Jam no Irgi ziemai - vienkārša recepte
Izgaršojiet visgudrāko ievārījumu no irgi, pamatojoties uz šīs receptes ieteikumiem. Gaišums ir mēreni salds, nezaudē un saglabā lielāko daļu ogu dabiskās īpašības. Citronu sulu var aizstāt ar citronskābes šķipsniņu, kas pēdējā gatavošanas stadijā palielina ogu masu.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1,5 tases;
- attīrīts ūdens - 1 stikls;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Irgu rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, ļauj iztukšot, un tad nosūta uz ievārījumu vārīšanas traukā.
- Pēc ūdens un cukura sīrups tiek pagatavots, virtenojot maisījumu, izšķīdinot saldos kristālus pāris minūtes.
- Pour viršanas sīrupa ogām, atkal vāriet, atstājiet līdz dzesēšanai.
- Iztīriet sīrupu, vāriet vēlamajā blīvumā, pēc tam verdošais ūdens ielej ogas un atkal paliek mērcēšanai un līdz pilnīgi atdzesē.
- Pievienojiet citronu sulu ogu masai, ievietojiet trauku ugunī.
- Vāra gardu ievārījumu no irgi 10 minūtes, ievieto sterilos burkās, korķa, aptinumā.
Jam no irgi "Pyatiminutka" - recepte
Ne mazāk garšīgs jagu no orgi ziemai var izgatavot pēc šādas receptes. Ogas vārītas sīrupā ne ilgāk kā piecas minūtes, kas ļauj saglabāt svaigumu un iespaidīgu daļu no vērtīgām īpašībām. Paraugu pārmērīgo saldumu var izlīdzināt, pievienojot vienu citronu sulu vai šim nolūkam izmantojot citronskābi, pievienojot to pēc garšas vai apmēram 0,5 tējkarotes.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- attīrīts ūdens - 300 ml;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
- Sagatavots Irgs ievietots traukā ēdiena gatavošanai.
- No cukura un ūdens sīrups ir pagatavots, tas ir piepildīts ar ogām, vairākas stundas atstātas vai naktī piesūcināšanai un dzesēšanai.
- Novietojiet sagatavi uz plīts, pievienojiet citrona sulu, vāra saturu 5 minūtes.
- Sakiet ievārījumu no irgi uz sausiem, steriliem traukiem, zīmogs, aptinums.
Jam no Irgi un Melnais jāņogām
Sekojošā recepte dos iespēju novērtēt visu kombinācijas priekus, sagatavojot ķirsis un upenes. Pēdējais dos delikatesi trūkstošo skābumu, kas novērsīs vajadzību līdzsvarot garšas garšu, pievienojot citronu sulu vai skābi. Pozitīvi ietekmē upeju un citas ievārījuma īpašības, kas iegūst jaunas garšas nokrāsas un papildu vērtīgās īpašības.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- upeņi - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 1,5 kg.
Sagatavošana
- Uguns sagatavošana no irgi šajā gadījumā sākas ar ogu pagatavošanu, kas tiek izskaloti, pārklāti ar pusi cukura un tiek atstāta visu nakti.
- Sildiet ogu masu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet pārējo cukuru, pagatavojiet ārstēšanu pirms kristālu izšķīšanas un vēl 5 minūtes.
- Sakiet ievārījumu no irgi un jāņogām uz sausiem un steriliem traukiem, zīmogs, aptinums.
Jam ar ievārījumu un citronu - recepte
Īpaši smaržīgs un pikants būs ievārījums, pagatavots no irgi, pievienojot veselu citronu kopā ar mizu. Lai pārliecinātos, ka citrusaugļi nav rūgts formā, to pārklāj vertikālā ūdenī uz pāris minūtēm, pēc tam to sagriež šķēlēs un atbrīvo no bedrēm. Vajadzības gadījumā ievārījumu var sasmalcināt ar blenderī, iegūstot ēstgribu želeju.
Sastāvs:
- ирга - 1,5 kg;
- citronu - 1 gab .;
- ūdens - 1 glāze;
- granulēts cukurs - 750 g.
Sagatavošana
- Sagatavotas ogas ielej vārošu cukura un ūdens sīrupu, pagatavo 10 minūtes, ļauj atdzist.
- Ielieciet ogu masā izgriež citronu, novieto uz plīts uz mērenu uguni.
- Pagatavojiet jagu no irgi ar citronu 30-40 minūtes, korķu sterilās kannās, aptiniet.
Jam no irgi un aveņiem
Īpaši iespaidīgi garšas īpašības un iespaidīgs nākamā sagatavju vērtīgo īpašību arsenāls. Jam no irgi bez ūdens, dekorēts ar avenēm, izrādās tīkams, garšīgs un noderīgs. Gatavojot delikatesi ar uzkodām ar tēju, jūs varat ne tikai paaugstināt savu garu, bet arī paātrināt saaukstēšanās atjaunošanos, paaugstināt imunitāti un uzlabot ķermeņa stāvokli kopumā.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- avenes - 1 kg;
- citronskābe - šķipsniņš;
- granulēts cukurs - 2 kg.
Sagatavošana
- Aveņu piparus ieber ar cukuru un atstāj dažas stundas pirms sulas atdalīšanas.
- Pievieno smiltsērkšķu masai sagatavotu Irg, citronskābi, uzpūt masu un ļauj tai atdzist vairākas stundas.
- Pagatavojiet ievārījumu no avenēm un irgi 5-10 minūtes, izklājiet uz bankām, korķa, aptiniet.
Jam un ķiršu ievārījums - recepte
Perfekti papildina viens otru saldos orgā un ķiršu preparātos. Jam nav izņēmums, un pienācīga sagatavošana kļūs par reālu delikatesi, kas spēj pārsteigt visnopietnākos mierīgos mājsaimniecības locekļus. Viņiem jābūt gataviem, nogatavojušies, rūpīgi jānomazgā ogas un atbrīvojas no kauliem.
Sastāvs:
- irga - 1 kg;
- ķirsis - 1 kg;
- ūdens - 2 tases;
- citronskābe - šķipsniņš;
- granulēts cukurs - 2 kg.
Sagatavošana
- Ķirsīti ielej verdošā cukura sīrupā, pagatavo no cukura un ūdens, uzvāra, vāriet 15 minūtes.
- Mortgaged, citronskābe.
- Pagatavojiet ievārījumu no ķiršiem un irgi vēl 15 minūtes vai līdz vajadzīgajam sabiezējumam, uzlieciet uz traukiem, aizzīmogoti.
Jam no želejas
Biezais iegi no irgi, pagatavots želejas formā saskaņā ar šādu recepti, kļūs par ideālu desertu ziemas pasniegšanai ar grauzdiņbrauktuvi tējai vai kā papildinājumu cepšanai, desertiem. Ja vēlaties, ogas var papildināt ar melnu, sarkano vai balto upuru skābu garšu.
Sastāvs:
- irga - 800 g;
- citronskābe - šķipsniņš;
- granulēts cukurs - 0,5 kg.
Sagatavošana
- Ogas tiek gatavotas, sasmalcinātas ar bērnu gultiņa vai caurdurtas ar blenderu, ko silda 10 minūtes, izspiež sulu ar marli.
- Pievieno cukuru, citronskābi, silda masu, maisot, uz vārīšanās.
- Uzpildīt gatavas konfektes sterilos traukos.
Jam no irgi bez vārīšanas
Visaugstākā vērtība ir irgi no koka, sagriežot gaļas mašīnā un žāvējot, neizmantojot termisko apstrādi. Šajā gadījumā ir īpaši svarīgi ņemt vērā ogu kvalitāti, konteinera sterilitāti un gaļas mašīnā esošās daļas, kuras ir jāuzkarsē, piemēram, vākus ar burkāniem, 5-10 minūtes.
Sastāvs:
- ирга - 0,5 kg;
- citronskābe - šķipsniņš;
- granulēts cukurs - 0,5 kg.
Sagatavošana
- Sagatavotās ogas izved caur gaļas mašīnām, sajauc ar cukuru un citronskābi, un sajauc.
- Novietojiet sagatavi sausā traukā, pārklājiet vākus un nosūta uzglabāšanai ledusskapī.
Jam no irgi daudzveidīgā veidā
Īsi džemu no irgi var piepildīt, izmantojot vairāku gatavošanas ierīci. Šajā gadījumā neapsveriet cukura sīrupu, pagaidiet sulas atdalīšanu vai ilgstošu ogu mērcēšanu. Visas sastāvdaļas no sastāvdaļu saraksta vienkārši ievieto ierīces bļodā un gaida izvēlēto programmu pabeigšanu.
Sastāvs:
- ирга - 0,5 kg;
- citronskābe - šķipsniņš;
- attīrīts ūdens - 50 ml;
- granulēts cukurs - 0,5 kg.
Sagatavošana
- Multicastē izlej ūdeni, ielieciet sagatavotas ogas, citronskābi un cukuru.
- Ieslēdziet ierīci "Kasha" vai "Quenching" režīmā stundu.
- Viņi zīmogs ārstē sterilos burkās, aptiniet to.