Pīnes ar kāpostiem un olām - gardas receptes mājās gatavotas nesaldinātas ceptas preces

Pīnes ar kāpostiem un olām - viena no populārākajām un veiksmīgākajām mājas cepšanas iespējām, daudzi pieredzējuši kulinārijas eksperti jau kopš bērnības ir pazīstami ar šo recepti. Ir iespējams pievienot dažādus dārzeņus, rīsus, sēnītes, dažādu veidu kāpostus, kas dažādo ēdienu. Mīkla var būt arī atšķirīga - no rauga līdz puff.

Kā pagatavot pīrāgus ar kāpostiem un olām?

Pīrāgu pildījums ar kāpostiem un olām ir kāposti, kas var būt svaigi, skābēti kāposti, sautēti un vistas olu. Mīklu var pagatavot dvesmu, klasisko raugu, bezdrozhzhevym. Citi padomi pīļu pagatavošanai:

1. Lai sajauktu rauga mīklu ar pienu, vislabāk ir uzņemt taukus pienu.
2. Mīklas uz kefīra vai skābo krējumu ir ideāli piemērota, ja tiek veikta daudz cepšanas. Šī mīkla ilgstoši neattīstās, pīrāgi paliek kā svaigi cepti līdz četrām dienām.
3. Ieteicams uztvert cepeškrāsns pīrāgus ar kāpostiem un olu ar olu dzeltenumu, kad tos ievieto cepeškrāsnī.
4. Kārtainā mīklas izstrādājums jāpārklāj tikai vienā virzienā, lai nerastos.

Pīnes ar kāpostiem un olu krāsnī

Garša, kas kopš bērnības ir pazīstama un mīlēta, ir cepuši pīrāgi ar kāpostiem un olām. Tie ir izgatavoti, izmantojot klasisko rauga testu, kuru jūs varat darīt pats, un jūs pat varat nopirkt veikalos. Billets cepšanai var tikt sagriezti apakštase, lai jūs iegūtu vienmērīgu kruglyashki. Vienu mazu spuldzi var pievienot kāpostiem. Vēl patīkamāk izskatīsies pīrāgi ar kāpostiem un olām, ja pēc cepšanas taukus saturošo olbaltumvielu ieziest augstāk.

Sastāvs:

• kāposti - 230-260 g;
• olu - 5 gab .;
• piens - 1 glāze;
• sausais raugs ½ iepakojums;
• sviests - 120-140 g;
• cukurs - 60-80 g;
• milti - 650-670 g.

Sagatavošana

1. Izkausēto sviestu izkausē ar cukuru, pienu un sāli. Atdzist to uz leju.
2. Sadaliet 2 olas, 2 tases miltu un rauga, sagrieziet ar maisītāju.
3. Pakāpeniski ievieš pārējo miltu. Atstājieties pacelties.
4. Grieziet kāpostus un vāriet. Viegli apcepiet.
5. Pievienojiet kāpostiem vārītas vārītas un smalki sagrieztas olas.
6. Mīklu velmē un sadalās apļos. Ievietojiet pildījumu katras krūzes centrā un piestipriniet malas.
7. Ielieciet iegūto rullīšu pīrāgus cepšanas paplātē ar šuvi.
8. Cepiet līdz brūnai 175-180 grādos.

Cepti kartupeļi ar kāpostiem un olu

Cepamās pannas ar kāpostiem un olām ir viegli pagatavotas, un krāsnim nav nepieciešams sildīt. Cepšana kļūst maiga, ja jūs to darāt ar skābena krējuma testu. Skābā krējuma vietā jūs varat lietot kefīru tādās pašās proporcijās. Pēc garšas jūs varat pievienot dārzeņu sastāvdaļai rīvētu sieru, pētersīļus, diļļus.

Sastāvs:

• kāposti - 1/3 dakšu;
• olu - 3 gabali;
• sīpols - 1 gab.
• milti - 600-700 g;
• krējums - 5-6 ēd.k. l;
• sviests - 65-85 g;
• cukurs, sāls - 1 tējkarote;
• soda - ½ tējk.

Sagatavošana

1. Kāpostu un sīpolus nodzēst, līdz tas ir mīksts cepšanas traukā, pievienojot 25-30 g eļļas un ūdens. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātas vārītas olas un sāli.
2. Plāksnē apvienojiet skābo krējumu, izkusušo eļļu, cukuru, soda un sāli.
3. Lēnām pievienojiet miltus. Maisojiet mīklas.
4. Veidojiet kūkas.
5. Cepiet pīrādziņus ar kāpostiem un olas uz abām pusēm 5-6 minūtes.

Pies ar skābētiem kāpostiem un olu

Pies ar skābētiem kāpostiem un ceptu olu kļūs gan lieliska uzkoda, gan galvenais ēdiens. Mīklu vislabāk var izdarīt ar krējumu vai kefīru. Kāpostu pirms ievietojat traukā, kas jāizdala, lai tas nesniegtu sulu un lieko šķidrumu. Ja tas nav pārāk svaigs, tad to iepriekš vajadzētu izskalot ar ūdeni.

Sastāvs:

• kāposti - 1/4 dakša;
• olu - 2 gabali;
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 2 gabali;
• mīkla ir 750-800 g.

Sagatavošana

1. Mīciet mīklas bez raugām uz kefīra.
2. Burkāni un sīpoli apcep.
3. Kvasshenuyu kāpostu saspiest, ielieciet dārzeņos, passem 12-15 minūtes.
4. Izvelciet mīklu, pagatavojiet kūkas. Cepiet ar daudz sviesta.

Puff pastāsenes ar kāpostiem un olu

Pīrāgu recepte ar kāpostiem un olām ar slāņveida mīklas izstrādājumiem ir viens no vienkāršākajiem. Mīklu var iegādāties veikalā, un cepšanai vajadzēs mazāk nekā pusstundu. Pievienojot tomātu pastas augu sastāvdaļai, jūs varat interesanti dažādot ēdienu. Uz gatavās ēdienreizes var pārkaisa sezama sēklas, un ar kāpostiem koriandra sēklas labi apvienosies.

Sastāvs:

• kāposti - ½ kāpostu;
• olu - 3 gabali;
• mīklas plakana - 1 slānis;
• eļļa un zaļumi - pēc garšas;
• cilindro sēklas - 15 g.

Sagatavošana

1. Sagrieziet kāpostus un vāra līdz mīkstam un pievienojiet koriandru un zaļumus.
2. Atdzist to uz leju. Pievienojiet sasmalcinātas cieti vārītas olas.
3. Mīli uzmanīgi velciet. Veidojiet kūkas.
4. Cep tos gardos pīnes ar kāpostiem un olas tikai 20 minūtes 180 grādos.

Pīnes ar pekiniešu kāpostiem un olu

Pīnes ar kāpostiem, sīpoliem un olām var pagatavot ne tikai ar tradicionāliem baltajiem kāpostiem, ļoti interesants variants būs Pekinas kāposti. Pildījumam ieteicams gatavot dārzeņus atsevišķi no rīsiem un olām: vispirms apcepiet olīvu eļļu sīpolus, tad pievienojiet burkānus un pēc tam kāposti. Pildījumu vajadzētu sautēt, līdz mīksts uz vidējas siltuma.

Sastāvs:

• kāposti Pekinā - 1 galva;
• olu - 3 gabali;
• sīpols - 2 gabali;
• burkāni - 1-2 gabali;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l;
• mīklas raugs - 1 slānis.

Sagatavošana

1. Maisojiet rauga mīklu.
2. Sagatavojiet dārzeņu pildījumu.
3. Olas vārīt, pievieno dārzeņiem.
4. Ielejiet velmētās mīklas pildījumu. Aizsargājiet malas.
5. Pirozhki ar Pekinas kāpostiem un olas apcep 5-6 minūtes no abām pusēm.

Pīrāgi ar ziedkāpostu un olām

Saldie pīrāgi ar kāpostiem un olu uz jogurta ir ļoti delikāti, pateicoties vieglajai kefīra mīklai, un tāpēc kafijas ar zemu tauku saturu. Ziedkāposti var uzņemt sasaldēti, tad jums to nomazgāt un sadalīt ziedkopās. Kefīrā jau sajaucot mīklu, varat pievienot pāris augu eļļas karotes - tas kļūs mīkstāks un elastīgāks.

Sastāvs:

• kāpostu krāsa - 350 g;
• olas - 4 gabali;
• mīkla bez rauga - 580 g;
• garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Vāciet kāpostu sālītajā ūdenī 5-8 minūtes.
2. Cepiet gabaliņos ziedkāpostu augu eļļā.
3. Pievienojiet olas.
4. Mīklu bez rauga aizstāt ar kefīru.
5. Mīklu sadaliet identiskajās kūkās. Veidojiet kūkas.
6. Cept kūkas ar ziedkāpostu un olu 35-40 minūtes.

Pīnes ar kāpostiem, sēnēm un olu

Pīrāgi ar svaigiem kāpostiem un olu, pievienojot sēnes, kļuvuši par gandrīz klasisku pīrāgu recepti. Tos var izdarīt ātri un, iegādājoties saldētu kartupeļu mīklas izstrādājumu veikalā, kā arī kāpostus un marinētas sēnes kā pildījumu. Meža baltais kafijas dzēriens ir jānēsā ūdenī un vāriet 10 minūtes.

Sastāvs:

• kāposti - 250 g;
• olu - 5 gab .;
• sēnes - 160 g;
• Raugs mīklas - 650 g.

Sagatavošana

1. Mīca rauga mīkla ar klasisku recepti.
2. Sēnes un sīpoli smalki sagriež un cep.
3. Pievienojiet sakapātus kāposti. Cepiet, maisot, 10 minūtes.
4. Pēc atdzesēšanas pievienojiet sasmalcinātas olas. Pildījums ir gatavs.
5. No mīklas, lai izveidotu tādas pašas kūkas, pagatavojiet pīrāgus
6. Veģetēti pīrāgi ar kāpostiem un olām, un sēnes uzliek uz cepšanas paplātes, taukus ar dzeltenumu, cep 35 minūtes.

Pīrāgi ar kāpostiem, olu un rīsiem

Receptūra pirožka izgatavošanai ar kāpostīm un olām bieži tiek papildināta ar rīsiem. Šāda cepšana izrādās vairāk apmierinoša, un sastāvdaļas ir gandrīz pilnīgi apvienotas. Rīsiem ir labāk veikt apaļgraudu, tas ir vārīts un nedaudz sajauc ar citiem komponentiem, kā arī nav tik sauss kā, piemēram, basmati. Formā tie var būt kvadrāti.

Sastāvs:

• kāposti - ½ dakšu;
• olu - 2 gabali;
• sīpols - 1 gab.
• rīsi - 140-160 g;
• mīklu pārslveida - 1 slānis.

Sagatavošana

1. Sīpoli un kāposti sasmalcina un apcep eļļā. Atdzist to uz leju.
2. Atdzesētiem kāpostiem pievienojiet vārītas olas (šķēlēs) un rīsus.
3. Mīklu ielej, pagatavojiet pīrāgus.
4. Cep 20 minūtes.

Lazie pīrāgi ar kāpostiem un olu

Vienkārša pīrāgu recepte ar kāpostiem un olām ir ideāla kā brokastu trauks. Viņiem nevajag neko pelīt un izlieciet - uzpildes maisījums nekavējoties samaisa kopā ar mīklu. Ziemas kāposti 2-3 minūtes vārīt sālsūdenī, mīkstuma dēļ. Par godu miltiem jūs varat pievienot cepamo pulveri.

Sastāvs:

• kāposti - 300 g;
• olas - 4 gabali;
• milti - 2 tases;
• Kefīrs - 230-250 ml;
• zaļumi, eļļa, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Sagrieziet kāpostus, pievienojiet sāli, sajauciet ar vārītiem olām (3 gab.).
2. Bļodā sajauciet olu, kefīru, pātagu, pakāpeniski pievienojiet miltus un samaisiet.
3. Tad pievienojiet pildījumu tieši mīkam. Viegli maisa.
4. Izkritušo masu izdaliet traukā un apcepiet.