Bulgārijas pipari ir populāra dārzeņu, ko ēdienu gatavošanā izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Neskatoties uz to, ka pipari tiek uzskatīti par saldiem, tajā ir ļoti maz cukura, tikai 5%.
Sarkano papriku priekšrocības un kaitējums
Gaišā dārzeņu krāsa ir saistīta ar likopēna klātbūtni - spēcīgu antioksidantu , kas palīdz attīrīt toksīnu organismu. Tomēr šī viela aizsargā šūnas no iznīcināšanas.
Kas vēl ir noderīgs sarkanajam paprikai:
- Augu satur daudz askorbīnskābes, kas ir svarīgs imunitātes nostiprināšanai, kā arī C vitamīns, kas ir iesaistīts daudzos ķermeņa procesos.
- Lai noskaidrotu, vai sarkanie bulgāru pipari ir noderīgi, ir vērts pieminēt liela daudzuma beta karotīna klātbūtni, kas ir svarīga redzei. Šo dārzeņu ieteicams smēķētājiem.
- Satur bulgāru piparu alkaloīdu kapsaicīnu, kas pat nelielā daudzumā ir nozīmīgs bioloģisks efekts. Šī viela aktivizē gremošanas sistēmu, samazina asinsspiedienu un samazina asins trombu veidošanos.
- Lai zaudētu svaru, sarkanie bulgāru pipari ir noderīgi šķiedrvielu klātbūtnei, kas palīdz tīrīt sārņu zarnas, un tas paātrina citu pārtikas produktu pāreju. Šī produkta kaloriju saturs ir arī zems, jo tikai 100 kalorijas kopā ir 27 kalorijas.
Tagad parunāsim par sarkano papriku iespējamo kaitējumu. Pirmkārt, ieteicams ēst šo produktu cilvēkiem, kam ir īpaša nepanesība pret šo produktu. Turklāt ir vērts apsvērt, ka sarkanie pārtikas produkti ir spēcīgi alergēni. Otrkārt, kaitē pipari var izraisīt problēmas ar kuņģa un zarnu trakta, piemēram, ar paaugstinātu skābumu, gastrītu , čūlu un kolītu. Sarkanās bulgāru piparu īpašības var būt kaitīgas cilvēkiem ar augstu nervu satraukumu. Lielos daudzumos pipari nav ieteicams lietot hronisku aknu un nieru slimību gadījumā.