Proteīns ir visas dzīves pamatā. Mūsu ķermenī olbaltumviela, kas iedarbojas uz īpašām vielām, sadalās aminoskābēs, kas piedalās jebkurā organisma un šūnas procesā. Olbaltumvielu savienojumi neattīstās tauku nogulsnēs, bet tikai ķermeņa labā, tāpēc proteīna pārtika ir nepieciešama uzturā.
Nepieciešams olbaltumvielu produkts svara zudums, jo tas palīdz enerģisks darbs muskuļus. Ja jūs veicat fizisko aktivitāti paralēli diētam, tad olbaltumvielu savienojumi rūpēsies par jūsu aktīvo darba spēju. Ņemiet vērā, ka sportisti, kuri patērē lielu daudzumu olbaltumvielu, izskatās piemēroti un tajos nav tauku nogulsnes.
Olbaltumvielas palīdz regulēt glikozes koncentrāciju asinīs - to ietekmē glikogēns neietilpst lipīdos, bet pārvēršas par muskuļu enerģiju. Ar nepareizu uzturu, ja diētā nav pietiekami daudz olbaltumvielu, pastāv liela iespēja, ka ogļhidrāti, kurus jūs ēdat, būs "deģenerējušies" taukos un tiek ievietoti papildu mārciņās.
Produkti bagāti ar olbaltumvielām svara zudums
Uztura produktu visvairāk noderīgie ir tie, kas papildus olbaltumvielām satur plašu vitamīnu un minerālu kompleksu un tauku un vienkāršo ogļhidrātu trūkums.
Šādi produkti ietver zema tauku satura šķirņu zivis: līdakas, foreles, mencas, heikus, karpas. Uztura uzturā lieto ceptu vai vārītu formu.
Zema tauku satura gaļa ir vērtīgu olbaltumvielu avots. Vairāk vērtē trušu un teļa gaļu, to vajadzētu pagatavot, bet ne grauzdēt.
Saldie piena produkti, kefīra un biezpiena tauku šķirnes ar zemu tauku saturu, satur svarīgu zaudējumu proteīnu. Šie produkti satur unikālas aminoskābes un kalciju, kas cīnās ar tauku nogulsnēm.
Daudzi labības graudaugi, piemēram, auzu un pērļu miežu, satur vērtīgus proteīnus.