Magoņu kūka ir lieliska izvēle saldu svētku dekorēšanai svinīgā svētkos vai vienkārši ikdienas tējas dzeršanas papildināšanai. Neparasti iespaidīgs izskats un pārsteidzošs delikatešu garša apmierinās ģimeni un viesus.
Kā padarīt magoņu kūku?
Kūka ar mago var būt labākais mājas vārīts radīšana, ja to gatavojat pareizi, ņemot vērā visas recepšu prasības un zinot izvēlētās tehnoloģijas pamata nianses.
- Magoņu kūkas bieži gatavo no biskvīta mīklas.
- Pēc cepšanas cepumu kūka tiek izturēta 8-10 stundas un pēc tam to sagriež 2-3 vai vairāk daļās.
- Kūku krēms tiek sagatavots, praktizējot izvēlētās receptes ieteikumus.
- Pēc reģistrācijas jebkurai receptei, magoņu kūka paliek impregnēšanai.
Magoņu cepums kūkai
Cepumu kūka ar magoņu sēklām tiek pagatavota no mīkla, kas prasīs vienkāršus un pieejamus produktus. Pamatne tiek pievienota magoņiem, kuru kvalitāte būs izšķiroša gatavā deserta izcilu garšas īpašību iegūšanai. Magoņu sēklas ir iepriekš pagatavotas, vārītas vai vienkārši samaltas kafijas dzirnaviņas.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- sviests - 100 g;
- vaniļa - 15 g;
- magones - 130 g.
Sagatavošana
- Nosprostot dzeltenumus ar cukuru un vaniļu, līdz balts.
- Pievieno izkausēto sviestu, magoņu sēklas ar miltiem.
- Samaisiet saputotus baltumus, pārnesiet masu uz pelējuma, cepiet 40-50 minūtes 170 grādos.
- Izveido kūkas magoņu cepumu, kūku sagriež 3 daļās un smērē tos ar krējumu.
Kūka "Pasaku" ar magoņu sēklām un riekstiem
Eleganti sagatavojot kūku ar magoņu sēklām, rozīnēm un riekstiem , pateicoties patiesi pasakainai galīgajai gaumei. Bāzes mīkla tiek sadalīta 3 daļās, no kurām katra ir piepildīta ar piedevu un cepta atsevišķi. Šī tehnoloģija ir atrasts tiem, kas nepatīk cepēt cepumu.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 1,5 glāzes;
- cukurs - 1,5 glāzes un 200 g;
- krējums - 1,5 glāzes un 500 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- Vanilla - pēc garšas;
- magoņu sēklas, rieksti un rozīnes - katra 0,5 glāzes.
Sagatavošana
- Vāra atsevišķi olu, 0,5 glāzes cukura, skābo krējumu un miltus, pievienojot cepamo pulveri.
- Vienā no porcijām trešajā rieksņos pievienojiet rozīnes citā magoņu veidā.
- Cep 3 kūkas 200 grādos.
- Vāra 500 gr skāba krējuma ar glāzi cukura un vaniļas.
- Izklājiet krējuma torti, izbaudiet majonēzes kūku.
Kokosriekstu-magoņu kūka
Magoņu kūka, kuras vienkāršā recepte ir tālāk sniegta, iegūst īpašu garšu un garšu, pievienojot mīklai kokosriekstu mikroshēmas. Mack šajā gadījumā, vēlams vārīties ar verdošu ūdeni, un tad dzirnaviņas vai sasmalcina blenderī. Saldā vietā varat gatavot jebkuru citu, no kura izvēlēties.
Sastāvs:
- olas - 7 gabali;
- milti - 1 glāze un 4 ēdamkarotes. karotes;
- kokosriekstu čipsi - 1 glāze;
- skābs krējums - 250 g;
- eļļa - 400 g;
- cukurs - 1,5 krūzes;
- magones - 200 g;
- cepamais pulveris - 1 iepakojums;
- piens - 2 tases;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Vāra 4 olas un 0,5 tases cukura.
- Pievienojiet magoņu sēklas, kokosriekstu skaidiņas, skābo krējumu, sviestu (200 g) un atkal nosusiniet.
- Maisojiet glāzi miltu ar cepamo pulveri, cepiet kūku 190 grādu temperatūrā 50 minūtes, sagrieziet pēc dzesēšanas līdz 3-4 daļām.
- Olas sajauciet ar miltiem, pienu un atlikušo cukuru, uzsildiet līdz vārīšanās temperatūrai un sabieziet, maisot.
- Pievienojiet vaniļu, atdzesējiet, krēmējiet ar mīkstu eļļu.
- Ādas krēms tiek uzklāts ar krēmu.
Kūka ar magoņu sēklām un skābo krējumu
Cits vienkāršs vienkāršs kūciņš tiks pagatavots atbilstoši nākamajai pieejamajai receptei. Šajā gadījumā divas trešdaļas no kopējās skābā krējuma daļas sajauc ar želatīnu un pārlej maisījumu virs kūkas. Deserts ir pārsteidzoši bagāts ar garšu, pārsteidzoši smaržīgu un iespaidīgu.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 180 g;
- sviests - 150 g;
- cukurs - 350 g;
- magones - 200 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- želatīns - 10 g;
- skābs krējums - 750 g.
Sagatavošana
- Slaucīt sviestu un 150 g cukura.
- Samaisītas olu, magoņu sēklas un miltus ar cepamo pulveri.
- Pārnes masu uz pelējuma un cep 30 minūtes 180 grādu.
- Pēc atdzesēšanas slīpi sagrieziet 2 daļās, uzberiet ar krējumu 50 g cukura un 250 g skābo krējumu.
- Atlikušajā skābo krējumu, sajauciet ar cukuru, ļaujiet zaudēt izšķīdināto želatīnu, pārlej maisījumu kūka formā.
- Atstājiet magoņu kūku ar skābu krējumu 2-4 stundas aukstumā.
Magoņu kūka "Queen Esther" - recepte
Visnešķīgākā magoņu kūka "Queen Esther" nevar atstāt nevienu vienaldzīgu. Svaigu garšu iegūst, izmantojot gaisa spirts ar putukrējumu un mīklu ar minimālu daudzumu miltu. Ja vēlaties, citrona mizu var nomainīt ar vanilīnu vai vaniļas cukuru.
Sastāvs:
- olas - 8 gabali;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- piens - 1,5 tases;
- cukurs - 250 g;
- eļļa - 50 ml;
- magones - 0,5 tase;
- cepamais pulveris - 20 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- krējums 33% - 200 ml;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- balta šokolāde.
Sagatavošana
- Uzlauziet putu proteīnus un 100 gramus cukura.
- Pievienojiet 5 dzeltenumus, sviestu, vaniļas cukuru, noskalojiet uz minūti.
- Maisojiet miltus, magones un cepamo pulveri, cepiet pie 180 grādiem atsevišķi 3 čokus.
- Sajauciet dzeltenumus, pienu, cieti un cukuru, pagatavojiet līdz biezai, iejaucoties citronu sulā un mizā.
- Piespiest krēmu, pievienojot porcijas krējuma.
- Eļļojiet kūkas ar krējumu, dekorējiet kūku ar rīvētu šokolādi.
Kūka ar žāvētām aprikozēm, plūmēm un magoņu sēklām
Oriģinālu un gardu kūku ar magoņu sēklām var pagatavot pēc šādas receptes. Šajā gadījumā magoņu kūka ir apvienota ar pārējiem diviem, kas sagatavoti, pievienojot sagrieztus žāvētus augļus. Ja vēlaties, krējumu var papildināt ar sasmalcinātiem riekstiem vai konservētu augļu šķēles, uzkrājot kūku.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 1,5 glāzes;
- ciete - 1,5 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1,5 glāzes un 1 glāze;
- krējums - 1,5 glāzes un 500 g;
- cepamais pulveris - 15 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- magones, plūmes un žāvētas aprikozes - 0,5 tases katra.
Sagatavošana
- Sajauciet trīs bļodas olu un 0,5 tases cukura, iemasējiet.
- Pievienojiet vienlīdz skābu krējumu, cieti, cepamo pulveri un miltus, atkal noslaucīt.
- Vienā mīklas daļā magoņi, citi žāvēti aprikozi, trešā pludiņa ir sajaukti.
- Cept 3 kūkas, promazyvayut savu krējumu ar putukrējumu ar cukuru un vaniļas skābo krējumu.
Citronu un magoņu kūka
Kūka ar magoņu pildījumu un citronu biskvīti streiks ar garšas harmoniju. Kislinka kūka lieliski kontrastē ar pildījuma saldumu un balto šokolādes glazūru, izraisot vispilnīgākās emocijas degustācijas procesā. Līdzīgs deserts pārveidos jebkuru tējas dzeršanu un perfekti papildinās mājas ēdienus.
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- piens - 325 g;
- eļļa - 230 g;
- cukurs - 350 g;
- olas - 6 gab .;
- skābo krējumu un citronu sulu - 125 g;
- citrona miza - 2 ēd.k. karotes;
- mak - 100 g;
- cukura pulveris - 40 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- soda - 0,5 tējk.
- vaniļas, balta šokolāde.
Sagatavošana
- Eļļu izskalojiet ar cukuru, pievienojiet olas.
- Pievienojiet pusi no miziņas, soda, vaniļas, cepamie pulveri un miltus (370 g), sajauciet citronu sulu, skābo krējumu un 125 ml piena.
- Cep 2 kūkas.
- Samaisiet olu ar pulveri, miltus, pienu, pagatavojiet līdz biezai.
- Samaisiet krējumu, miziņas un magones, atdzesējiet.
- Es izsmidzinot krēmus ar krējumu, ielieciet kūku ar magoņu sēklām un citronu krējumu ar kausētu šokolādi.
Pankūka kūka ar magoņu sēklām
Ja nav vēlmes vai iespējas cept kūkas cepeškrāsnī, jūs varat doties otrā veidā un lietot pannā ceptas pankūkas, lai izveidotu desertu. Iegūtais magoņu pankūka kūka pārsteigs ar garšīgu un bagātu garšu. Jūs varat dekorēt delikatesi ar ogām vai augļu šķēlītēm.
Sastāvs:
- milti - 240 g;
- piens - 1,2 litri;
- eļļa - 40 ml;
- cukurs - 200 g un 2 ēdamk. karotes;
- olas - 4 gabali;
- mac - 50 g;
- vaniļas cukurs un sāls.
Sagatavošana
- Pērciet nedaudz 2 olas, 2 ēdamkarotes cukura un 0,5 litrus piena.
- Pievienojiet sviestu, magoņu sēklas, sāli un 160 g miltu, samaisiet un cepiet pankūkas.
- Sajauc atlikušās sastāvdaļas, sasilda līdz biezai, sajauc vaniļas cukuru, atdzesē.
- Savāc pankūkas, uzpūšot magoņu kūku ar olu krēmu .
Kūka ar magoņu un mieru - recepte
Magoņu kūciņus ar meringu var pagatavot gan ar riekstiem, ievērojot ieteicamās proporcijas, gan bez viņu līdzdalības. Jūs varat dekorēt desertu ar kokosriekstu skaidām, malto šokolādi vai šokolādes glazūru, kas sagatavota saskaņā ar jebkuru recepti. Nevajadzīgi lieki un dekoratīvi elementi no krēma veidiem.
Sastāvs:
- olas un olbaltumvielas - 4 gab .;
- milti - 1,5 glāzes;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- eļļa - 340 g;
- cukurs - 2 tases;
- magones un rieksti - par 1 glāzi;
- sajaukts piens - 350 g;
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Noskalot ar glāzi cukura 4 dzeltenumus, pievienojot eļļu (125 g), miltus ar cepamo pulveri, magones.
- Samaisiet līdz 4 proteīna pīķiem, cepiet kūkas 50 minūtes 180 grādos, sagrieziet pēc dzesēšanas līdz 2 daļām.
- Vēsiet olbaltumus ar parasto un vaniļas cukuru, pievienojiet sasmalcinātus riekstus, ja vēlaties, cepiet to uz pergamenta meringue pie 170 grādiem uz 1 stundu, pēc tam atstāj to cepeškrāsnī, lai atdzesētu.
- Eļļojiet krējumu ar iebiezinātu pienu un sviestu, ievietojot centrā.
Magoņu kūka ar biezpiena krēmu
Sagatavots iepriekš klasisks cepums ar magoņu sēklām, padarīt biezpienu-magoņu kūku nav grūti. Krēmam izvēlieties mīksto biezpienu vai sasmalciniet granulētu produktu pirms lietošanas ar maisīšanas mašīnu krējuma tekstūrai. Dabisko jogurtu bez piedevām var aizstāt ar skābo krējumu un mizu ar vaniļas.
Sastāvs:
- klasisks magoņu cepums - 1 gab.
- jogurts - 250 g;
- biezpiens - 300 g;
- cukura pulveris - 100 g;
- mizu - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Cep magoņu cepumu, sagriezts 2-3 daļās.
- Beat biezpienu, jogurtu, pulveri un miziņu, līdz tiek pagatavots lielisks krēms, kurš saīsina kūkas.
Šokolādes un magoņu kūka
Sagatavojot šādu recepti, mājās gatavots kūkas ar magoņu sēklām garšoja šokolādes fanu garšas pumpuri. Impregnējiet cepumus, kas sagriezti kūkās, var aromatizēt ar vaniļas skābu krējumu, putukrējumu ar krēmīgu vārītu kondensētu pienu vai olas un miltu tējas.
Sastāvs:
- milti - 150 g;
- mak - 100 g;
- melnā šokolāde - 150 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 5 gab .;
- eļļa - 170 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- Krēms impregnēšanai - 500-700 g.
Sagatavošana
- Izkausējiet sviestu ar šokolādi, sajauciet ar cukuru saberzētās olās, tvaicēti un sarīvētu magoņu, cepamo pulveri un miltus.
- Cepiet taukainā formā krāsnī ar šokolādes-magoņu cepumu 180 grādu.
- Atdzesētu kūku sagrieziet 2-3 daļās, uzpūšot ar krējumu.