Kūka ar sarkanajām jāņogām ir lielisks deserts viesu uzņemšanai , tāpat kā jebkura cita upeņu pīrāga ! Noskaidrosim, kā to cept.
Pīrāga recepte ar sarkanajām jāņogām
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- margarīns - 200 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 2 gabali;
- sarkanās jāņogas - 300 g;
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Miltu izsijāt un sajauciet ar mīkstinātu margarīnu. Vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem un ieliek ledusskapī, un dzeltenumi tiek malti ar cukuru. Mēs pievienojam sviestu ar purvu un mīcīt homogēnu mīklas. Mēs tos ievietojam bļodā, to noņemam 30 minūtes ledusskapī. Veidne ir ieeļļota ar eļļu, un mēs vienmērīgi sadalām mīklu. Cep iepriekš sasildītā krāsnī, līdz pusi pagatavo.
Aveņu ar cukuru, viegli vārīties uz mazu siltumu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Atdzesētu olbaltumvielu vīšana ar cukura pulveri, lai izveidotu sulīgu baltu putu. Cepiet grozu uzmanīgi no cepeškrāsns, uzpildiet upeņus un novietojiet vāveres uz augšu. Atkal ielieciet mazu uguni un cepiet, kamēr olbaltumvielas ir viegli brūnas.
Atvērta kūka ar saldētām sarkanajām jāņogām
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 1 prece;
- sviests - 120 g;
- cukurs - 100 g;
- olu - 1 gab.
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Pildījumam:
- sarkanās jāņogas - 300 g;
- biezpiens - 400 g;
- krējuma siers - 100 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- cukurs - 200 g;
- olu - 2 gabali;
- Vaniļas cukurs - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs iesaiņojam miltus kopā ar cepamo pulveri. Cold eļļu sagriež kubiņos, pievieno miltiem un sajauc līdz trupjiem. Pievieno cukuru un olu. Mēs to iespiežam bumbu, aptinam to filmē un noņemiet to 30 minūtes ledusskapī. Pa to laiku mēs sagatavojam pildījumu. Lai to paveiktu, pārlejiet olas ar cukuru, pievienojiet biezpienu, skābo krējumu, sieru. Ieviliet visus maisītājus līdz gludām.
Mēs izklājam mīklu noņemamā formā, padarot sānus, no augšas ievietojam pildījumu un saldētas ogas. Mēs novieto sarkanās jāņogas pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā 30 minūtes. Siltā veidā pasniedziet kopā ar sarkanajiem jāņogām .