Vistas tabaka (tapaka) ir kaukāziešu virtuves ēdiens. Viņš ir ļoti mīlēts visā padomju telpā. Sagatavojiet putnu īpašā cepšanas traukā, kas aprīkots ar smagu čuguna vāku vai skrūves spiedi. Tā rezultātā pilnus un saplacinātu vistas gaļas liemeņus sagriež garšvielas un garšvielas.
Kas ir vistas cepšanas panna (tapaka)?
Kā likums, tas ir smags un plašs trauks, kura diametrs var sasniegt 30-35 cm un svars - 10 kg. Šādas cepšanas vārds ir tapa, no kurienes, patiesībā, ēdienkartes nosaukums. Šādas cepšanas galvenā iezīme ir pārsega klātbūtne. Viņa tiek nospiesta uz salocītu un plakanu vistu, tā ka viņa gaļa ir labi grauzdēta un veidojas garozu garozu.
Bez labas nospiešanas ēdiens nedarbosies jums. Vistas cepšanas materiāla parasti ir čuguns. Tas ir drošs veselībai, tā ir visaugstākā siltuma jauda. Turklāt šādos ēdienos varat pagatavot daudzus citus ēdienus - sautējiet, apcepiet, cept.
Tabakas cāļiem ir arī alumīnija cepšanas pannas, taču tās nevar garantēt tādu pašu iedarbību kā čuguns. Tikai smagajā pannā varat gatavot patiesi Gruzijas ēdienu, neizmantojot akmeņus, ūdens podi un smagos dzelžus kā apspiešanu. Čuguna krāsns panna tabakas cāļiem ar skrūvi glābs jūs no daudzām nevajadzīgām tweaks.
Kā rūpēties par ceptuvju ar cigoriņu ar presi?
Tā kā šādu ēdienu virsmai nav nelobītiem pārklājiem, pirms to pirmoreiz izmantojat, jums ir jāveic daži sagatavošanas darbi, lai izvairītos no sūdzībām par lipīgo vistu un ēdienu, kas neizdevās.
Pirms pirmo reizi izmantojat ceptuvi, jums vajag labu
Kas attiecas uz turpmāko kopšanu, nelietojiet to produktu uzglabāšanai, lai novērstu rūsas parādīšanos, pēc katras mazgāšanas, nožāvējiet uz uguns, pirms lietošanas ieziest to ar eļļu vai dzīvnieku taukiem.