Putnu gaļa ir garšīgs un veselīgs uztura produkts. Visbiežāk sastopamā vistas un tītara. Pirmais ir pieejams par cenu, otrais ir plaši pazīstams ar vērtīgām uztura īpašībām, taču tā izmaksas ir vairākas reizes lielākas. Nav pārsteidzoši, ka daudzi patērētāji uztrauc jautājumu, kas ir daudz noderīgāks: vistas vai tītara. Galu galā, kas atšķir viņu gaļu, viņi ne vienmēr zina.
Kāda ir atšķirība starp tītaru un vistu?
Šo putnu turēšanas un paredzamās dzīves apstākļi ir atšķirīgi. Gaļas cāļi dzīvo vidēji sešus mēnešus, un gandrīz visu laiku tie tiek pavadīti ciešajos būros. Turcija var sasniegt desmit gadu vecumu un augt tos plašos novietnēs labos apstākļos, jo pretējā gadījumā putni ātri mirs. Tātad ir atšķirība starp tītara gaļas un vistas gaļas uzturvērtību. Pirmkārt, tiem ir atšķirīgs tauku saturs: pirmajā gadījumā tikai 5 grami tauku uz 100 gramiem produkta, otrajā - 20 grami tauku uz 100 gramiem produkta. Tātad vistas gaļa ir kaloriska. Otrkārt, proteīns turcijā ir arī lielāks nekā vistas gaļai, tā gaļā ir lielāks vērtīgo aminoskābju saturs, fosfors un kalcijs, kurus organisms viegli absorbē, bet mazāk holesterīna.
Kāpēc turcija ir labāka nekā vistas: speciālistu viedoklis
Tiem, kas nezina, kas ir daudz noderīgāks, vistas vai tītara, vajadzētu uzklausīt uztura speciālistu viedokli. Speciālisti viennozīmīgi neatklāj šo vai tā veida gaļu, atzīmējot, ka katrai no tām ir savas priekšrocības un trūkumi. Vistas ir barojošas, tās gaļu var ēst katru dienu, pareizi izmantojot, tas neapdraud skaitli, bet tas ir olbaltumvielu un citu uzturvielu avots. No tā tiek pagatavots zāļu buljons, kas pacientiem tiek parādīts, lai atjaunotu spēku un stiprinātu imunitāti .
Tie, kas bieži ēst tītaru, reti sastopami sliktā garā. Galu galā viņas gaļa satur triptofānu, kas ir atbildīgs par hormonu ražošanu, baudot endorfīnus.
Tādējādi jautājums par to, kas ir vislabākais: tītara vai vistas gaļa, uztura speciālisti atbildēja šādi: ir lietderīgi saukt gan to, gan citu produktu. Bet, ja ir izvēle, tad priekšroka ir tītarai.