Skābbarība bija zināma cilvēkam pat Senās Grieķijas laikos, un no 12. gs. Šis augs kļuva populārs gandrīz visā pasaulē. Tradicionālā zāle, kas izmantoja skābenes šķiedrvielas medicīniskiem mērķiem, tika uzskatīts, ka šim augam bija hemostatiskās īpašības, dziedināšanas un pat var pasargāt cilvēku no mēra.
Skābenes priekšrocības un kaitējums
Pirms skābenes izmantošanas pārtikā cilvēki ilgu laiku to lietoja vienīgi kā ārstniecības augu. Mūsdienās skābais ir populārs, pirmkārt, kā pārtikas produkts, kas sniedz ievērojamu labumu ķermenim:
- Uzlabo gremošanas trakta darbību. Skābenes lapām ir caurejas īpašības, un, tieši pretēji, sēklas palīdz mazināt caureju. Skābenes ieguvums ir arī tas, ka tas spēj novērst pūšanas procesus zarnā.
- Lapu novārījums palīdz nomierināt zobu sāpes , mazināt asiņošanas smaganas un pat atbrīvoties no cūkas.
- Noderīgas īpašības skābele ir arī vispārējā stiprināšanas efektu. Šis augs palīdz ar beriberi, stiprina imunitāti, tādēļ palielina organisma izturību pret saaukstēšanos.
- Pozitīvi ietekmē sirdi, aknas, mazina galvassāpes.
- Lieliski piemērots lietošanai novājēšanas procesā, jo kaloriju saturs skābobrieci ir minimāls un par 100 g ir tikai 19 kcal, tādēļ diētas laikā šis augs var dažādot ēdienkarti bez bailēm par tā formu.
Neraugoties uz ievērojamo ieguvumu, skābenēm joprojām ir dažas kontrindikācijas:
- Nav ieteicams izmantot šo augu cilvēkiem, kuri ir pārkāpuši ūdens sāls metabolismu.
- Pārmērīga skābenes lietošana var veicināt nierakmeņu veidošanos, izraisīt artrīta un reimatisma locītavu iekaisumu.
- Lielos daudzumos skābenes var negatīvi ietekmēt kuņģa darbību.