Mūsdienās kolrābi joprojām ir ziņkārība, nevis pazīstams produkts. Šī iekārta, līdzīga kaut kas starp rāceņiem un kāpostiem, nonāca pie mums no Ziemeļeiropas, kur to novērtē ar savām unikālām īpašībām un bagātīgiem vitamīniem. Zinot, cik noderīgi ir kaļķu kāposti, jūs varat izlemt - vai tas ir vērts to iekļaut jūsu uzturā vai nē.
Kāpostu kolrābji - sastāvs un priekšrocības
Šajā interesantā dārzeņa garša, kas atgādina celmu, satur daudz vitamīnu: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 un A. C vitamīna daudzumam kolrābi sauc ziemeļbrūnu citronu - vismaz šis dārzenis nav sliktāks palīdz tikt galā ar saaukstēšanos! Kālrabi pārstāvošās minerālvielas arī veido diezgan garu sarakstu: tajā ir bora, fluora, selēna, molibdēna, kobalta, mangāna, cinka, joda, vara, dzelzs, fosfora, nātrija, magnija, kālija un daudzi citi. Protams, šim derīgo īpašību kompleksam ir sarežģīta iedarbība uz ķermeni, tā nostiprināšana un aizsardzība.
Noderīgas īpašības kolrābijas kāpostu
Kohrabi var izmantot gan kā galveno salātu sastāvdaļu, gan dārzeņu uzkodām, gan kā medikamentus, kas palīdz ar daudzām slimībām. Regulāri ēst šādu augu ir ieteicams šādos apstākļos:
- problēmas ar gremošanas sistēmu;
- liels toksīnu daudzums organismā (pēc zāļu, alkohola, nepareizas uztura);
- dažāda ģenēzes iekaisuma procesi;
- iekšējās gļotādas kairinājums;
- samazināts vielmaiņa;
- problēmas ar aknu un žultspūšļa funkciju;
- onkoloģijas risks;
- problēmas ar nervu sistēmu;
- paaugstināts holesterīna līmenis;
- apetītes trūkums.
Noderīgs ne tikai pats auglis, bet arī buljons, kas paliek pēc ēdiena gatavošanas: tas ir dzēris ar astmu, tuberkulozi, klepu, nieru slimību un anēmiju. Par 100 gramiem kolrābju nepieciešami tikai 44 kcal, kas nozīmē, ka to var un vajadzētu ēst, zaudējot svaru. Tradicionālo dārzeņu versiju aizstājot, jūs būtiski samazināt uzturvērtības kaloriju saturu un sasniegt svara korekciju.
Kāpostu kolrābji - labi un slikti
Dažas kolrābām raksturīgas īpašības, kas noder veselīgam organismam, var kaitēt pacientam. Nelietojiet šo dažādo kāpostu sortimentu ar paaugstinātu kuņģa skābumu, kā arī ar atsevišķu nepanesamību. Visos citos gadījumos jūs varat droši iekļaut ēdienus no kolrābiem savā nedēļas diētā.