Pastāv vairāki viedokļi par dzeramo ūdeni tūlīt pēc ēšanas. Daži saka, ka tas ir pilnīgi nekaitīgs, bet citi kategoriski paziņo par kaitējumu. Faktiski liela nozīme šajā spēlē ir šķidruma daudzumam un temperatūrai pēc ēdienreizes, tas atkarīgs tikai no šiem rādītājiem - vai jūs kaitēs gremošanai.
Pastāvīgā temperatūra vēdera iekšpusē ir apmēram 38 grādi, tāpēc silta pārtika ir labāk sagremota un uzsūcas. Ja ēdat sasildīto ēdienu un dzersiet to ar siltu ūdeni, tad kuņģī ir optimāli apstākļi fermentu ražošanai un pārtikas sadalīšanai līdz noteiktam līmenim. Bet, ja ēdiens ir auksts, tas tiek uztverts kā kuņģa ārsts un šis organisms mēģina ātrāk atbrīvoties no pārtikas. Tādēļ kuņģis tiek evakēts nevis pēc 4-6 stundām, bet tikai pēc 30 minūtēm.
Līdzīga situācija rodas, ja jūs ēdat aukstu dzērienu, tāpēc jūs nedrīkstat dzert pēc ēšanas šķidruma, kura temperatūra ir zem 20 grādu. Optimāli dzert siltu tēju vai apsildāmu pienu, šis dzēriens nekaitēs jūsu veselībai. Bet ātrs pārtikas progresu no kuņģa līdz divpadsmitpirkstu zarnai var izraisīt dažu hronisku slimību un aptaukošanās attīstību .
Tā kā pārtikai kuņģī nav laika sadalīt mazākās sastāvdaļās, pārējiem gremošanas orgāniem tiek uzlikta dubulta slodze. Ir vajadzīgi vairāk aizkuņģa dziedzera fermenti, vairāk žults, taču kuņģa un zarnu trakts ir ieprogrammēts, lai nodrošinātu, ka tikai ar tukšā zarnu tiek piegādāti fermentu tikai 2-4 stundas pēc sakošļēšanas un rīšanas. Tādējādi zarnā nav tik gatavs uzņemt neparedzētu ēdienu tik īsā laika periodā, kas noved pie pankreatīta, holecistīta, enterokolīta uc attīstīšanās.
Kāpēc tas ir kaitīgs dzert lielu daudzumu šķidruma pēc ēšanas?
Daudzi cilvēki vēlas uzzināt, vai pēc uzturu ir iespējams dzert vairākas kompotas vai tējas tases. Zinātnieki secināja, ka tas nav iespējams. Kuņģī atbrīvojas sālsskābe, kas ir nepieciešama, lai iznīcinātu daudzus patogēnus organismus, kas tiek uzņemti ar pārtiku. Bet liels daudzums šķidruma
Sālsskābe rada skābu vidi kuņģī, kas ir nepieciešams, lai aktivizētu kuņģa fermentus. Bet vai jūs varat bezgalīgi dzert ūdeni pēc ēšanas, jo jūs cenšaties samazināt skābumu, un, atbildot, organisms izdala vēl lielāku skābes daudzumu. Ja jūs regulāri dzerat daudz pusdienas vai vakariņas, jūsu vēdera dziedzeri vienmēr ir aktīvāk strādājuši, un, mainot ieradumu un nelietojot - sālsskābe sāk ēst šo orgānu gļotu, kas izraisa gastrītu un peptisku čūlu.