Dārziņas maizi cep no rudzu kviešu miltiem. Tas apvieno gan kviešu, gan rudzu labvēlīgās īpašības. Darnytsia maizes recepte tika izveidota pirms Otrā pasaules kara Ļeņingradā. Šai maizei vajadzētu būt patīkamai, skābā garšai, izteiktam aromātam un smalku poru struktūrai.
Darnytsia maizes sastāvs un īpašības
Šī maize satur virkni vitamīnu, mikroelementu, dabiskās organiskās īsās ķēdes skābes, šķīstošas un nešķīstošas šķiedrvielas. Tās palīdz uzlabot gremošanu un attīra dažādu toksisko vielu ķermeni. Darnytsia maizes regulāra lietošana rada holesterīnu, samazina sirds un asinsvadu slimību risku, uzlabo matu, naglu un ādas stāvokli, samazina vēža iespējamību.
Rudzi, kas ir daļa no šīs maizes, palīdz stiprināt nervu sistēmu, uzlabo garastāvokli, palīdz pārvarēt depresiju.
Darnytsia maizes pabalsts un kaitējums
Darnytsia maizes priekšrocības galvenokārt ir augstas vērtības rudzu barības šķiedras. Tie veicina zarnu mikrofloras veidošanos un uzlabo ķermeņa imūnsistēmu. Daudzi zinātnieki pierāda rudzu lietošanu cilvēka ķermenī. Kviešu miltos daļa no Darnitsas maizes satur mangānu, varu un selenu , kā arī B vitamīnus un vērtīgus augu proteīnus. Pateicoties pareizai kviešu un rudzu miltu kombinācijai, šī maize pilnīgi absorbējas ķermenī.
Cik daudz kaloriju ir darnick maize?
Dārnicas maizes kaloriju saturs salīdzinājumā ar daudzām citām maizes produktu šķirnēm ir diezgan mazs. Darnitsas maizes kalorijas uz 100 gramiem produkta ir 206 kcal. Šajā maizē ir zems tauku saturs, tikai 1% un tāds pats daudzums ogļhidrātu. Tādēļ Darnytsia maizi var iekļaut pat uztura uzturā.