Mūsu diētā daudzi ārzemju ēdieni un delikateses ir iesakņojušies, un runājot par tiem, nevar palīdzēt atcerēties halva. Šis produkts nonāca pie mums no Persijas - mūsdienās šo valsti sauc par Irānu. Arābu valstīs viņi zina saldumu izmantošanu: halva sastāvs ir neticami vienkāršs, bet tajā pašā laikā pārsteidzoši noderīgs.
Kas ir halva?
Homogēnajā zaļgani pelēkā masā ir grūti uzminēt tās sākotnējās sastāvdaļas - ja vien spēcīga eļļas smarža nenorāda sēklu klātbūtni tajā. Visbiežāk sastopamā un slavenā halva ir - ko tu domā? Patiešām, no tiem - saulespuķu sēklas. Viņi ir smalki sasmalcināti un cepti, un kā pamatu pievieno putukrāsas pastas - karameļu . Rezultāts ir maiga, drupināta, salda un delicious halva, tik mīlēja bērni un pieaugušie visā pasaulē.
Papildus šai veida halvai ir vairāki veidi - no sezama, mandeļu, pistāciju, citu veidu riekstiem un papildu sastāvdaļu pievienošanas. Lielākā daļa no tām ir populāras tikai arābu valstīs.
Saulespuķu halva sastāvs
Šā produkta sastāvā tika minēti vitamīni E, B1, B2, D un PP, kā arī minerālvielas kā fosfors, kālijs, kalcijs, varš, nātrijs, magnijs un citi. Halva saturs dzelzceļā ir tuvu rekordam - 32-34 mg uz 100 g. Tāpēc tiem, kas cieš no dzelzs deficīta, šis produkts vienkārši jāiekļauj diētā.
Halva ir augstas kaloritātes produkts, un 100 g produkta ir 516 kcal. No tiem aptuveni 10 grami ir proteīni, aptuveni 35 grami ir tauki, un aptuveni 55 grami ir ogļhidrāti . Produkts patiešām ir diezgan smags, taču aizstāvībā ir vērts atzīmēt, ka sastāvā esošie tauki un olbaltumvielas ir ļoti noderīgi augu izcelsmes organismam. Tomēr pat tos neizmanto ļaunprātīgi, un ir ļoti svarīgi ēst tikai halvu, ne vairāk kā 50-70 g dienā.