Foreles ir lielisks aizstājējs gaļai, diezgan taukains, ļoti bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem un jodu. Grilēta forele ir vēl noderīgāka nekā tikai cepta, jūs varat iekļaut to savā uzturā pat sēžot uz diētas.
Cepeškrāsnī cepta forele
Ja jūsu cepeškrāsns funkcionalitāte ļauj jums ne tikai cept zivis un gatavot to uz grila, noteikti izmantojiet šo funkciju. Zivis izrādīsies ar patīkamu, rupju garožu.
Sastāvs:
- forele (apmēram 500 g) - 1 gab.
- citronu - 1/4 gab.;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Foreles, mazgā, mizoti no ielejām un žaunām, berzē ar sāli, pipariem un smalki sagrieztiem zaļumiem. Ielieciet foliju, salocīta divos slāņos un pārlej ar citronu sulu. Cepiet cepeškrāsnī "grila" funkciju apmēram 20 minūtes.
Varavīksnes forele uz grila
Varavīksnes forele ir uzskatāma par slavenāko lašu dzimtas dzīvnieku ģimeni. Sagatavojiet to uz grila, jūs varat, tāpat kā parastie forele, izmantojot tikai citronu sulu un garšvielas.
Cepts foreles steiks
Sastāvs:
- steiks foreles - 200-300 g;
- citronu sula - 2 tējk.
- olīveļļa - 2 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Stenze mazgā, žāvē uz salvete, berzē ar sāli un pipariem. Apkaisīt ar citronu sulu un pārklāt ar olīveļļu. Grill līdz brūnai. Ja jūs izlemsiet cepīt steiku cepeškrāsnī, tad to vajadzētu pagatavot aptuveni 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes.
Apkalpojot, izrotājiet steiku ar zaļumiem vai ielieciet mērcē.
Marināde grilētiem forelēm
Ja jūs izvēlaties pirms marinēšanas zivis, varat izmēģināt vienu no marinādes receptēm forelēm.
Sastāvs:
- medus - 5 ēd.k. karotes;
- čili pipari - 1 gab.
- sojas mērce - 6 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Pepperi jātīra no sēnēm, smalki sagriež, sajauc ar medu, sojas mērci un sāli. Kā redzat, viss ir ļoti vienkāršs! Turklāt neticami garšīgi.