Spiediena katls ir lielisks palīgs virtuvē. Nosaukums pats par sevi runā - tas ļauj sagatavot ēdienu daudz ātrāk. Tas ir īpaši labs gaļā. Tagad mēs jums pateiksim, kā gatavot cūkgaļu spiediena katlā.
Cūkgaļas recepte spiediena katlā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- tomāti - 2 gab .;
- sīpoli - 250 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- šampinjoni - 100 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- skābs krējums - 100 g;
- buljons - 100 g;
- augu eļļa - 80 ml;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tomātus pārklāj ar verdošu ūdeni, mizoti, un mīkstumu sagriež kubiņos. Līdzīgi, sagrieztas sēnes, papriku. Sīpoli sagriež pusi gredzenus. Gaļa, mizota no vēnām un plēvēm, sagriezta gabalos. Augu eļļā sautējiet gaļu spiediena katlā. Pēc tam ielieciet sīpolu un pagatavojiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Apcepiet gaļu ar sīpolu un pagatavojiet, līdz tā kļūst zeltaina. Skābais krējums sajauc ar buljonu un ielej iegūto gaļas maisījumu. Solim, pievienojiet garšvielas (karijs, muskatrieksts, pipari). Tagad izplatīt dārzeņus. Mēs gatavojam gulāšus no cūkas spiediena plīts 15 minūtes zem slēgta vāka.
Cūkgaļa sautēta spiediena katlā
Sastāvs:
- cūkgaļa (ribiņas) - 0,5 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- alus - 0,5 l;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas;
- olīveļļa cepšanai.
Sagatavošana
Cūkas mani sagriež mazos gabaliņos. "Karstā" režīmā cep gaļu ar zeltainu krāsu. Apstādījumi tiek smalki sagriezti, ķiploki tiek izlaisti caur presi un tiek nogatavināti gaļai, sāli un pipariem pēc garšas. Vēl 5 minūtes mēs visi cepam kopā, un pēc tam mēs pour home alu . Gaļas sagatavošanas režīmā mūsu cūkgaļa dzēš 15 minūtes. Pēc tam tas ir gatavs lietošanai.
Cūkgaļa ar kartupeļiem spiediena katlā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- sviests - 50 g;
- sīpoli - 400 g;
- zaļie dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Tad pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sīpolus. Visu šo sajauciet, sāli, piparus un sasmalciniet zaļumus. Spiediena katli slēdz ar vāku un sautē 25 minūtes.
Pilaf ar cūkgaļu spiediena katlā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- rīsi - 1 glāze;
- tomāti - 3 gab .;
- sīpoli - 150 g;
- burkāni - 200 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Tomātus sagriež kubiciņos, sasmalcina sīpolus un trīs burkānus uz liela trauka. Vispirms spiediena katli cep gaļu 10 minūtes, pievieno dārzeņus un sautē vēl 5 minūtes. Mēs izplatām mazgātos rīsus un piepilda ar ūdeni (1,5 tases), pievieno sāli un garšvielas. Slaucīt plīvu 40 minūtes zem spiediena vārīšanas kameras ar cūkgaļu zem slēgta vāka.