Baker ir palīgs ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī garšīgā maizē. Tajā jūs joprojām varat veikt perfektu mīklu maizēm. Zemāk jūs gaida interesantas receptes maizes ruļļos .
Mīklu maizes maiznīcā
Sastāvs:
- kviešu milti - 400 g;
- Vidēja izmēra vistas olas - 1 gab.
- cukurs - 50 g;
- margarīns cepam vai eļļai - 40 g;
- govs piens - 130 ml;
- sausais raugs - 10 g.
Sagatavošana
Margarīns iepriekš izkausē. Mēs pārtraucam olu un rūpīgi sajaucam. Pirmkārt, maizes kafijas traukā mēs ievietojam šķidrās sastāvdaļas: olu, iepriekš izkusušu un atdzesētu margarīnu un pienu. Tad mēs iegremdējam sausās sastāvdaļas. Izvēlieties režīmu, kas atbilst rauga mīkla partijai. Programmas beigās maizes mīklas maize maiznīcā būs pilnīgi gatava darbam, jūs varat droši doties uz veidošanu, un pēc tam uz produktu cepšanu.
Mīklas maizes konditorejas smalkmaizītes ar rozīnēm
Sastāvs:
- piena govs - 80 ml;
- kviešu milti, iespiesti ar piemaksu - 350 g;
- rozīnes - 90 g;
- margarīns vai dabiskais sviests - 140 g;
- sāls;
- smilšu cukurs - 110 g;
- mazas vistas olas - 2 gab.
- sauss ātri raugs - 10 g.
Sagatavošana
Rozīnes šķiro, mazgā un ielej ar verdošu ūdeni. Tad mēs izlej ūdeni un ļauj rozīnēm izžūt. Piens ir silts, pievieno mīkstu eļļu. Kad masa atdziest, vadīt olu un labi samaisīt. Ielieciet maisījumu maizes tvertnē. Mēs ielej izsijātus miltus un citas sausas sastāvdaļas. Uzpildiet raugu centrā. Izvēlieties režīmu "Mīklu". Kad pirmā partija ir pabeigta, pievienojiet rozīnes, mīciet un sāciet veidot olu.
Mīklu maizītes ar kanēli maisiņā
Sastāvs:
- piens ir silts - 100 ml;
- cukurs - ¼ glāzes;
- ūdens ir silts - 100 ml;
- kviešu milti - 600 g;
- dabīgais sviesta krēmveida mīkstais - 70 g;
- vidēja izmēra vistas olas - 2 gab.
- sausais ātri raugs - 10 g;
- sāls
Pildījumam:
- smilšu cukurs - 110 g;
- zemes kanēlis - 10 g.
Sagatavošana
Vispirms ielieciet pienu un ūdeni maizes gatavotājā, pievienojiet cukuru, raugu. Tad pievienojiet sviestu, olas, miltus un sāli. Ieslēdziet "Mīklas" režīmu. Gatavošanas laiks apmēram 90 minūtes. Gatavo mīklu rūpīgi izvelk no maizes kafijas automāta kausa un novieto uz galda, pūš ar miltiem. Ielieciet to, uzklājiet izkusušās eļļas slāni un apkaisa ar cukuru un kanēli. Mēs izveidojam ruļļu un sagriež to šķēlēs 3 cm platas. Mēs dodam gabaliņus stāvēt, un pēc tam cept, līdz gatavs. Izbaudiet apetīti!