Cūkgaļa ar sēnēm ir ēdiens, ko baudīs jebkurš gaļas ēdiens. Šādas ēdiena gatavošana arī pārsteigs ar tās vienkāršību un pieejamību, it īpaši, ja jūsu virtuvē ir vieta jebkurai saimniecei - multivarkam galvenajam palīgam.
Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem multivarkā
Sastāvs:
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- šampinjoni - 500 g;
- cūkgaļa - 1,3 kg;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- žāvēti tomāti - 190 g;
- gaļas buljona - 330 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sāksim gatavot produktus ar sastāvdaļu sagatavošanu. Kartupeļus notīra un sagriež biezos gredzenos, sīpoli tiek sasmalcināti tādā pašā veidā. Cūkas attīra no plēvēm un sagriež lielos kubiņos. Šampinjoni sagriež ar plāksnēm.
Multivarku ir iekļauts "cepšanas" režīmā un eļļu atkārtoti silda bļodā. Cepiet 15-20 minūšu cūkas virsmu, tad ielieciet sēnes ar sīpoliem un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes. Uz toasty gaļu ar sēnēm un sīpoliem mēs ievietojām kaltētus tomātus, ķiplokus, kas izvadīti caur presi, un vissvarīgāk - kartupeļus. Ielieciet trauku ar gaļas buljonu un sezonu no sirds. Kukurūza, kartupeļi un sēnes 50 minūšu laikā jāuzilda multivarketā "Cepšanas" režīmā, ēdienreizes maisot 2-3 reizes ēdiena gatavošanas laikā.
Cūkgaļa ar sēnēm skābās krējuma mērcē daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- bekons - 2 šķēles;
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- 1 burkāns;
- selerijas - 1 stublāja;
- Vorčesteršīras mērce - 1 tējkarote;
- lauru lapa - 1 gabals;
- Žāvēts timiāns - 2 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- milti - 1/4 priekšmetu;
- cūkgaļa - 1 kg;
- sarkanvīns - pusgadsimts;
- vistas buljonu - 2 ēd.k. ;
- šampinjoni - 500 g;
- krējums - 1 vienība;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Daudzfunkciju kafijas galā mēs apkalpojam abas eļļas, izmantojot "Cepšanas" režīmu. Cūkgaļu sagriež sloksnēs un ātri apcep krējuma eļļā. Kamēr gaļa tiek cepta, rūpēsimies par pārējām sastāvdaļām: šķēlēs sagrieztus šampinjonus un dārzeņus - kubiņos. Mēs uzliekam gatavas sastāvdaļas gaļai, sajauc un atstāj to piecpadsmit minūtes. Ielej multivarkas buljona saturu un pievieno lauru lapu, timiānu, Worcesteršes mērci un sāli ar pipariem. Pārslēdziet ierīci režīmā "Atdzesēšana" un atstājiet ēdienu 50 minūtes. Tagad paliek tikai uzpildīt gaļu un dārzeņus ar skābās krējuma mērci, kas sastāv no skābā krējuma, miltiem un sasmalcinātu zaļumu. Gaļu skābā krējuma mērcē vajadzētu noslīkt vēl uz 10 minūtēm "siltajā", pēc kuras ēdiens ir gatavs kalpot.
Cūkgaļa ar sēnēm un krējumu multi-store "Redmond"
Sastāvs:
- čili poblano - 5 gab .;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cūkgaļa - 1,5 kg;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sīpoli - 1 gab.
- sēnes - 500 g;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- vistas buljons -1 l;
- kukurūzas konservi - 1 vienība;
- krējums - 150 ml.
Sagatavošana
Pipari tiek caurdurti un uzlikti uz gāzes degli. Melni ādas mizas un paprikas paši sagriež plašu salmu. Cūkgaļu sagriež salmiņos un apcep ar augu eļļu, izmantojot režīmu "Cepšana". Tiklīdz gaļa iegūst zeltainu krāsu, mēs uzliekam to gredzeniem sīpolu un sēņu, apcepiet kopā vēl 5-10 minūtes. Tagad tas ir ķiploku pagrieziens, tas jāpārnes caur presi un jāpievieno pārējām sastāvdaļām. Traukus sagrieziet ar ķimeņu, sāli, pipariem un pievienojiet kukurūzu. Uzpildiet bļodas saturu ar krējuma un buljona maisījumu. Aizveriet multivarku ar vāku un 1 stundu ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu. Pēc pīkstiena ēdiens būs gatavs kalpošanai.