Garšīgie banānu augi mūsu tabulās ir kļuvuši par pazīstamu eksotikas simbolu, kas diemžēl ir pietiekami ātrs, lai zaudētu savu svaigumu. Lai velti nevajadzētu tērēt produktu, visuzņēmīgākās mājsaimnieces sāka banānu ievākšanu nākotnē, izmantojot ievārījumu. Jūs varat gatavot banānu ievārījumu uz plīts vai multivarkā, mēs apstājāmies pēc pēdējās iespējas.
Banānu ievārījums - recepte
Sastāvs:
- lieli banāni - 3 gabali;
- cukurniedru cukurs - 115 g;
- sviestā - 65 g;
- citronu sula - 45 ml;
- kanēlis - 2 tējk.
- vanilīns - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Mizu banānus pīlingu nejauši sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Apcepiet banānu šķēlītes ar cukuru, pievienojiet sviestu, citrusaugļu sulu un garšvielas. Iestatiet "Kasha" režīmu un atstājiet vāra vārīšanas zem vāka automātiski noteiktā laika periodā. Tad pārlej vēl vienu viršanas ievārījumu sterilā konteinerā un velmēto.
Zemeņu banānu ievārījums
Vienkāršs banānu ievārījums var tikt mainīts ar jebkādiem papildinājumiem, piemēram, svaigām ogām. Klasisks banānu salmi ir zemenes, un bazilika lapas ir mazliet neparastas.
Sastāvs:
- banāni - 1,7 kg;
- citronu - 1 gab .;
- Zemene - 430 g;
- cukurs 420 g;
- nedaudz svaigu bazilika lapu.
Sagatavošana
Sasmalciniet mizotus banānus un zemeņu ogas, ielieciet visu ar citronu sulu, pievienojiet degunu, cukuru un zemes baziliku. Kad visas sastāvdaļas atrodas tajā pašā bļodā, atstājiet tās apmēram 10-15 minūtes kopā, un pēc tam ejiet uz režīmu "Augstspiediens" un ļauj vāriet vāra vēl 15 minūtes.
Kā padarīt banānu ievārījumu ar ananāsiem?
Jūs varat arī apvienot banānus ar saviem tuvākajiem eksotiskiem radiniekiem - ananāsiem un kokosriekstiem. Lai palielinātu blīvumu ievārījumā, varat pievienot nedaudz želatīna, lai tas iegūtu jumta konsistenci.
Sastāvs:
- svaigu ananāsu (vidēja izmēra);
- banāni - 5 gabali;
- kokosriekstu skūšanās - 2 vienības;
- 1/2 citronu sulas;
- Ananāsu sula - 115 ml;
- želatīns - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Citrusaugļu sula sajauciet ar ananāsiem. Banānus un ananāsus iedala nelielos patvaļīgas formas gabaliņos, pēc tam nosūtiet bļodā kopā ar kokosriekstu un sulu maisījumu. Atstājiet ievārījumu režīmā "Atdzesēšana" 20-25 minūtes, līdz tas sāk kļūt vienveidīgs, un pēdējās minūtēs pievienojiet delikatesi, kas izšķīdināta ūdens želatīnā, un rūpīgi samaisiet.