Sojas sparģeļi ir produkts, kas bija plaši izplatīts tajā pašā laikā, kad Korejas virtuve sāka ātri iekarot pasauli. To sauc arī par juku vai fuzhu. Šodien būtu grūti atrast tādu personu, kas to nekad nav mēģinājusi. Kāds dod priekšroku pirkt jau marinētu, un kāds - žāvētā veidā. Apsveriet sojas sparģeļu kaloriju saturu un lietderīgās īpašības.
Sparģeļu sojas kaloriju saturs
Kā jau minēts iepriekš, šo produktu var iegādāties divās versijās: vai nu žāvēts, vai - gatavs lietošanai. Protams, to kaloriju saturs atšķiras, bet, kad žāvēti sparģeļi ir piesātināti ar šķidrumu, tā masa palielināsies, un kaloriju saturs būs apmēram tāds pats kā gala produktam.
Par 100 gramiem žāvētu pusfabrikātu sākotnēji 440 kcal, un marinēta Korejas sparģeļa kaloritāte ir 234 kcal. Šajā gadījumā sparģeļi sastāv no 40% olbaltumvielu, 40% ogļhidrātu un atlikušos 20% tauku. Svara zaudēšanas laikā nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot šo produktu.
Noderīgas sojas sparģeļu īpašības
Sojas sparģeļu izmantošana ir liels dabisko augu olbaltumvielu daudzums. Tas ir izgatavots no sojas piena: to ielej vārot, putas savāc un aptur, kā rezultātā iegūst iegarenu formu un izžāvē. Tas ir sojas sparģeļi.
Tādējādi tas ir neticami bagāts ar olbaltumvielām, kurās ir būtiskas aminoskābes. Šie ir lieliski izstrādājumi vegāniem un veģetāriešiem, kuri pameta dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, un kā rezultātā parasti saņem mazāk olbaltumvielu.
Kaitē sojas sparģeļus
Līdz šim ir strīdi par sojas sparģeļu ieguvumiem un kaitējumu. Fakts ir tāds, ka sojas ir produkts, kura ražošanā ir atļauts izmantot ĢMO. Tādējādi, izvēloties jebkuru
Eksperti neiesaka katru dienu ēst sojas produktus ikvienam, un jo īpaši bērniem. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, bieži lietojot sojas pupas, viņiem var būt novirzes seksuālajā attīstībā. Tas ir saistīts ar faktu, ka sojas ir bagātas ar fitoestrogēniem - augu aizstājējiem sieviešu dzimuma hormoniem. Cilvēks, kas bieži patērē soju, var sākt ķermeņa masas palielināšanos pēc sieviešu tipa (krūtīs un vēderā). Un sievietēm, kuras izmanto šos produktus, var būt problēmas ar vairogdziedzeri.
Jāatzīmē, ka ar mērenu, reti lietotu sojas sparģeļu netika novērots kaitējums.