Šādi burkāni, kas mums ir pazīstami, var izrādīties absolūti pārsteidzošs produkts, ja tikai domāt par tā vērtīgajām īpašībām.
Burkānu lietošana ķermenim ir saistīta ar lielu skaitu aktīvo vielu, īpaši vitamīnu un minerālvielu. Šajā spilgti oranžajā dārzeņā ir vienkārši liels daudzums A vitamīna, kas mums nodrošina labu redzi. Neapstrādātu burkānu priekšrocība ir tās spēja regulēt holesterīna līmeni asinīs, pazemināt asinsspiedienu, uzraudzīt asinsvadu stāvokli. Tie, kas to regulāri ēd, samazina insultu risku un Alcheimera slimības iespējamību.
Burkānu lietošana cilvēka ķermenim ir arī tā, ka tā pilnīgi attīra zarnas, aknas un nieres, pateicoties lielam daudzumam šķiedrvielu tā sastāvā. Turklāt šis augu saturs satur nedaudz kaloriju un ieteicams iekļaut ēdienkartē tos, kuri vēlas zaudēt svaru. Visiem pārējiem ir ieteicams izmantot svaigu sulīgu burkānu kā derīgu uzkodu.
Garšvielu burkānu priekšrocības un kaitējums
Burkānu lietošana cilvēka ķermenim, bez šaubām. Bet daži cilvēki baidās to pakļaut gatavošanai, uzskatot, ka šādā veidā lielākā daļa uzturvielu tiks zaudētas. Un tas ir fundamentāli nepareizs. Vārīti burkāni ir arī ļoti noderīgi. Pirmkārt, tajā ir vairāk antioksidantu un fenolu nekā neapstrādātā dārzeņā. Un, otrkārt, tas ir labāk absorbēts un mazina kairinājumu gremošanas trakta gļotādai. Saistībā ar to var gūt arī sautētas burkāni , lai arī tas var būt arī kaitējums. To nevar ēst pacienti ar gastrītiem un čūlas, kā arī pret alerģiskām reakcijām uzņēmīgas personas.