Tikai daži cilvēki zina, ka visi mīļie bulgāru pipari nāk no Centrālamerikas, kur to audzē kā daudzgadīgo augu. Tuvojoties ziemeļiem, pipari ir ikgadējs augs. Kāpēc šo piparu sāka saukt par bulgāru, un kur savienojums ar Bulgāriju - neviens to nezina. Bulgārijas pipari ir ļoti populāri mūsu reģionos. Tas ir neparasts garša, tas labi iederas kopā ar citiem produktiem, un tomēr, neatkarīgi no tā, kādā veidā mēs gatavojamies, tas joprojām sniegs izsmalcinātu garšu un aromātu. Bulgāru papriku var ēst tāpat kā jūs varat sagriezt salātus, apcept, pagatavot, sautēt, jo ar jebkuru apstrādi tas paliek garšīgs un noderīgs.
Bulgārijas pipari, kuru kaloriju saturs ir 20-30 kcal uz 100 gramiem, ir lielisks novājēšanas diētas elements. Turklāt saldos piparos ir milzīgs vitamīnu daudzums, piemēram, E, A, R, K, H, C, kā arī B vitamīnu grupa. Papildus vitamīniem bulgāru pipari var lepoties ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, ogļhidrātiem un minerālvielām, piemēram, Kālijs, kalcijs, cinks, magnijs, dzelzs, mangāns un daudzi citi.
Kāds ir Bulgārijas sarkano piparu kaloriju saturs?
Labi mājsaimnieces zina, ka saldie pipari ir sarkanā, oranžā, dzeltenā un zaļā krāsā. Vai sarkanā un jebkura cita piparu krāsa ir atšķirīga? Patiesībā gan sarkanā, gan zaļā krāsā, kā arī dzeltenā un oranžā ir vienas auga augļi. Paprikas krāsa ir atkarīga no tā gatavības un stādīšanas laika. Piemēram, zaļie pipari satur mazāk cukura, tiek uzskatīts, ka tā ir viszemākā kaloriju daudzuma. Sarkans ir auglis ar daudz cukura, kas ir visvairāk kaloriju. Dzeltens un oranžs - tas ir starpposma variants. No tā mēs varam secināt, cik daudz kaloriju bulgāru piparu -
Ir ļoti noderīgi ēst saldos piparus neapstrādātā veidā. Tagad tur ir daudz salātu ar bulgāru pipariem, kas dod īpašu garšu un pat garšu. Bulgārijas piparu kalorijas nerada milzīgu kaitējumu tiem, kas cenšas zaudēt svaru . Jo pat augļi, kas termiski apstrādāti, nesaņem pārāk smagu. Piemēram, Bulgārijas sautēto piparu kaloriju saturs nepārsniedz 30-31 kcal.