Kā griķus aug?

Varbūt gandrīz katrs postpadomju telpas iedzīvotājs zina par griķu putra priekšrocībām. Pārsteidzoši, mēs esam viens no nedaudzajiem, kas izmanto griķu putraimus vienkārši kā daļu no nedēļas diētas. Daudzās valstīs tas ir tikai diētisks produkts, kas tiek pārdots gandrīz pēc receptes. Un ko mēs zinām par montāžas procesu, no kura augi saņem griķus un kā tas tiek iegūts mūsu galdos? Sapratīsim!

Kur griķi aug

Mēs ciešāk iepazīstamies ar šo kultūru. Tam ir savas īpašības un pat daži pārsteigumi. Piemēram, šis vertikālais augs tur zemi ar stieņa sakni, kas ir tikai desmitā daļa no kopējā iekārtas svara! Tālāk mēs vispārīgi izskatīsim pamatinformāciju, un tajā pašā laikā mēs analizēsim jautājumu par to, kuru augu mēs iegūstam no griķiem:

1. Vietas, kur griķi audzē, visbiežāk atrodas mežos un mežos. Fakts ir tāds, ka augs nepieļauj vējus un pēkšņas temperatūras izmaiņas, tādēļ tās ražo tikai pēc stabilu un siltu laika apstākļu uzstādīšanas. Vietās, kas atrodas tuvu meža joslām, augsne ir laba gaisa un pietiekami vieglai. Un no stipra vēja, šādi stūri ir pilnīgi aizsargāti. Tieši tāpēc Krievijas griķu audzēšanas vietas atrodas valsts dienvidu daļā. Katrā sezonā tiek novāktas pat divas kultūras. Ir daudz vietas, kur griķi audzē Krievijā un Transbaikalijā, kā arī Tālajos Austrumos. Ir diezgan auglīga augsne un joprojām diezgan augsts mitrums.
2. Tā kā griķu medus, vietās, kur tas aug, ir nepieciešams izveidot stropus visā perimetrā. Galu galā, visi zina par griķu medus priekšrocībām. Un tā kā ir reģioni, kur kultūraugu var novākt divas reizes sezonā, tad vienmēr ir pietiekami daudz medu. Bet ieguvumi ir acīmredzami ne tikai biškopjiem. Fakts ir tāds, ka bišu koloniju ciešā atrašanās vieta ļauj divreiz palielināt ienesīgumu, dažkārt pat 60%.
3. Svarīgi ir spēt pareizi barot augu. Fakts ir tāds, ka šo kultūru izceļ lielāka veģetatīvā masa. Tāpēc, audzējot, ir svarīgi nepieļaut strauju zaļās masas palielināšanos. Cita kultūras iezīme ir tās spēja visu laiku audzēt no sēšanas līdz ražas novākšanai. Lauksaimnieki ir draudzīgi un garš augi, kas tiek uzskatīti par agronomu prasmju pazīmi. Īpaši šī kultūra reaģē uz mēslošanu ar minerālvielu un kālija mēslošanas līdzekļiem. Bet ar slāpekli ir svarīgi nepārmērēt, lai augs neaugtu pārāk daudz.
4. Ir vēl viena īpatnība, kā griķu augt, vai drīzāk, augu ziedēšanas laikā. Katrs puķes zieds zied ne vairāk kā vienu dienu, visa suka zūd dažu pāris mēnešu laikā. Graudi nogatavojas no apakšas uz augšu, tāpēc apakšējie graudi vienmēr ir vairāk pilni.

Griķi - augs ar graudiem

Kad ziedkopas izbalināt, un ir pienācis laiks tos savākt, kā to izdarīt mūsu galds ir tikai sākums. Brūnie vai gaiši brūni putraimi, kurus mēs ieraugām uz plauktiem, pēc ražas novākšanas ir tālu no gala produkta.

Graudu pārstrāde, un pēc ražas novākšanas tās ir zaļas nokrāsas, ļaujot pagarināt uzglabāšanas laiku un nodrošināt ilgtermiņa uzglabāšanu. Neapstrādātā veidā tas tiek nosūtīts tvaicēšanai augstās temperatūrās, pēc tam rūpīgi žāvēts. Tas noņem labību no dažām lietderīgām vielām, bet tas arī nodrošina visatpazīstamāko aromātu un ļauj jums saglabāt visus graudus neskartu.

Ja pirms apstrādes mēģināsiet veikt putraimus, tas būs atšķirīgs garšvielu saturs. Starp citu, šie putraimi nesaņem rūgtu, nepatīkamu pēcgaršu pat pēc ilgas uzglabāšanas. Un, ja pēkšņi virtuvē vai pieliekamajā mājā paaugstinās mitrums, jums nevajadzētu baidīties no pelējuma, griķi arī tādos apstākļos nepasliktos.