Pareiza uztura nav iespējama bez zivju lietošanas - šajā solidaritātē visi dietologi. Tas ir lielisks olbaltumvielu, lietderīgo minerālu un vitamīnu piegādātājs. Bet tiem, kas spiesti skaitīt kalorijas, ir piemērotas tikai zema tauku satura zivis, kas ir vispiemērotākās uzturam, ar lieko svaru, hipertensiju, paaugstinātu holesterīna līmeni un līdzīgām problēmām. Tāpat būtu jāatsakās no kūpinātām vai grauzdētām zivju filejām vai gatavot to īpašā veidā.
Kuras zivis tiek uzskatītas par liesām?
Uztura zivju filejas tauku saturs nedrīkst pārsniegt četras vienības vērtību. Visnopietnīgākās zivis ir vienbalsīgi uzskatītas par mencām, kurās konstatēts tikai 0,3 g tauku uz simts gramiem produkta. Tālāk nāk pikša un pollaka (0,5 g / 100 g), heks (0,8 g / 100 g), puse (2 g / 100 g), vobla, līdaka un līdaka (3-4 g / 100 g). Lielu daļu no sastāva ņem olbaltumvielas, kuras daudz vieglāk sagremot un daudz grūtāk pārvērsties tauku nogulsnēs. Arī zemas kaloritātes zivju filejas var noteikt aminoskābes, B vitamīnus, selēnu un fosforu, jodu un kalciju un daudzas citas derīgas vielas.
Balta liesa zivs ir indicēts tiem, kuri ir pakļauti sirds slimību, sirdslēkmes un insultu riskam. Tas ievērojami samazina šādu patoloģiju izpausmju iespējamību. Tie, kas regulāri ēd ēdienu liesās zivs filejas, sirds sistēmai kopumā ir lielisks stāvoklis, viņi necieš no aritmijas un strauja spiediena. Šādiem cilvēkiem ir labs metabolisms, nav problēmu ar paaugstinātu holesterīna līmeni un lieko svaru. Viņi mazāk cieš no depresijas , hroniska noguruma sindroma, neuzmanības un aizmirstības.
Noteikumi zema tauku satura zivju lietošanai uzturā
Zema tauku satura zivis diētai katru dienu var iekļaut uzturā,