Vārītas olas - labas un sliktas

Olas ir viens no visbiežāk sastopamajiem pārtikas produktiem, kas katru dienu ir mūsu galda klātbūtnē. Daudzi neuztver viņu brokastis bez viņiem. Un tomēr ne visi zina, kāda ir vārītu olu priekšrocība un kaitējums. Bet tie var būt kontrindicēti cilvēkiem, kuriem ir noteiktas veselības problēmas.

Uztura vērtība un ieguvums no vārītas olas

Kā daļa no olas var atrast daudz noderīgu vielu. Pirmkārt, tas ir vitamīni A , B, E, D, kā arī reti K un PP. Produktā ir minerāli: dzelzs, cinks, mangāns, kālijs, selēns, bet vissvarīgākais - kalcijs, kas arī labi uzsūcas. Turklāt olšūna tīrā veidā satur daudz olbaltumvielu, olbaltumvielu un aminoskābju, bez kuras nav iespējams ēst pilnvērtīgu ēdienu. Jautāts, cik daudz olbaltumvielu ir vārīta ola, eksperti sniedz šādus skaitļus - 4-5 g vai 12-13% masas. Tas nav tik daudz, bet ķermenis gandrīz pilnībā absorbē olu baltumu, kas ir milzīga priekšrocība.

Vistas olu lietderīgās īpašības ir viņu spēja uzlabot smadzeņu darbību, samazināt kaitīgo ietekmi uz brīvo radikāļu šūnām. Olas ir barojošas, tās labi piesātina un dod daudz enerģijas, palielina ķermeņa darba spēju, stiprina imunitāti.

Vai vārītas olas noder svara zaudēšanai?

Kaloriju daudzums vārītu olas nav tik mazs - 156 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc, eksperti iesaka zaudēt svaru ēst ne vairāk kā 1-2 olas dienā. Bet bez bailēm jūs varat ēst vārītas olas naktī, bet arī saprātīgos daudzumos, citādi tie var radīt problēmas ar gremošanu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Olas labi jāvārītas, lai nogalinātu bīstamas slimības - salmonellas - nesējus. Turklāt neaizmirstiet par kaitīgo holesterīna līmeni, kas tajos atrodas. Un šis produkts var izraisīt alerģiju, īpaši bērniem.