Trauki no skābenes

Skābais ir ļoti noderīgs produkts, no kura jūs varat pagatavot daudz labumu. Par to, ko var pagatavot no skābenes, izņemot zupu, mēs runājam tālāk.

Pīrāgs ar cukuru kefīram

Sastāvs:

Sagatavošana

Vispirms mēs izgatavojam pildījumu: mans skābens, sagriež stublājus un nosusina papīra dvieli. Tad malāri sasmalcina. Tas jālieto vairāk, tāpat kā ēdiena gatavošanas procesā skābele samazināsies. Tad pievieno cukuru un maisa. Testa nolūkā izkausējiet margarīnu. Dziļajā traukā paņemiet olas, pievienojiet cukuru un berzējiet. Ielej kefīru, izkausē margarīnu un samaisa. Pastāvīgi maisot, ielejiet visus miltus, ielieciet soda un rūpīgi sajauciet. Uzliekot pusi mīklas, uzlieciet uzpildi un uzpildiet atlikušo mīklu. Cepiet kūku, līdz vārīti mērenā temperatūrā.

Ceptas kūkas ar skābenēm

Testa veikšanai:

Pildījumam:

Sagatavošana

Pirms iesēta kviešu miltiem pievieno kefīru, sodas, pievieno sāli, cukuru un ielej eļļā. Mēs mīcām mīklu, lai tā būtu mīksta un mīcītu viegli. Pēc tam pārklāj to ar plēvi un atstāj to pusstundu istabas temperatūrā. Mans skumjš, mēs to izžāvējam. Izgrieziet kātiņus. Skābiet sasmalcinātus salmus un apkaisa ar cukuru. Mēs berzējam galdu ar miltiem, ievieto mīklu, no tā iegūst desas un sagriež to mazos un vienādos gabaliņos. Katrs no tiem ir velmēts aprindās, kuru biezums ir aptuveni 3 mm. Katras no tām centrā ievietojam pildījumu. Pīrāga malas ir savienotas. Cepamajā pannā pareizi uzkarsē augu eļļu, mēs zemē to rullīšus. Cepiet līdz apsārtumam, tad uzmanīgi pārvelciet uz otro pusi un novietojiet gatavībā. Pīnes tiek novietotas uz papīra salvetes, lai novērstu lieko tauku daudzumu.

Zupa ar skābēm un gaļu

Sastāvs:

Par buljonu:

Zupai:

Sagatavošana

Vispirms sagatavojam buljonu. Ielieciet visu kāju ūdens traukā un ļaujiet šķidrumam vārīties. Penka, kas tika izveidota, mēs noņemam un mazina apkuri. Pievienojiet veseli, bet, protams, mizoti burkāni un sīpoli. Pagatavojiet apmēram stundu ar mazu vārītu. Pirms gaļas gatavošanas 15 minūtes ielej buljonu, ielieciet vēlamās garšvielas. No gatavā buljona mēs noņemam sīpolus ar burkāniem un garšvielām. Mēs izvelkim vistu no buljona, atdalām gaļu no kauliem un sagrieziet to. Pušķu filtrs. Mēs šķiroam skābenes, mazgājam to, sagriežām kātiem un sagriež lapas lielos gabaliņos. Apcep kartupeļus sagriež kubiņos. Mizotos sīpoli sasmalcina. Sasmalciniet ar lielu burkānu grozi. Uzkarsē augu eļļu saldēšanas pannā, sēkojiet dārzeņus, nedaudz pievienojiet sāli un apmēram 3 minūtes. Sālījumu uzlec līdz vārīšanās temperatūrai, turiet kartupeļus un pagatavojiet ceturto daļu stundas. Tad ievietojam ceptus dārzeņus, sajauc un gatavo apmēram 5 minūtes. Tagad lieciet skābene, samaisiet un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Beigās ielieciet vistas gaļu un samaisiet. Sālīšana pēc garšas, pipari, pārklājiet un ļaujiet mums gatavot apmēram ceturtdaļu stundas. Kad tas tiek pasniegts bļodā, ielieciet pusi vārītas olas un skābo krējumu.

Kokteilis ar skāries

Sastāvs:

Sagatavošana

No āboliem izspiest sulu ar sulu spiedi. Apelsīnu notīra un ievieto blenderī, mēs ielejam ābolu sulu un rūgteno. Mēs to rūpīgi sajaucam - viss, kokteilis ir gatavs!

Jam no skābenes

Sastāvs:

Sagatavošana

Atrod skābenes raktuvju, noņem stiebrus un lapas žāvē. Mēs sagriež skābenīti plānās sloksnēs. Sagatavotu skābenes šķīvju ievieto pannā, ielej ūdeni un pārlej cukuru. Maisot, pagatavot līdz biezai, un pēc tam izklājiet uz gataviem burkās un uzglabājiet vēsā vietā.