Neskatoties uz to, ka tēja ar piena pievienošanu ir diezgan izplatīts dzēriens, un, piemēram, Anglijā pat tradicionālie zinātnieki joprojām nevar vienprātīgi noteikt, vai tēja ar pienu ir noderīga.
Kas ir derīga tēja ar pienu?
Zinātnieki ir pierādījuši, ka ikdienas tējas patēriņš uz piena uzlabo cilvēka vispārējo labsajūtu un palielina toni. Tēja pati par sevi ir dabisko antioksidantu avots, kas satur daudz vitamīnu. Tējumā tiek piedāvāti vitamīni B, C, PP un mikroelementos, piemēram, kālija, vara , joda un daudzi citi. Izmantojot melno tēju ar pienu, visas šīs vielas organismā labāk absorbē. Turklāt, mijiedarbojoties ar pienu, tēja kļūst par efektīvu diurētisku līdzekli. Tas attīra nieres un izņem lieko šķidrumu no ķermeņa. Ja zaļā tēja tiek pievienota pienam, šāds dzēriens paātrinās vielmaiņu, noņem taukus un izdedžus, kā rezultātā padarīs šo figūru plānāku.
Pateicoties kalcijam, kas ir pienā, kaulu audi stiprinās. Tēja satur tanīnus, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadus un darbojas kā sirds un asinsvadu slimību profilakse. Antioksidanti, ko pastiprina piena pievienošana tējai, pretoties ļaundabīgu audzēju rašanos. Turklāt šāds dzēriens atvieglos noguruma sajūtu, sniegs spēku un enerģiju.
Kā pagatavot tēju ar pienu?
Saskaņā ar angļu tradīcijām, ceturtdaļā tvertnes, vispirms ielej pienu, un tad pievieno tēju pati. Tieši šajā sakarībā un konsekvenci optimāli tiek sajaukti piena un tējas komponenti. Vairāk noderīga ir tēja ar pienu bez cukura piedevas. Cukurs sabojā gan tējas garšu, gan garšu. Cukura vietā tas ir labāk ievārījums un kalpot atsevišķi.
Vai tēja ar pienu ir kaitīga?
Vācu zinātnieku grupa iepazīstināja ar pētījumiem, kuros tika apšaubīta tējas un piena ieguvumi. Saskaņā ar pētījumu rezultātiem, tēja ar pienu dzert ir kaitīga, jo piens sabojā tējas labvēlīgās īpašības. Tomēr britu zinātnieki visādā ziņā atspēkojuši šādus apgalvojumus, pierādot, ka piens ne tikai nesabojā tējas īpašības, bet arī vairākkārt stiprina to. Abas sastāvdaļas vājina viens otra ieguvumus. Turklāt piens palīdz vieglāk absorbēt visas vielas. Un tādas kairinošas vielas kā tējas alkaloīdi pienu pat mīkstina.