Francija - ir ne tikai Eifeļa tornis, bet arī labāko restorānu pārpilnība pasaulē, kurā nav iespējams iekļūt. Un franciski, attiecīgi, ir pasaulē pirmie gardēži. Tomēr pastāv paradokss: pēc tam, kad redzējāt, ka franču ēst pastāvīgi un ēst, ne tikai nezāļu, bet augstu kaloriju sīrupu, šķiet, ka viss, kas viņiem ēst, kūst un liekais svars , kas ir apskaužams, netiek atlikts. Iemesls nav ģenētikā, un tas ir pierādījums. Pat XIX gadsimtā īru ārsts konstatēja šo pretrunu, taču šodien statistika liecina, ka Francijā dzīvojošie aptaukojušie cilvēki zaudē svaru un, no otras puses, Francijas iedzīvotāji, pāriet uz valstīm ar mazāk izsmalcinātu ēdienu, iegūst svaru.
Iemesls nav pat pārtikā Parīzē, bet gan pārtikas patēriņa kultūrā.
Kā vajadzētu ēst?
Pusdienu pārtraukuma laikā Francijas viesus apmeklē vairākas sabiedriskās ēdināšanas iestādes: pirmais un otrais dažādos restorānos, deserts mīļotajā konditorejas veikalā un kafija jādzēš vislabākajā kafejnīcā. Patiesībā tas ir Parīzes diēta.
Ko franču saka par pārtiku, savlaicīgi mums teica filmas "Logs uz Parīzi" varonis. Izrādās - par ēdienu! Franču uzskata, ka pārtika ir vislielākais prieks, ir vērts veltīt visas savas domas vakariņās.
Galdu apkalpošana, nevienam nav vajadzīgi atribūti - tas viss ir svarīgs. Katru gabalu ēd lēni, uzmanīgi sako, lai netiktu pieķerta neviena garša.
Un tagad par to, kāpēc tas ir svarīgi.
Gremošana ar ēdienu
Mēs dalīsimies ar jums noslēpumu par to, kāpēc franču diēta ir tik efektīva, ka zaudē svaru, neraugoties uz to, ko jūs ēdat nepārtraukti.
Kad franči saka par pārtiku, viņi, tāpat kā Pavlovs, lika strādāt pie sirds, viņi strādā pie vēdera, viņiem sakot, ka ēdiens tagad iet iekšā. Atkarībā no kuņģa sulas izdala sulas - pateicoties šai metodei, jūs nekad neietekmēsiet gremošanas traucējumus.
Francijas ēst lēnām un rūpīgi košļāt ēdienu - viņi ne tikai bauda garšu, bet arī palīdz kuņģim pārtvert pārtiku. Galu galā, jo mazāk to košļāt, jo vieglāk to sagremot.
Franču diētas izvēlne nav daudzums, bet kvalitāte. Francijas iedzīvotāji dod priekšroku vienai roksfora šķēlei visam borscht bļodā, pat ja viņi ir ļoti izsalkuši. Jo tas nav daudzums, bet garša, kurai vajadzētu būt sajūtam.
Ko nozīmē izvēlne?
Pirmkārt, tie ir augstas kaloriju proteīna produkti - zivis, jūras veltes , gaļa, sieri. Franču sieri ir ļoti tauki, tas ir taisnība, bet jūs to neēdiet tik daudz, kā uz sviestmaizes izlikt krievu sieru. Maizes šķēle un sīka šķēle siers.
Francijas ēst daudz apstādījumu. Jebkuru ēdienu papildina salātu un garšaugu pārpilnība - tarhun, timiāns, baziliks, koriandrs un visi garšaugi, kas sen ir audzēti ar nosaukumu provansu garšaugiem.
Turklāt, ievērojot Francijas diētu, neviens jūs neaizliedz, ir salds. Bet vienkārši izvēlēties par labu garšas pilnībai, nevis puskilogramam cepumu. Ja jūs gatavojaties ēst saldumus, tad jums vajadzētu būt lielākam prieks no viņa. Starp citu, ir tāds kopīgs teikums par franču diētu - no rīta tases, vakarā - dzimums. Un ja tas nepalīdz, mēs izslēdzam miltus.
Un, tāpat kā miltiem, atcerieties, ka franči nekad neatstās sevi maizē, it kā tikai tāpēc, ka mīksto tauku sieri ēd ar lieliskām maizēm un kruasāniem. Bet jums nav jāizkaisa baltmaize ar maizēm - pārmērības daudzums ir kaitīgs. Francija - miljona maiznīcas produktu valsts. Tāpēc mēģiniet izvēlēties kaut ko pēc garšas.
Franču virtuves nedēļa
Ja jūs plānojat zaudēt svaru, franču dietologi iesaka mācīties novērtēt pārtikas garšu. Tādēļ paziņojiet mājās franču virtuves nedēļu un ievērojiet visus iepriekš minētos noteikumus.