Ogas dzērvenēm ir patīkama, sāpīga garša ar mazu rūgtu rūgtumu un savaldību. Tomēr, salīdzinot ar citām ogām, dzērvenes nav īpaši populāri. Un velti, jo šī oga ir īsta dabiska vitamīnu un uzturvielu krājums.
Apskatīsim, cik noderīgas ir lingonberries un kādi ēdieni ar to ir visvairāk garšīgi.
Kaujas ogas un to derīgās īpašības
Noderīgas īpašības dzērvenes ir zināms ilgu laiku. Tradicionālo zāļu receptēs tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī šīs unikālas augu lapas.
Ogās dzērvenes satur neticami daudz derīgu vielu mūsu ķermenim. Pirmkārt, dzērvenes ir ļoti vērtīgas mangānam. Mangāns ir svarīgs hematopoēzes orgāniem. Šī iemesla dēļ dzērveņu brūvētes, kompotus un kisseles ar to ieteicams lietot pēc dzemdībām, ar lielu asins zudumu grūtniecības laikā.
Ne mazāk svarīgs ir mangāna līmenis, lai pilnīgi darbotos aizkuņģa dziedzeris, kas atbild par insulīna ražošanu. Regulāra dzērveņu izmantošana ievērojami uzlabo cukura diabēta pacientu veselību.
Atbildot uz jautājumu par to, vai brieža liķieris ir noderīgs, ir vērts pieminēt, ka dzērveņu lapās un oglās ir spēcīgi dabīgi antiseptiķi - arbutīns un tanīns. Biezpiena buljoni tiek izmantoti gan ārēji, gan iekšēji. Lielisks rezultāts no brūnaķu eļļu lietošanas tiek novērots iekaisuma procesos, reimatisms, artrīts, lai uzlabotu gremošanas un dzemdes kakla sistēmas un nieres.
Agrāk tautās sarkanās mellenes bieži sauca par kodoliem. Šis nosaukums nav nejaušs, jo dzērveņu stiprina sirds muskuļus, palīdz noņemt holesterīna plāksnītes, padara asinsvadu sienas elastīgāku.
Dzērvenes ir neaizstājamas tuberkulozes, urotiāzes, gastrīta ar zemu skābes saturu ārstēšanai, kā arī prethelmintu līdzekļa ārstēšanai. Tomēr neuzticas tikai tautu līdzekļiem. Receptes, izmantojot dzērveņu, nevar būt alternatīva tradicionālajām zālēm, bet lielisks adjuvants - bioloģiski aktīva piedeva.
Un dzērvenēs ir daudz dažādu vitamīnu. Pirmkārt, tas ir C vitamīns, kas dod ogu tik bagātīgu skābu garšu. Nav noslēpums, ka C vitamīns palielina imunitāti, un tas ir īpaši nepieciešams augsta saaukstēšanās un gripas laikā. Dzērvenes ir bagātas ar vitamīniem A un E. Pirmais no tiem ir nepieciešams arī labai imunitātei. Bez tam, vitamīna trūkums var ietekmēt redzes asumu. E vitamīns - dabisks ādas un ķermeņa jauneklības avots.
Baravikas uzturvērtība
Cowberry satur ļoti mazu kaloriju saturu - tikai 43 kcal uz 100 g. Tomēr tā priekšrocība ir ne tikai minimālā kaloriju satura, bet arī tas, ka šī oga var paātrināt vielmaiņu un palīdz sadalīt taukus, kas jau ir uzkrājušies ķermenī, bet tas ir nevēlami jebkurai modētai.
Cowberry pati par sevi nav īpaši populāra gardēžiem, atšķirībā no citām ogām, kas ir lieliski ārstēti bez papildu sastāvdaļām.
Tomēr, pērkot dzērvenes, jums jāpārliecinās, ka oga tiek savākta ekoloģiski tīrā vietā. Cowberry ir īpašums savākt un uzkrāt oglās kaitīgas vielas: radioaktīvie elementi, smagie metāli utt.
Tāpēc, ja jūs plānojat iegūt ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu attieksmi, pārliecinieties, ka dzērvenes tiek savāktas no automaģistrālēm un dzelzceļiem, lidostām un rūpniecības iekārtām.